ترفندهای دم کردن چای که اون را خوشمزه می کند • مجله عکس زندگی

نیمی از چای اصلی و نیمی از چای صنعتی استفاده کنید.

توجه داشته باشید که چای اصل رنگ فراوان ملایمی دارد و بوی خوش اون به اندازه نوع صنعتی اون نیست پس خوب تر است از نصف چای اصل و نیمی از چای صنعتی استفاده کنید تا یک چای سودمند و خوشمزه داشته باشید.

قبل از دم کردن چای، یک بار اون را با آب سرد بشویید

قبل از دم کردن چای، یک بار اون را با آب سرد بشویید تا رنگ بهتری بگیرد. خوب تر است این کار را برای قوری هم انجام دهید. (چای نباید خیس بخورد، فقط اون را بشویید).

فقط 2 سوم قوری باید بجوشد

توجه داشته باشید که فقط 2/3 قوری باید با آب جوش پر شود. شما چای را دم کنید صحیح همانند برنج، بالای چای باید فضایی برای دم کردن بخار داشته باشید.

روی قوری را بپوشانید تا چای به سرعت دم بکشد

خوب تر است یک دسته یا یک دستمال کلفت روی قوری بگذارید تا چای شما سریعتر دم بکشد و زیباتر شود.

دارچین و هل را درون کتری یا سماور بریزید

اگر می خواهید از هل یا دارچین استفاده کنید، خوب تر است اون ها را در کتری یا سماور بریزید و سپس با همان آب معطر چای صحیح کنید. افزودن این مواد به چای دلیل کدر شدن رنگ چای می شود.

محافظت چای دم کرده

برای محافظت طولانی زمان چای دم کرده، تفاله اون را از چای خارج کرده و چای را بدون تفاله درون قوری برگردانید.

اگر چای جوشید چه باید کرد؟

اگر چای بیش از حد دم کرد یا به خط فرضی بین دو کشور جوش رسید، می توانید با اضافه کردن 2 حبه قند از مزه بد و جوشیده اون پیشگیری کنید.

چای داغ در لیوان

قبل از ریختن چای، کمی آب جوش درون فنجان بریزید تا فنجان چای سپس از ریختن داغ بماند.

تهیه چای دورنگ برای مراسم عقد و خواستگاری

چای دورنگ جنبه تزیینی دارد و معمولا در مجالس عروسی، خواستگاری، عقد، حنابندان و یا سایر مراسم خوشحال ایرانی استفاده می شود. برای تهیه چای دورنگ کافی است کمی آب جوش و سپاس را قاتی کرده و محلول را اشباع کنید، یعنی اون را شیرین کنید تا سپاس در محلول حل شود (از نبات هم می توان استفاده کرد).

چای را در قوری جداگانه دم کنید. ماءالشعیر را درون لیوان بریزید و چای را فراوان یواش اضافه کنید. در این شکل چای روی آبجو قرار می گیرد.

ترفندهای شما برای چیست چای خوشمزه شما از اشتراک گذاری با ما در پایین صفحه استفاده می کنید.