[ad_1]
کوفته برنجی یکی از غذاهای لذیذ و خوشمزه است که از گذشته الایام در ایران و سایر کشورها طبخ می شده. در این مطلب طرز تهیه کوفته برنجی ترکیه ای را خواهید دید که غذایی بدون گوشت است.
| برنج پخته شده | ۲ لیوان |
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| پیاز | یک عدد |
| پنیر پیتزا زنده شده | یک لیوان |
| آرد سوخاری | ۳ قاشق غذاخوری |
| سیر | ۲ حبه درشت |
| جعفری | ۷ یا ۸ ساقه |
| فلفل قرمز پرک شده (نوعی فلفل ترکیه با اسم pulbiber) | ۱ قاشق مربا خوری |
| روغن مایع | به میزان واجب |
| نمک | به میزان دلخواه |
| فلفل سیاه | به میزان دلخواه |
| زیره | یک قاشق چایخوری |
| مهیا سازی: | |
| تاریخ پخت: | |
| مجموع تاریخ پخت: |
طرز تهیه کوفته برنجی ساده ترکیه ای
پیاز را رنده کنید و آب پیاز را بگیرید. سپس پیاز ، سیر رنده شده ، آرد سوخاری ، پنیر پیتزا ،تخم مرغ ، نمک ، ادویه ها و جعفری را به برنج اضافه کنید و ورز بدید. از مواد برداشته شکل بدید و درون روغن داغ با شعله کمی متوسط قرمز کنید.(ممکن است برنج ها بترکد مواظب باشید)
دستور تهیه کوفته برنجی به روش دیگر
مواد واجب
- برنج پخته شده یک کاسه
- نعنا و جعفری عقل شده کمی
- تخم مرغ یک عدد
- پیازچه عقل شده ۴ عدد
- فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
- آرد ۳ قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز پرک شده ۱ قاشق چای خوری
- جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
دستور پخت
همه مواد را در طرفی به خوبی با هم قاتی کنید.
سپس از مواد به اندازه گردو برداشته و کف دست شکل دهید.
در روغن با شعله متوسط قرمز کرده و نوش جان کنید.
نکات
سبزیجات ، گوجه و خیار تزیین شده، خیارشور ، انواع ترشی و سبزیجات پخته شده برای دورچین این غذا مناسب هستند.
این کوفته های خوشمزه را می توانید با ماست و موسیر، سس مایونز، سس کچاپ و یا ماست سیر دار میل نمایید.
در شکل تمایل می توانید کوفته برنجی با گوشت چرخ کرده و یا زرشک هم به کوفته اضافه کنید.
[ad_2]