[ad_1]
اگر به دنبال صحیح کردن یک غذای مقوی و خوشمزه هستید، می توانید در این قسمت طرز تهیه عدسی گندم را مطالعه کنید. برای تهیه این غذای عالی باید عدس، گندم و سیب زمینی داشته باشید. شما به شکل دلخواه می توانید از ادویه های دلخواه نیز استفاده کنید.
عدسی یک غذای عالی مقوی و خوشمزه بوده که ما می توانید با آموزش اون در این مطلب دوست شوید، علاوه بر اون در مطالب قبلی آرگا نیز می توانید دستور تهیه عدسی مجلسی و سوپ عدس را مطالعه کنید. نحوه پخت این عدسی ها فراوان ساده و راحت می باشد.
مواد واجب
- عدس: ۱ پیمانه
- پیاز: ۱ عدد
- گندم پوست کنده یا بلغور: نصف پیمانه
- سیب زمینی: ۱ عدد
- عصاره گوشت و آب قلم: به میزان واجب
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- فلفل، نمک و زردچوبه: به میزان واجب
- آبلیمو جدید: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه عدسی گندم خوش مزه
تهیه این عدسی عالی خوشمزه فراوان ساده است. برای صحیح کردن این عدسی باید از چند ساعت قبل عدس و بلغور گندم را در کمی آب ولرم خیس کنید. در صورتی که از گندم های پوست کنده استفاده می کنید، خیس کردن اون موجب له شدن می شود. حالا عدس و گندم های خیس خورده را آبکش کرده و درون قابلمه ای بریزید.
روی قابلمه باید کمی آب جوش اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت مناسب قرار دهید. توجه داشته باشید، درب قابلمه را نیمه دوباره کنید تا مواد سر نروند. سپس از نیم پز شدن عدس یک عدد سیب زمینی را رنده کنید یا به شکل نگینی شده به مواد اضافه نمایید. در این مرحله نیز یک عدد پیاز را نگینی کرده و درون تابه ای تفت دهید.
سپس از اینکه پیازها کمی سبک شد، کمی فلفل و زردچوبه اضافه کنید. مجدد مواد را تفت دهید و یک قاشق رب گوجه فرنگی به اون اضافه کنید. سپس از اینکه بوی خامی رب از بین رفت، اون را به عدسی اضافه کنید و یک عدد عصاره مرغ یا گوشت به اون اضافه نمایید. به وقت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه غذا را برای جوشیدن روی حرارت قرار دهید. در صورتی که از عصاره مرغ استفاده می کنید، نمک را در این غذا حذف نمایید.
استفاده از آب قلم در این غذا موجب توانا شدن می شود. در این غذا برای ترش شدن می توانید از کمی آب لیموی جدید نیز استفاده کنید. حالا غذا مهیا بوده و می توانید عدسی را در ظرف دلخواه سرو کنید. این غذا فراوان مقوی و خوشمزه بوده و برای غذا نیز وعده مناسبی است.
منبع : آرگا
برچسب :
[ad_2]