[ad_1]
ابتدا در این پست طرز تهیه گل کلم پلو ساده ما آموزش می دهیم و سپس از اون روش تهیه برنج گل کلم با سبزیجات تقدیم شما عزیزان خواهد شد. اگر دلواپس این هستید که برای ناهار و غذا چه چیزی تهیه کنید، حتما پست ناهار و غذا را چه بپزیم ببینید. اگر شما و فرزندانتان طرفدار غذاهای ایرانی هستید، لیست غذاهای ایرانی را ببینید.
| برنج | 3 فنجان |
| گل کلم | 1 عدد متوسط |
| پروردگار | 2 قاشق غذاخوری پر |
| یک پیاز | 1 عدد |
| نمک، فلفل، زردچوبه و کمی ادویه دارچین یا پیلو | به مقدار واجب |
| زعفرون | به مقدار واجب |
| مهیا سازی: | |
| تاریخ پخت و پز: | |
| کل تاریخ پخت: |
طرز تهیه گل کلم پلو ساده
کلم را به قطعه ها کوچک عقل کرده و بشویید. پیاز را قرمز کرده، نمک و فلفل را اضافه کرده و رب را اضافه کرده و تفت دهید.
گل کلم را اضافه کنید و کمی تفت دهید و دارچین را اضافه کنید. زعفرون بریزید و کمی آب «فراوان کم» بریزید تا کلم ها نیم پز شوند. فراوان نپزید چون هنگامی با برنج میپزیم فراوان آرام میشه و درون برنج له میشه. هنگامی نیم پز شد برنج را آبکش کنید و مواد گل کلم را روی برنج بریزید و بگذارید بپزد.
نوش جان
طرز تهیه گل کلم پلو با سبزی
کلم برنج یکی از غذاهایی است که برخی دوست دارند و برخی از اون متنفرند. اما الآن ما ابتکار عمل را به دست گرفته ایم و گل کلم و سبزیجات مواد دیگری هم به این غذا اضافه کرده ایم. در واقع، همانند سبزیجات برنج! ما داریم.
مواد اولیه تهیه گل کلم پلو با سبزی
- گل کلم (گلدار) 2 پیمانه
- 5 فنجان برنج
- برگ کلم (1 فنجان).
- هویج (ریز رنده شده) 1 پیمانه
- جوش شیرین (له شده) 1 فنجان
- شوید (عقل شده) 1 پیمانه
- زیره 4 قاشق غذاخوری
- نمک به میزان واجب
- فلفل به میزان واجب
- دارچین به میزان واجب
- زردچوبه به میزان واجب
- کره به میزان واجب
- زعفرون (اختیاری) به میزان واجب
طرز تهیه گل کلم پلو با سبزی
۱- ابتدا برنج را شسته و با آب و نمک خیس می کنیم. گل کلم و برگ کلم و هویج را که همه عقل شده اند در قابلمه به زمان 10 تا 15 دقیقه می جوشانیم تا آرام شود و آب اون را می گیریم.
2- کره را در ظرفی اضافه کنید و زیره را در اون تفت دهید و گل کلم و هویج و برگ کلم آبکش شده را با نمک و فلفل و زردچوبه تفت دهید و کنار بگذارید.
3- برنج را بجوشانید و آبکش کنید. ته قابلمه کاهو، سیب زمینی یا نان می ریزیم، روغن می ریزیم و کمی زیره می پاشیم، برنج، گل کلم، برگ کلم، هویج، شوید و ریحان را اضافه می کنیم و در آخر کمی روغن، آب و زعفرون اضافه می کنیم و دم می کنیم و اون را در بالا قرار دهید کمی دارچین و زیره می پاشیم.
هنر تهیه گل کلم پلو با سبزی
۱) در شکل تمایل گوشت یا مرغ را به این غذا اضافه کنید.
2) گرد غور این غذا را خوشمزه تر می کند.
3) اگر دوست دارید به جای کره از روغن استفاده کنید.
4) این غذا با ماست فراوان خوشمزه تر است.
[ad_2]