برچسب: مقوی

پوره ذرت یک غذای ایتالیایی با مزه عالی است که طرز تهیه اون ساده است. این غذای تندرست را می توانید برای بین وعده یا حتی وعده های غذایی خود تهیه کنید. تاریخ مهیا سازی این غذا فراوان کم بوده و می توانید یک دستور پخت ساده از اون را مطالعه نمایید.

برای تهیه کردن این پوره گیاهی تندرست و مقوی یک رسپی ساده را مطالعه خواهید کرد. شما می توانید در آرگا با رسپی انواع دیگری از پوره ها همچون پوره عدس و پوره کلم بروکلی نیز دوست شوید و به راحتی در منزل تهیه و سرو نمایید.

مواد واجب

• آب: ۵۰۰ میلی لیرت
• آرد ذرت: ۳۴۰ گرم
• آب مرغ: ۵۰۰ میلی لیتر
• پنیر پارمزان رنده شده: ۷۰ گرم
• پنیر خامه ای: ۱۲۵ گرم

طرز تهیه پوره ذرت خوشمزه

مزه این پوره فراوان عالی و در عین حال دستور پخت اون فراوان ساده است. زمان تاریخ پخت این غذای ایتالیایی تنها ۱۵ دقیقه بوده و مواد ذکر شده در این قسمت نیز تنها برای ۱۰ نفر است. با تهیه این غذای رژیمی و تندرست می توانید، یک مزه عالی از غذای ایتالیایی را تجربه خواهید کرد.

شما می توانید این پوره را در کنار انواعی از غذاهای گوشتی نیز سرو کنید. این پوره در واقع یک مکمل غذایی عالی می باشد. ابتدا باید آب مرغ را به دنبال کمی آب درون قابلمه ای بریزید. سپس از اینکه آب جوشید، آرام آرد ذرت را به اون اضافه می کنید.

مواد را باید به آهستگی هم بزنید تا تمام آردهای ذرت دوباره شوند. زیر شعله را کم کرده و به زمان ۱۰ دقیقه مواد را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. سپس از اینکه ترکیب پوره همانند به دست آمد، باید سو را از روی حرارت بردارید. در این مرحله باید کمی ادویه و پنیر به مواد اضافه کنید.

پنیر پارمزان و پنیر خامه ای را به مواد اضافه کرده و به خوبی هم بزنید. در این مرحله از طرز تهیه پوره ذرت می توانید از ادویه های دلخواه نیز استفاده کنید. مزه پوره را بچشید و به میزان دلخواه به اون فلفل و کمی نمک بزنید. این پوره را می توانید در کنار غذاهای گوشتی سرو کنید.

این پوره مزه و مزه ای متفاوت دارد. شما می توانید مزه عالی از یک پوره را بچشید. این غذای ایتالیایی را می توانید در کنار خوراک ها و دیگر غذاهای گوشتی همانند استیک نوش جان کنید. افزودن ادویه های فلفلی به این پوره مزه و مزه اون را لذیذتر می کند بنابراین از ادویه های شدید زیادتر استفاده کنید.

منبع : آرگا

برچسب :

سوپ شلغم و کرفس از جمله سوپ های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی در دوره زمستان است که زیادتر برای نیرومند بدن تهیه می شود.

به شرح وقت سحر، سوپ شلغم و کرفس علاوه بر اینکه مزه فراوان خوبی دارد برای معالجه و پیشگیری از سرماخوردگی نیز فراوان مناسب است.

مواد واجب برای ۴ نفر

هویج ۳ عدد

آب مرغ ۲ لیوان

شلغم ۲۵۰ گرم

جعفری ۵۰ گرم

جو پرک نصف لیوان

کرفس ۱۰۰ گرم

لیمو ترش ۲ عدد

نمک و فلفل سیاه به میزان واجب

طرز تهیه سوپ شلغم و کرفس

ابتدا آب مرغ را در قابلمه ای می ریزیم و روی حرارت مناسب قرار می دهیم سپس جو پرک را نیز به اون می افزاییم و اجازه می دهیم به زمان ۱۵ الی۲۰ دقیقه جو پرک در آب مرغ بپزد.

هویج ها را با رنده ریز رنده میکنیم و یا روی تخته به شکل نگینی عقل می کنیم که این مورد کاملا سلیقه ای است. کرفس را نیز میشوییم و روی تخته ریز ریز عقل میکنیم.

سپس هویج و کرفس عقل شده را نیز به مواد درون قابلمه اضافه میکنیم و فلفل را نیز روی مواد به هر میزان که تمایل داریم میپاشیم.

