طرز تهیه کیک قهوه و گردو به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه کیک خرمالو کیک خرمالو یکی از انواع کیک های خوشمزه و پرطرفدار دوره زمستان است که با رسپی های متنوعی صحیح …

کیک قهوه و گردو یکی از انواع کیک های خوشمزه و بین المللی است که پرطرفدارترین نوع کیک در خاورمیانه می باشد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کیک قهوه و گردو در ادامه با سایت پانا مگ دنبال باشید.

مواد واجب کیک قهوه و گردو
تخم مرغ	۴ عدد
آرد	۲ پیمانه
سپاس	۱٫۵ پیمانه
شیر	۱ پیمانه
روغن مایع	½ پیمانه
وانیل	¼ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر	۲ قاشق چایخوری
مغز گردو	۱ پیمانه
قهوه سریع	۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک قهوه و گردو

مرحله اول

برای تهیه کیک قهوه و گردو خوشمزه در ابتدای کار فر را با حرارت ۱۸۰ مقام سانتی گراد روشن می کنیم تا کاملا گرم شود. حالا آرد و بیکینگ پودر را درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس کنار می گذاریم.

مرحله دوم

حالا تخم مرغ ها را به دنبال وانیل و سپاس درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با دور شدید همزن برقی به زمان ۵ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا قاتی تخم مرغ کرم رنگ و کشدار شود. در ادامه شیر و قهوه را با هم قاتی می کنیم.

مرحله سوم

حالا روغن مایع و قاتی شیر را به نظم به کاسه اضافه کرده و در حد قاتی شدن هم می زنیم. در ادامه مواد خشک را طی ۳ مرحله به کاسه اضافه کرده و با لیسک به شکل دورانی به یک سو می زنیم تا گلوله های آرد دوباره شوند.

مرحله چهارم

با مرحله سوم گردو عقل شده را به دنبال مواد خشک به کاسه اضافه کرده و با دور کند همزن برقی به زمان ۳۰ ثانیه هم می زنیم تا مایه کیک یکدست و یکنواخت شود. در ادامه مایه کیک را درون قطعه از قبل چرب شده می ریزیم.

مرحله پنجم

حالا قطعه را طبقه میان فر گذاشته و اجازه می دهیم کیک به زمان ۴۵ تا ۵۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته شود. پس از گذشت این تاریخ برای اطمینان از پخت کیک یک خلال دندان یا سیخ چوبی در مرکز کیک فرو می بریم.

مرحله ششم

در ادامه سیخ چوبی یا خلال دندان را از مرکز کیک خارج می کنیم، در صورتی که مایه کیک به اون نچسبیده بود کیک کاملا پخته، سپس قطعه را از فر خارج می کنیم و اجازه می دهیم کیک کاملا سرد شود. حالا کیک را از قطعه جدا می کنیم.

مرحله هفتم

در این مرحله کیک را درون ظرف مورد نظرمان گذاشته و به دلخواه با سس شکلات، اسلایس های موز و توت فرنگی تزیین می کنیم. در نهایت کیک قهوه و گردو را به دنبال چای جدید دم یا قهوه سرو می کنیم. نوش جان.