[ad_1]
پنکیک ردولوت بهترین گزینه برای صبحانه و همچنین دسر می باشد و ظاهر جذابی دارد. در این پست به تعریف از مینویسم طرز تهیه پنکیک ردولوت را می آموزید.
پنکیک به نام یکی از پر طرفدارترین و بهترین دسرهای دنیا، به مخصوص برای صبحانه شناخته می شود و یکی از انواع اون پنکیک ردولوت است که علاوه بر خوشمزگی دارای بافتی آرام می باشد و ظاهری فراوان جذاب دارد. پنکیک ردولت را می توان برای صبحانه و مهمانی رسمی تهیه کرده و میل کنید. من اولین بار که پنکیک ردولوت را دیدم به دنبال بهترین روش تهیه پنکیک ردولت بودم که این رسپی را که در ادامه می بینید را یاد گرفتم و امروز با شما به اشتراک می گذارم.
طرز تهیه پنکیک ردولوت خانگی
پنکیک ردولت بدون فر و سریع مهیا می شود و روش تهیه ساده ای دارد. درادامه با طرز تهیه پنکیک ردولوت دنبال مینویسم باشید.
منظور می کنیم دستور طبخ پنکیک شکلاتی را بخوانید.
مواد واجب برای تهیه پنکیک ردولوت کافی شاپی
| رنگ خوراکی قرمز | به میزان واجب |
| آرد | 2 لیوان |
| پودر کاکائو | 2 قاشق غذاخوری |
| سپاس | 1 لیوان |
| بیکینگ پودر | 2 قاشق چایخوری |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| شیر | 1 لیوان |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| وانیل | نصف قاشق چایخوری |
| سرکه | 2 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | نصف لیوان |
مطالب پیشنهادی : روش طبخ پنکیک در ساندویچ ساز
دستور تهیه پنکیک ردولوت بدون فر
تاریخ مورد نیاز: 50 minutes.
- تهیه باتر میلک
شیر را در ظرفی می ریزیم.
- اضافه کردن سرکه
سرکه را به شیر اضافه کرده و 15 دقیقه تاریخ می دهیم تا شیر ببرد. این شیر بریده شده در اصل همان باتر میلک می باشد که برای تهیه پنکیک ردولوت استفاده می شود.
- مهیا کردن آرد
آرد را در ظرفی مناسب می ریزیم.
- ریختن نمک
در این مرحله از طرز تهیه پنکیک ردولوت، نمک را به آرد اضافه کرده و هم می زنیم.
- افزودن پودر کاکائو
پودر کاکائو را در مواد بالا می ریزیم و همه مواد را با هم قاتی می کنیم.
- ریختن رنگ خوراکی
حال رنگ خوراکی قرمز را به مواد بالا اضافه کرده و ترکیب می کنیم. همین رنگ خوراکی، دلیل می شود پنکیک ردولوت تهیه شود؛ زیرا ردولوت رنگ قرمز دارد.
- الک کردن ترکیب آرد
قاتی آرد و پودر کاکائو و نمک و رنگ خوراکی را از الک رد می کنیم. برای تهیه پنکیک ردولوت، این کار را 3 بار تکرار می کنیم.
- تهیه مواد پنکیک ردولوت
ظرفی مناسب را برای تهیه مواد پنکیک ردولوت انتخاب می کنیم و تخم مرغ ها را در اون می ریزیم.
- افزودن وانیل
وانیل را در تخم مرغ ها می ریزیم.
- اضافه کردن سپاس
سپاس را به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و با دور شدید همزن هم می زنیم تا تخم مرغ ها سفید شود و پف کند.
- ریختن روغن
روغن را به تخم مرغ ها اضافه کرده و دور همزن را متوسط می کنیم. سپس هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند.
- اضافه کردن باترمیلک
شیر بریده شده (باترمیلک) را در مواد فوق می ریزیم و با هم ترکیب می کنیم.
- ریختن قاتی آرد
قاتی آرد را روی مواد بالا الک می کنیم و با لیسک به خوبی هم می زنیم تا با مواد دیگر ترکیب شود.
- پختن پنکیک ردولوت
تابه ای نچسب را روی حرارت مناسب قرار می دهیم و سپس از اینکه داغ شد، با یک ملاقه از مواد پنکیک ردولوت در تابه می ریزیم و سپس از اینکه روی اون حباب تشکیل شد، بر می گردانیم.
نکات کلیدی برای تهیه پنکیک ردولوت در خانه
- برای زیباتر شدن پنکیک ردولوت، قالبی دلخواه را در تابه بگذارید و مواد پنکیک را در قطعه بریزید.
- می توانید همان تاریخ که تابه را روی حرارت مناسب قرار دادید، کمی تابه را چرب کنید ولی به شکل کلی برای تهیه پنکیک ردولوت نیازی به ریختن روغن نیست.
- در صورتی که شیر در دسترس ندارید، ماست را جایگزین کنید.
- برای تهیه پنکیک ردولوت خوب تر است از تابه نچسب استفاده کنید.
- برای تهیه پنکیک ردولوت با لبو، لبو را پخته و پوره کنید سپس در مواد پنکیک ردولوت بریزید؛ در این حالت خوب تر است رنگ خوراکی را حذف کنید.
- اگر از قطعه برای تهیه این پنکیک ردولوت استفاده کردید، حتما قطعه را چرب کنید.
- همچنین می توانید مواد کیک را در قیف ریخته و به شکل دلخواه درون تابه بریزید.
- پودر کاکائو رنگ پنکیک ردولوت را قرمز تر می کند.
- میزان صخامت این پنکیک اختیاری است.
- به جای قاتی آرد می توانید پودر پنکیک ردولوت را جایگزین کنید.
- برای خوشمزه تر شدن پنکیک ردولوت خوب تر است سس پنیری تهیه کنید و این پنکیک را با اون سس نوش جان کنید.
- مواد واجب برای تهیه سس پنیری، کره ی به دمای مکان رسیده، شیر، سپاس آسیاب شده و پنیر خامه ای می باشد و کافیست این مواد را با هم ترکیب کنید و سپس از سرد شدن پنکیک ردولوت با این سس تزیین کنید.
- همچنین برای تزیین پنکیک ردولوت می توانید از توت فرنگی یا شاه توت استفاده کنید.
همچنین بخوانید :
پنکیک موزی بدون شیر
پنکیک وانیلی مغزدار
[ad_2]