شلغم ها را پوست میگیریم و میشوییم و روی تخته نگینی عقل میکنیم و به سوپ اضافه میکنیم

و حوصله میکنیم با حرارت کم خوب مواد سوپ بپزد.جعفری را نیز میشوییم و روی تخته ریز عقل میکنیم. گه گاه سر میزنیم تا ببینیم شلغم های عقل شده آرام شده اند یا نه.اگر آرام بودن نمک میپاشیم و سپس جعفری را اضافه میکنیم .

پس از تقریبا ۱۰دقیقه که جعفری پخت شعله زیر قابلمه را خاموش میکنیم.

طرز تهیه جوجه کباب هاوایی جوجه کباب هاوایی یکی از انواع کباب های خوشمزه بین الملل است که با مزه های متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه …

طرز تهیه سالاد روسی سالاد روسی همانطور که از نامش مشخص است یکی از انواع سالادهای فراوان سرشناس و فراوان محبوب سرزمین روسیه است، برای مشاهده این آموزش در ادامه با چی …

طرز تهیه کباب چنجه با آب انار کباب یکی از غذاهای اصیل ایرانی، ترکی و عربی است. کباب پنجه یکی از انواع کباب ها است که به سبب تهیه از بهترین قطعه …

بیسارا یکی از انواع خوراک های خوشمزه و مقوی مراکشی است که با مقدار زیادی روغن زیتون و زیره سبز سرو می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه بیسارا در ادامه با سایت آموزشی چی شی دنبال باشید.

مواد واجب برای ۴ نفر
لپه باقلا زرد خشک	۲۵۰ گرم
سیر	۳ حبه
روغن زیتون	۲ قاشق غذاخوری
آب	۷۵۰ میلی لیتر
نمک و پودر چیلی	از هر کدام ¼ قاشق چایخوری
پودر پاپریکا	۱ قاشق چایخوری
پودر زیره سبز	½ قاشق چایخوری

طرز تهیه بیسارا

مرحله اول

برای تهیه بیسارا به روش مراکشی در ابتدای کار لپه باقلا را درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم، سپس اجازه می دهیم به وقت ۱ شب درون آب بماند تا کاملا خیس بخورد. پس از گذشت این تاریخ یک قابلمه انتخاب می کنیم.

مرحله دوم

الآن آب را درون قابلمه می ریزیم و روی حرارت فراوان گذاشته و اجازه می دهیم به نقطه جوش برسد، سپس لپه باقلا را آبکشی کرده و به دنبال سیر له شده، نمک و پودر چیلی به قابلمه حاوی آب جوش اضافه می کنیم.

مرحله سوم

الآن اجازه می دهیم لپه باقلا به وقت ۳۰ دقیقه به خوبی پخته شود. پس از گذشت این تاریخ بیسارا را درون غذاساز یا میکسر ریخته و با شتاب متوسط به خوبی میکس می کنیم تا بیسارا یکدست و یکنواخت شود.

مرحله چهارم

در ادامه بیسارا را درون ظرف مورد نظرمان ریخته، سپس روغن زیتون را به دنبال پودر پاپریکا و زیره سبز روی بیسارا می ریزیم. در نهایت بیسارا را می توانید به دنبال نان جدید در وعده صبحانه سرو کنید. نوش جان.

باید گفت امروزه برندهای زیادی از شکلات خارجی بسیاری در تهران و دیگر مکانها وجود دارد.

کشورهایی چون فرانسه، بلژیک و سوئیس در این صنعت پیشگام بوده و همچنان محصولات خود را با بالاترین کیفیت تولید و عرضه می کنند.

در واقع شکلاتها از انواع کاکائو به دست آمده که دارای انرژی فراوان بالایی هستند.

ترکیباتی که در تولید شکلات استفاده می شوند معمولا از شیر، سپاس قهوه ای، کاکائو و حتی پودر کاکائو بوده که باید بگوئیم در مدلهای مختلف تولید می شوند.

منظور می شود روزانه کمی شکلات نوش جان کنید تا هم قلبی تندرست داشته باشید و هم کلسترول بدنتان کاهش پیدا کند.

بسیاری از افراد معتقد هستند که شکلات تلخ می تواند منبعی از انرژی فراوان خوبی برای بدن آنها داشته باشد.

برای مشاهده نمونه های زیادتر می توانید به سایت آراد برندینگ مراجعه کنید.

در برخی از شکلاتها اگر دقت کرده باشید نقطه های سفیدی وجود دارد که خوردن آنها اشکالی ندارد به این خاطر که آنها کمی از چربی شکلات هستند.

