[ad_1]
براساس اعلام رئیس سازمان نظام دامپزشکی حجم تخلف فروش گوشت اسب و الاغ به حدی نیست که مردم دلواپس باشند.
به شرح صفحه اقتصاد، حامد زارعی در بیست و یکمین نمایشگاه دام و طیور در پاسخ اینکه گفته می شود گزارشاتی مبنی بر فروش گوشت الاغ و اسب وجود دارد و سازمان نظام دامپزشکی چه نظارت هایی برکشتارهای غیرمجاز دارد، گفت: سازمان دامپزشکی در این خصوص اطلاع رسانی کرد و قطعا بر گفت و گو کشتارهای غیرمجاز نیز توجه مخصوص ای دارد.
وی ادامه داد: فروش گوشت اسب و الاغ در حدی که مردم بخواهند دلواپس باشند و تصورکنند تمام گوشت های موجود در بازار از این دست است، صحیح نیست. در هرجایی اگر خارج از ضوابط و نظارت فروش گوشت اتفاق بیوفتد امکان تخلف هم وجود دارد.
رییس سازمان نظام دامپزشکی سرزمین افزود: گوشتهای غیرمجاز عبارت است از کشتارهای کنار خیابان، قصابی هایی که خارج از کشتارگاه ذبح انجام می دهند و رستوران ها و کبابی هایی که گوسفند را در جاده و کنار خیابان ذبح می کنند و گرانتر می فروشند. تمامی این موارد غیرمجاز است و پروتکل های بهداشتی رعایت نمی شود.
وی تصریح کرد: طبق قانون تمام اماکن دامی از آموزش دهنده و تولید کننده گرفته تا محل تولید فرآورده های ناپخته دامی و عرضه دام ملزم به داشتن پزشک دامپزشک هستند که پزشک دامپزشک ملزم است پروتکلهای بهداشتی را تایید کند و ما نیز نظارت جدی بر اون داریم.
به گفته وی اگر محصولی از یک کشتارگاه مجوز دار، دارای پروانه کسب یا صنایع بسته بندی که جواز بهداشتی دارند، خارج شود میتوانیم بگوییم محصول نهایی مورد تایید است، زیرا تمام پروتکل ها رعایت شده است. اگر هم در بین آنها تخلفی چهره دهد قطعاً دستگاه تقدیر اون را پیگیری خواهد کرد.
زارعی افزود: کشتار و فروش تکسمی ها خارج از چرخه نظارت است اگر هم اتفاق بیفتد زیر زمینی و خارج از چرخه نظارت ما است.
وی در پاسخ به این سوال که آیا بر رستورانها و قصابی های بین راهی نظارتی شکل میگیرد یا خیر، گفت: وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی نظارت های بهداشتی خود را بر رستوران ها و فروش مواد غذایی دارند که به شکل مستمر انجام می شود. از طرفی گزارشهای مردمی نیز در این خصوص وجود دارد و به آنها نگهداری می شود و در خصوص تخلف واحد مربوطه پلمب، جمع آوری و به دستگاه قضایی مربوطه ارجاع داده می شوند. ولی متاسفانه به دلیل افزایش قیمت گوشت ممکن است برخی تخلفات قارچ گونه اتفاق بیوفتد.
وی تاکید کرد: از مردم خواهش می کنیم اگر موادغذایی را مشاهده می کنند که قیمت اون خارج از عرف است قطعا بدانند تندرست نیست و صحیح نیست و اگر به جایی مراجعه کردند که پروانه کسب آنها مشخص نبود، اطمینان نکنند.
منبع: ایسنا
برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!
[ad_2]