برچسب: اسکوربیک

قطعاً تابه‌حال نام اسید اسکوربیک را شنیده‌اید و سؤالاتی همچون اسید اسکوربیک چیست؟ اسید اسکوربیک خوراکی چیست؟ اسید اسکوربیک را از کجا تهیه کنیم؟ و سؤالاتی از این قبیل برای شما به وجود آمده است. اسید اسکوربیک نام دیگر ویتامین C است که در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌شود و برای سلامت بدن انسان ضروری و فراوان سودمند است. این ویتامین محلول در آب است و از حداقل مقاومت در میان ویتامین‌ها برخوردار است. این ترکیب شیمیایی، دارای مولکول‌هایی با ساختار پنج حلقه‌ای است و به‌شکل پوست کریستالی سفید مایل به زرد وجود دارد. در مقاومت این ویتامین عوامل محیطی ازجمله یون‌های فلزی، دما، pH، اکسیژن، اشعهX و اشعهUV نشان فراوانی می‌گذارند..

جهت دریافت آنالیز

و استعلام قیمت اسید اسکوربیک فود گرید و دارویی

و همچنین دریافت مشاوره رایگان با ما تماس بگیرید.

۰۲۱۵۴۰۳۲۳۱۷
۰۲۱۵۴۰۳۲۳۱۸
۰۹۱۲۹۰۰۸۸۶۲

 شنبه  تا چهارشنبه ۹ الی ۱۷ |  پنج شنبه ۹ الی ۱۳

 

این ترکیب آلی یک آنتی‌اکسیدان فراوان توانا محسوب می‌شود. بدن به‌تنهایی توانایی تولید اسکوربیک اسید را ندارد؛ برای این‌که بدن به ویتامین ث موردنیاز خود دست پیدا کند، باید به‌شکل مرتب از رژیم غذایی مناسبی پیروی کنید. این ویتامین در میوه‌های جدید، برگ سبزی‌ها و گیاهان، گوجه‌فرنگی، کلم، پرتقال، برگ خردل، لیموترش، توت‌فرنگی و همچنین منابع حیوانی همچون مرغ، گوشت، تخم‌مرغ، ماهی و فرآورده‌های لبنی به فراوانی یافت می‌شود.

فواید و کاربرد اسیداسکوربیک

این ماده در صنایع غذایی و دارویی فراوان کاربرد دارد و برای بدن انسان دارای فواید بسیاری است. فواید این ماده به شرح زیر است:

1. این ترکیب آلی و شیمیایی از فواید فراوانی برای بدن برخوردار است و ساخت کلاژن از مهم‌ترین فواید اون محسوب می‌شود. این ماده به‌عنوان یک عنصر ساختاری مهم در رگ‌های خونی رباط‌ها و استخوان نیز به شمار می‌آید و در انتقال پیام‌های عصبی نقش فراوان مؤثری دارد که دلیل می‌شود مغز عملکرد خوبی از خود بروز دهد.
2. یکی دیگر از کاربردهای این ماده، محافظت از مولکول‌های ضروری بدن، همچون کربوهیدرات‌ها و لیپیدها در برابر رادیکال‌های آزاد و واکنش‌های سوخت‌وساز بدن و محافظت وقت قرار گرفتن در معرض سموم و آلاینده‌ها است.
3. خاصیت آنتی‌اکسیدانی اسکوربیک اسید دلیل شده است دارای فواید بسیاری برای تولید محصولات غذایی باشد. این ماده به‌عنوان نگه‌دارنده‌ای برای نگه داری بو، رنگ و مزه، قبل از بسته‌بندی مواد غذایی استفاده می‌شود.
4. به دلیل پایین بودن PH این ماده، به‌عنوان یک مادۀ نگه‌دارنده طبیعی برای مواد غذایی کاربرد دارد. اسکوربیک اسید از رشد میکروب‌ها و فاسدشدن مواد غذایی پیشگیری می‌کند. از این ماده در بسته‌بندی مواد غذایی ازجمله گوشت، مربا و ژله استفاده می‌شود.
5. اسکوربیک اسید به دلیل داشتن ویتامین C، به‌عنوان یک مکمل در مواد غذایی استفاده می‌گردد.
6. نیرومند بدن در برابر سرطان از مهم‌ترین فواید این ویتامین است.
7. این ویتامین با نیرومند سیستم ایمنی بدن، در معالجه ورم مفاصل و انواع بیماری‌های التهابی مؤثر است.
8. پیشگیری از ساختن آب‌مروارید که یکی از رایج‌ترین مشکلات مربوط به چشم است.
9. کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی.
10. بهبود عملکرد بدن در برابر عوارض طولانی‌زمان دیابت.
11. معالجه آلرژی و مبارزه با اسپاسم ناشی از آسم، از اصلی‌ترین فواید اسید اسکوربیک است.
12. ترمیم زخم، معالجه خونریزی و رفع کبودی، از کاربردی‌ترین فواید این اسید است.
13. کاهش فشارخون و افزایش کلسترول خوب.
14. به نیرومند باروری مردان کمک می‌کند.