شکلاتهایی که به شکل شیری هستند هیچ خاصیتی برای بدن نداشته و خوردن آنها دلیل می شود که وابسته اضافه وزن و حتی فشارخون بالا شوید.

سالهاست که در ایران مردم از شکلات کیلویی و یا کرم ارده شکلاتی در طعمهای مختلف استفاده می کنند که با جرات می توان گفت یکی از خوشمزه ترین محصولاتی است که تا به امروزه همچنان از اون استفاده می شود.

طبق تحقیقات انجام شده بر روی شکلات، این محصول می تواند حافظه را به خوبی نیرومند کرده و به افزایش تمرکز و تفریح خون در مغز کمک فراوان کند.

 

شکلات خارجی بوشهر

واجب به ذکر است شکلاتهای خارجی که در بوشهر به فروش می رسند معمولا دارای مغز فندق، گردو، بادام زمینی ریز و همینطور مربا، کارامل، عسل و کشمش می باشند که مزه هر کدام متفاوت می باشد.

خوب تر است بفهمید در شکلات میزان آنتی اکسیدان فراوان زیادی بوده که می تواند از تولید و گسترش رادیکالهای آزاد پیشگیری کرده و سد ساختن بیماریهای مختلف از جمله پوکی استخوان شود.

باید دقت داشته باشید که به هیچ عنوان نباید شکلاتها توسط حیوانات خورده شوند برای چی که می توانند مشکلات زیادی را برای آنها به وجود آورد.

در صورتی که حیوانهایی چون سگ، گربه و حتی اسب از اون استفاده کنند خواصی مانند به سمی برایشان دارد.

در واقعیت شکلات دارای کمی کافئین بوده که مصرف اون می تواند به نام مسکن عمل کرده و از بروز درد در قسمتهای مختلف بدن پیشگیری کند.

مواد مغذی موجود در شکلات خارجی بوشهر می تواند به رشد و تکثیر باکتریهای سودمند در بدن کمک زیادی کند.

مصرف شکلات می تواند جریان خون را در بدن افرایش داده و از ساختن پلاکهای خونی در دیواره آنها پیشگیری کند.

توصیه می شود زنان باردار حتما در دوران بارداری کمی از شکلات استفاده کنند تا استرس از آنها دور شده و روحیه آنها به مقدار قابل توجهی افزایش یابد.

شکلات به سبب داشتن آنتی اکسیدان درون خود می تواند برای کم سن سازی پوست شما فراوان سودمند باشد.

 

شکلات خارجی تخته ای

یکی از انواع شکلاتها می توان به شکلات خارجی تخته ای نشانه نمود که خود شکلات تخته ای نیز دارای تنوع می باشد.

شکلات تخته ای خارجی به سبب ظاهر تقسیم شده و مرتب و همچنین بسته بندی یکدستی که دارند از فروش خوبی برخوردار هستند و زیادتر افراد از این نوع شکلاتها استفاده می کنند.

مواد تشکیل دهنده شکلات تخته ای خارجی کاکائو، شیرخشک، کره کاکائو و همچنین سپاس می باشد که در بین آنها کاکائویی که در این شکلات استفاده شده است دلیل نیرومند قوای جسمانی می گردد به همین سبب در کنار یک لیوان چای برای رفع خستگی از این شکلات استفاده می شود.

شایان به ذکر می باشد شکلات خارجی تخته ای با شکلاتهای دیگر از لحاظ مزه و مزه فراوان با هم تفاوت ندارند ولی از لحاظ اندازه و سایز به نسبت شکلاتهای دیگر بزرگتر می باشند.

دومین تفاوت شکلات تخته ای با دیگر شکلاتها از نظر کاربرد اون می باشد، در واقع از شکلاتهای تخته ای به سبب اینکه مقرون به صرفه تر از شکلاتهای کوچکتر هستند برای استفاده در قنادیها و همچنین مصارف شخصی همانند روکش بستنی، کیک و دسرهای شکلاتی به کار می برند که از لحاظ اقتصادی فراوان مناسب می باشند.

منبع : آرگا

برچسب :

سوپ عدس یکی از ۶ سوپ برتر و خوشمزه در دنیا است که به سبب تنوعی که در پخت دارد به انواع و شکلهای مختلف پخته می‌شود.

به شرح وقت سحر، سوپ عدس آنقدر خوشمزه و متنوع است که هر آشپزی برای پخت اون دستور ویژه خودش را دارد. شما می‌توانید هر چه که دوست دارید به سوپ عدس‌تان اضافه کنید از انواع سبزیجات تا انواع سسها.

