برچسب: کلسیم

کلسیم چه کار می‌کند؟

کلسیم، به نام مهم ترین نمک معدنی در بدن شناخته می‌شود. تقریباً تمام کلسیم در استخوان ها و دندان ها جای می‌گیرند. کلسیم در سوخت و ساز مناسب سلولی، خصوصاً سلول های عصبی و ماهیچه ای سهیم است. این عنصر همچنین در عملکرد کلیه ها، انعقاد خون و کوشش برخی آنزیم ها نقش دارد. ظرفیت جاذبه کلسیم بستگی به سن فرد دارد (هر چه فرد کم سن تر باشد، کلسیم خوب تر جاذبه می‌شود). کلسیم رابطۀ فراوان نزدیک و تناگاتنگی با فسفر دارد. این عنصر ارزشمند، سرمایۀ مهمی برای رشد و پیشگیری از پوکی استخوان به شمار می‌رود. 

زیادتر بفهمید : کلسیم این میوه ها از شیرهم زیادتر است

زیادتر بفهمید : 10 راه پنهانی برای افزایش كلسیم

مصرف کافی کلسیم در تمام دورۀ رشد بچه ها توصیه می‌شود، این عنصر برای محکم کردن استخوان های بچه ها و دندان هایشان ضروری است. کلسیم برای پیشگیری از پوکی استخوان نیز توصیه و برای معالجه کوفتگی ماهیچه ای تجویز می‌شود. ضمناً می‌تواند دردهای قبل از قاعدگی را هم تسکین دهد. مصرف مرتب کلسیم خطر ابتلا به سرطان کولون را کاهش می‌دهد، البته هنوز شواهد و مدارک کافی برای اثبات این نظریه و بیان قطعی اش وجود ندارد. 

گفتنی است که پزشکان برخی فواید خیالی و فرضی کلسیم را رد می‌کنند و معتقدند که مصرف بیش از اندازه و اغراق شدۀ کلسیم ممکن است آثار نامطلوبی بر سلامتی داشته باشد (افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات). البته اکثر قریب به اتفاق متخصصین تغذیه و بیولوژیست ها این اتهامات را رد می‌کنند. 

میزان توصیه شدۀ کلسیم در تغذیه

میزان توصیه شدۀ کلسیم در روز، برای یک فرد بزرگسال حدود 900 میلی گرم و برای نوجوانان، زنان بالای 55 سال و مردان بالای 65 سال در حدود 1000 تا 1200 میلی گرم است. 

کمبود کلسیم به این راه ها ظاهر می‌شود:

•  حس کوفتگی ماهیچه ای و حس تنبلی و رخوت
• مشکلات دندانی و لثوی
• بروز پوکی استخوان یا کمبود مواد معدنی در استخوان ها که دنبال با احتمال شکستگی استخوان هاست.

مصرف بیش از حد و نامتعارف کلسیم ممکن است مشکلات گوارش، سردرد، دردهای عضلانی و استخوانی، استفراغ و سنگ کلیه را به دنبال داشته باشد.

کلسیم در چه چیزهایی وجود دارد؟

کلسیم به طور عمده در فرآورده های لبنی وجود دارد، البته در برخی سبزیجات هم می‌توان کلسیم یافت. (گروه ها به ردیف از فراوان به کم مرتب شده اند):

• پنیر سفت
• پنیر آبی 
• پنیر آرام
• پنیر سفید، خامۀ جدید، ماست و شیر
• میوه و سبزیجات خشک، شکلات، صدف، خرچنگ، سبزیجات جدید (کلم، تره فرنگی، بروکلی)
• میوه های جدید (انگور فرنگی سیاه ، پرتقال، کیوی)
• و در برخی از آب معدنی ها.

توصیه های ما

 اگر نیاز به کلسیم دارید، فقط پنیر نخورید. برخی از پنیرها مضرند و حاوی مقدار زیادی چربی و نمک هستند. با خوردن سبزیجات، شیوۀ دریافت کلسیم تان را متنوع کنید.

 اگر کمبود کلسیم دارید، برچسب روی آب های معدنی را بخوانید، روی این برچسب ها میزان کلسیم شان قید شده است.

 جاذبه کلسیم بستگی به میزان ویتامین D دارد. پزشک می‌تواند برای دریافت خوب تر کلسیم، ویتامین D+ کلسیم تجویز کند. 

اگر مکمل های کلسیمی مصرف می‌کنید، برای داشته باشید که این مکمل ها ممکن است جاذبه برخی داروها را مختل کنند (همانند آنتی بیوتیک ها). در این شکل، برای پیشگیری از اختلاط دارویی، با پزشک تان مشاوره کنید.

زیادتر بفهمید : آیا خوردن مکمل کلسیم دلیل مرگ زودرس می شود؟

زیادتر بفهمید : کلسیم مورد نیاز بدن در سنین مختلف

زیادتر بفهمید : منابع کلسیم در مواد غذایی ، این گیاهان زیادتر از شیر کلسیم دارند

زیادتر بفهمید : علائم کمبود کلسیم را بشناسید

 تهیه و ترجمه : گروه سلامت سیمرغ 
seemorgh.com/health
اختصاصی سیمرغ