اسید اسکوربیک در ادرار

حداکثر میزان مصرف اسکوربیک اسید برای بزرگسالان در روز، ۱۰۰ میلی‌گرم است. افراد بالای ۵۰ سال سن، افراد سیگاری، افرادی که کوشش‌های ورزشی شدید انجام می‌دهند، گرمای هوا و شرایطی از این قبیل، ممکن است دلیل شوند تا بدن شما به مصرف بیشتری از این ماده نیاز پیدا کند. دوزهای روزانه ۲۰۰۰ میلی‌گرم و زیادتر، دلیل تحریک معده و روده می‌شود که سبب به وجود آمدن سنگ کلیه می‌گردد.

اسید اسکوربیک از ویتامین‌های حلال در آب است و قابلیت انحلال در چربی را ندارد؛ به همین دلیل در بدن ذخیره نمی‌شود و مقدار مازاد اون توسط ادرار از بدن دفع می‌شود. با آزمایش ادرار، وجود این ماده در بدن شما مشخص می‌شود. هنگامی‌ که مقدار این ترکیب آلی در ادرار مثبت باشد، در پدهای معرف شیمی اختلال ساختن می‌شود. اندازه‌گیری پدهای معرف خون، گلوکز، نیتریت و … باوجود میزان بالای ویتامین C در ادرار، با اختلال مواجه می‌شود.

همان‌طور که می‌دانید، اسکوربیک اسید یک آنتی‌اکسیدان توانا است و به همین جهت ممکن است دلیل منفی شدن کاذب بسیاری از نتایج آزمایش شود. دقیق نبودن آزمایشات یکی از رایج‌ترین مشکلات افرادی است که این ویتامین را مصرف می‌کنند و با اون درگیر می‌شوند. ازآنجاکه بسیاری از پدها قابلیت تشخیص وجود اسید اسکوربیک را ندارند، خوب تر است قبل از انجام آزمایش، به مسئول آزمایشگاه اطلاع دهید که از این ویتامین استفاده می‌کنید. در برخی مواقع نیز برای اینکه اسکوربیک اسید خللی در آزمایش شما ساختن نکند و نتایج به‌شکل دقیق به دست بیایند، پزشک منظور می‌کند که چند روز قبل از آزمایش، مصرف اون را قطع کنید.

سخن پایانی

حتماً تاکنون نام اسید اسکوربیک یا همان ویتامین C را شنیده‌اید و حتی ممکن است اطلاعات مختصری نیز دربارۀ اون داشته باشید. این ماده یک ترکیب آلی محسوب می‌شود که برای بدن فراوان سودمند و ضروری است و در صنایع غذایی و دارویی استفاده می‌گردد. ازجمله فواید این ماده می‌توان به نیرومند بدن در برابر سرطان، معالجه‌کننده ورم مفاصل و انواع بیماری‌های التهابی، نیرومند سیستم ایمنی بدن، پیشگیری از ساختن آب‌مروارید، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، بهبود عملکرد بدن در برابر عوارض طولانی‌زمان دیابت. رمان آلرژی و مبارزه با اسپاسم ناشی از آسم و… نشانه کرد.

خوب تر است این ماده را از مراکز با اعتبار خریداری کنید؛ زیرا ارتباط مستقیمی با سلامت شما دارد. شما می‌توانید از مراکز با اعتبار، داروخانه‌ها و سایت‌های اینترنتی با اعتبار این ترکیب آلی را خریداری کرده و اقدام به مصرف اون نمایید. قیمت اسید اسکوربیک خوراکی کیلویی و به‌طورکلی قیمت اسید اسکوربیک، با توجه به شکل اون و کارایی‌ای که دارد، متفاوت است. این ماده به‌شکل قرص، کپسول، قرص جویدنی، پودر و… استفاده می‌گردد که هر یک از اون‌ها قیمت مشخصی دارند.

بدن به یک مقدار مشخصی از ویتامین ث نیاز دارد و زیادتر از اون را از راه ادرار دفع می‌کند. دوز مصرف روزانه موردنیاز بدن ۱۰۰ میلی‌لیتر است و مصرف بیش از ۲۰۰۰ میلی‌لیتر، دلیل تحریک معده و روده شده و سنگ کلیه ساختن می‌شود. در مصرف ویتامین C باید توجه کنید تا به میران نیاز مصرف کنید.

منبع  : مرکز فروش عمده مواد شیمیایی پیشگامان شیمی

آدرس سایت : https://irchem.ir