مواد واجب برای سوپ عدس با سبزیجات

۱/۴ پیمانه روغن زیتون

۱ عدد پیاز سفید یا زرد متوسط، عقل شده

۲ عدد هویج، پوست گرفته و عقل شده

۴ حبه سیر، پوست کنده و ریز شده

۲ قاشق چایخوری پودر زیره

۱ قاشق چایخوری پودر کاری

۱/۲ قاشق چایخوری آویشن خشک

5 عدد گوجه پخته

۱ پیمانه عدس

۴ پیمانه عصاره سبزیجات

۲ پیمانه آب

۱ قاشق چایخوری نمک

کمی فلفل قرمز خشک عقل شده

فلفل سیاه جدید پودر شده

۱ پیمانه برگ کلم

آب نصف یک عدد لیموی متوسط

طرز تهیه سوپ عدس خوش مزه و مقوی

روغن را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید. یک چهارم پیمانه روغن زیتون ممکن است به نظر فراوان بیاید اما این مقدار روغن زیتون مزه خوشمزه و عالی به این سوپ عدس مغذی اضافه می‌کند.

زمانی روغن گرم شد، پیاز و هویج عقل شده را به اون اضافه کنید.

حدود ۵ دقیقه آنها در قابلمه تفت دهید تا آرام شوند. سیر، زیره، پودر کاری و آویشن را اضافه کنید.

آنها را بپزید تا بوی خوش آنها بالا بیاید یعنی حدود ۳۰ ثانیه. گوجه پخته و عقل شده را در اون بریزید و چند دقیقه‌ای بپزید و مرتب بهم بزنید تا مزه اون زیادتر شود.

عدس، عصاره سبزیجات و آب را در قابلمه بریزید.

یک قاشق چایخوری نمک و کمی فلفل قرمز عقل شده را به اون اضافه کنید. فلفل سیاه جدید پودر شده را برای مزه زیادتر سوپ به اون اضافه کنید. دما را بالا ببرید و به نقطه جوش برسانید، سپس درب قابلمه را گذاشته و دما را کاهش دهید تا به آهستگی بپزد.

حدود ۳۰ دقیقه یا زیادتر عدس را بپزید یا تا زمانی که عدس‌ها کاملا پخته و آرام شود اما هنوز شکلشان را نگه داری کرده باشند.

۲ پیمانه عدس را از قابلمه سوپ عدس برداشته و در قاتی کن بریزید.

مواظب باشید که وقت ریختن عدس در قاتی کن دست‌تان نسوزد.

به همین منظور روی در قاتی کن را یک حوله آشپزخانه بگذارید. سوپ را پوره کنید تا زمانی که کاملا پوره شده و به شکل اسموتی در بیاید.

پوره عدس را به قابلمه برگردانید و برگهای عقل شده کلم را به سوپ عدس اضافه کنید. حدود ۵ دقیقه به پخت ادامه دهید یا تا زمانی که برگهای سبز به اندازه دلخواه شما آرام شوند.

قابلمه را از روی حرارت بردارید و آب لیمو را به اون اضافه کنید.

با نمک و فلفل سیاه یا آب لیموی باقیمانده سوپ را مزه دار کنید تا زمانی که به مزه دلخواهتان برسید.

 

کلم قمری پلو یکی از انواع غذاهای ساده و خوشمزه ایرانی است که با دستورهای متنوعی پخته می شود.

به شرح وقت سحر، کلم قمری پلو یک غذای خوشمزه و لذیذ است که با یک بار امتحان کردن می تواند این غذای خوشمزه پای پابرجا غذاهای روزانه شما باشد.

مواد واجب برای ۴ نفر

برنج ۴ پیمانه

سینه مرغ ۵۰۰ گرم

کلم قمری ۶۰۰ گرم

هویج ۴۰۰ گرم

پیاز ۳ عدد متوسط

سیر ۳ حبه

کره ۵۰ گرم

سبزی معطر خشک ۲ قاشق غذاخوری

زعفرون دم کرده ۲ قاشق غذاخوری

آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری

پودر تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری

دارچین ۱ قاشق مرباخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

زردچوبه و روغن به مقدار کافی

طرز تهیه کلم قمری پلو

برای تهیه کلم قمری پلو ابتدا برنج را از ۲ ساعت قبل درون یک کاسه حاوی آب می ریزیم و کمی نمک اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم خیس بخورد. در ادامه کلم را به دنبال هویج و پیاز به شکل خلالی عقل می کنیم.

در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت قرارد داده و کمی روغن اضافه می کنیم، سپس کلم را به دنبال کمی نمک و زردچوبه اضافه کرده و تفت می دهیم تا قرمز شود، سپس هویج را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم.

