[ad_1]
هیچ چیز بدتر از نوشیدن یک فنجان قهوه جوشیده و بدطعم نیست.
به شرح وقت سحر، اما خوشبختانه ترفندهای سادهای برای پیشگیری از خراب شدن این نوشیدنی خوش بوی خوش وجود دارد.
یک
نخستین و البته بدیهیترین مسالهای که باید در مورد قهوه رعایت نمود، اطمینان از جدید بودن دانههای اون است.
هر چه دانه قهوه جدیدتر باشد، نوشیدنی اون بوی خوش غنیتر و مزه بهتری خواهد داشت. اما پس از اون، آب سرد نیز نقش فراوان مهمی در این امر ایفا مینماید. به یاد داشته باشید که آب گرم یا حتی ولرم موجب میشود تا قهوه شما مزه ماندگی به خود بگیرد.
دو
همچنین، وقت دم نمودن قهوه نیز دمای اون باید بین ۹۰ تا یک صد مقام سانتی گراد باشد تا بهترین طعمی که میتوانید صبر داشته باشید را از اون بگیرید.
سه
اگر آب قهوه وقت دم کشیدن داغتر از مقام یادشده بود، نوشیدنی شما مزه جوشیده و بدی به خود خواهد گرفت.
چهار
بو دادن دانه قهوه نیز در مزه اون تاثیر بسزایی دارد. صحیح است که این دانهها باید به اندازه بوداده شوند که رنگشان قهوهای شود، اما اگر در این کار زیادهروی نمایید، دانهها سیاه شده و بوی سوختگی به خود میگیرند. در نتیجه، قهوهای که با اون تهیه میشود، تلخی ناخوشایندی خواهد داشت.
پنج
آلوده بودن ظروفی که در اونها قهوه را دم میکنید نیز در بوی خوش و طعمش تاثیر میگذارند. به طور مثال اگر فرنچ پرس مورد استفادهتان را پاکیزه نشسته و فقط آب گرفته باشید، بوی قهوه مانده در اون باقیمانده و موجب خراب شدن مزه نوشیدنی جدید میشود.
منبع: بیتوته
[ad_2]