هویج را هم کمی تفت می دهیم تا آب بیندازد، سپس درب تابه را می گذاریم تا هویج به طور کامل بپزد. پس از اینکه هویج پخت، سیر را درون تابه رنده می کنیم و کمی تفت می دهیم، سپس زعفرون دم کرده و آب لیمو را می افزاییم.

در ادامه درب تابه را می گذاریم تا مواد با حرارت مناسب بپزند. در همین حین پیاز را به دنبال کمی روغن به تابه ای دیگر اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا شیشه ای شود، سپس مرغ را به شکل نگینی ریز عقل کرده و اضافه می کنیم.

مرغ را به خوبی تفت می دهیم تا قرمز شود، سپس کره را به دنبال پودر تخم گشنیز، دارچین، فلفل سیاه و سبزی خشک به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا مواد به خوبی به خورد گوشت مرغ بروند.

ترکیب مواد کلم پلو

در این مرحله ترکیب مرغ را به تابه حاوی کلم و هویج اضافه کرده و با هم ترکیب می کنیم تا به خوبی یکدست شوند. در ادامه یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا آب شروع به جوشیدن کند.

حالا برنج را به دنبال کمی نمک اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج ۸ تا ۱۲ دقیقه درون آب جوش بماند، سپس آنرا آبکشی می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب را با روغن چرب می کنیم و کمی نان یا سیب زمینی برای ته دیگ در کف قابلمه قرار می دهیم.

در این مرحله روی ته دیگ را با برنج می پوشانیم، سپس یک پوسته از ترکیب کلم و مرغ روی برنج می ریزیم. مواد را به همین ردیف به شکل پوسته ای درون قابلمه می ریزیم، سپس درب قابلمه را به دنبال دم کنی می گذاریم.

حالا قابلمه را روی حرارت مناسب قرار می دهیم تا برنج به زمان ۴۵ دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. در آخر کلم قمری پلو را درون قابلمه به طور کامل قاتی می کنیم، سپس درون دیس می کشیم و به دنبال سالاد شیرازی سرو می کنیم.

مقوی ترین و انرژی زا ترین میوه ها کدامند ؟

اگر در آخر روز حس خستگی و بی‌حالی می‌كنید احتمالا مصرف‌ یك وعده ناهاری سنگین و پرچرب شما را خواب‌آلوده و خسته كرده و یا اینكه با انجام كار فراوان انرژی خود را مصرف كرده‌اید.

 

به شرح سایت آکاپرشین، با توجه به اینكه بیشتر ما در طول روز این وضعیت را تجربه می‌كنیم معمولا به فكر تدبیر‌ای برای رفع خستگی و خواب‌کثیفی خود می‌افتیم و به دنبال راه‌حلی برای كسب مجدد انرژی هستیم.

 

سایت اینترنتی هلت می‌ آپ در یك مقاله جدید فهرستی از انرژی‌زاترین میوه‌ها را منتشر كرده‌ است كه می‌توانند انرژی و چابكی را به سلول‌های شما بازگردانند. این میوه‌های انرژی‌زا عبارتند از:

 

– موز: تمام مربیان ورزشی توصیه می‌كنند كه نزد از شروع تمرینات، یك عدد موز بخورید. موز منبع غنی از كربوهیدرات‌ها است و در راس فهرست میوه‌های انرژی‌زا قرار دارد.

 

– هندوانه: خوردن این میوه، تازگی و شادابی ساختن می‌كند و منبع غنی از ویتامین C است. همچنین هندوانه ذخیره آب فوق‌العاده‌ای است كه همانند یك آبادی در بین بیابان، امیدواركننده است.

 

– سیب: این میوه از منابع غذایی فراوان مهمی است كه می‌تواند به آهستگی انرژی در بدن آزاد كند و همچنین لبریز از ویتامین C، B و پتاسیم كه انرژی مورد نیاز بدن را تامین می‌كند.

 

– پرتقال: این میوه نیز «نیروگاه» انرژی و ویتامین C است. به علاوه پرتقال حاوی مقادیر قابل توجهی فسفر، مواد معدنی و فیبر خوراكی است كه به بهبود کوشش‌های تندرست بدن كمك می‌كند.

 

– انبه: این میوه اصطلاحا شاه‌میوه‌ها نامیده شده است و لبریز از ویتامین‌های B و C، كلسیم، پتاسیم، روی، فولیت و پروتئین است.

 

– آووكادو: این میوه نیز هر چند حاوی ذخایر قابل توجه چربی است اما چربی اون از نوع خوب است و از جمله میوه‌هایی است كه به نام یك نیرومند‌كننده انرژی، می‌توان روی اون حساب كرد.