برچسب: کندن

همانطور که می دانید گردو جدید دارای یک پوست سبز رنگ است که واجب است ابتدا این پوست را جدا کرده و سپس گردو را بشکنید. چالشی که برای پوست کردن گردو داریم این است که این پوست دلیل سیاه شدن دست هایمان می شود و از این رو می خواهیم از بین ترفند های جدید آشپزی، روش پوست کندن گردو با آب جوش را به شما بیاموزیم که انجام این روش میزان سیاه شدن دست ها را به حداقل می رساند.

پوست کندن گردو با آب جوش

گردو جدید را با آب جوش پوست کرده و از زیادی سیاه شدن دست های خود خودداری کنید. علاوه بر این روش، روش های دیگری نیز برای پوست کندن گردو جدید وجود دارد که در اینجا به اون ها نشانه خواهد شد.

مطالب پیشنهادی : روش پاک کردن رنگ پوست گردو از دست

نحوه پوست کردن گردو جدید با آّب جوش

روش پوست کندن گردو(روی آسفالت)

1. مهیا کردن گردو : گردو را روی آسفالت یا جایی مقاوم که بتوان به اون فشار درون کرد، قرار می دهیم.
2. له کردن گردو : سپس با کف پا به گردو فشار درون می کنیم.
3. جدا کردن پوست گردو : چند بار پایمان را عقب و جلو می کنیم تا پوست گردو جدا شود و سپس گردو را بر می داریم و با دست بقیه پوست گردو را جدا می کنیم. در این روش پوست گردو کمی مقاوم تر از روش پوست کندن گردو با آب جوش، جدا می شود.

روش پوست کندن گردوی سبز(با پارچه)

1. برش دادن پوست گردو : با چاقویی تیز چندین برش عمودی روی پوست گردو ساختن می کنیم.
2. پوست کندن گردو جدید : حال با پارچه ای گردو را برداشته و پوست سبز اون را با همان پارچه و بدون تماس دست جدا می کنیم. همانطور که ملاحظه کردید این روش از روش پوست کندن گردو با آب جوش متفاوت است.

طرز پوست کندن گردو جدید(با آب)

1. مهیا کردن سطل آب : در سطلی عظیم کمی آب می ریزیم.
2. ریختن گردو : حال گردو ها را در سطل آب ریخته و می گذاریم 2 دقیقه بماند.
3. پوست کندن گردو سبز : حال دست هایمان را درون سطل می بریم و هر گردو را با دست در همان آب درون سطل نکه می داریم و پوست اون را می کنیم. این روش کمی مانند به روش پوست کندن گردو با آب جوش می باشد.

طریقه پوست کندن گردو سبز(به کمک خاک)

1. مهیا کردن گردو : گردو ها را روی سطحی صاف می ریزیم.
2. خاک ریختن روی گردو ها : مقدار واجب خاک یا ماسه روی اون ریخته و می گذاریم بماند.
3. جدا کردن پوست گردو : سپس از تقریبا 5 الی 6 ماه می توانیم پوست کندن گردو را شروع کنیم. توجه کنید که مهمترین تفاوت این روش با روش پوست کندن گردو با آب جوش این است که اگر عجله ای در پوست کندن گردو و مصرف اون ندارید این روش کمک کننده است.

نحوه پوست کندن گردو سبز(ریختن در چاله)

1. مهیا کردن گردو : گردو را در گودالی ریخته و روی چاله را می پوشانیم.
2. پوست کندن گردو : سپس از تقریبا 2 هفته گردو را برداشته و مانند به مرحله آخر روش پوست کندن گردو با آب جوش که در بالا ارائه دادیم، شروع به پوست کندن گردو می کنیم.

نکات پوست کندن گردو با آب جوش و روش های دیگر

• توجه کنید که سپس از پوست کندن گردو و برای راحت تر شکسته شدن و قالبی در آمدن مغز گردو، گردو را به وقت 1 روز در آب گرم بریزید و کنار بگذارید و سپس با چند ضربه روی پوست گردو، پوست به راحتی جدا می شود.
• این مغز گردو که از پوست کندن گردو با آب جوش یا روش های دیگر به دست آمد، برای 9 ماه در یخچال ماندگاری دارد و همچنین 2 سال در فریزر می ماند.
• توجه کنید که برای پوست کندن گردو حتما از دستکش استفاده کنید.
• همچنین لکه پوست گردو روی لباس می ماند و مقاوم پاک می شود و به همین دلیل واجب است وقت پوست کندن گردو با آب جوش و بقیه روش ها، روی لباس خود پارچه یا پلاستیکی عریض کنید.
• اگر قرار است مغز گردو ها را در دمای مکان محافظت کنید، سپس از پوست کردن اون ها در آب جوش بریزید و سپس از 15 دقیقه از اون خارج کنید و سپس تا چند هفته در دمای مکان می ماند.
• برای آنکه مغز گردو قالبی خارج شود، واجب است گردو جدید 24 ساعت در آب و نمک قرار دهید و سپس پوست اون را جدا کنید که برای این روش نیازی به تکرار مراحل مربوط به روش پوست کندن گردو با آب جوش نیست.
• موادی همچون آستون، اکسیدان رنگ مو، برگ درخت گردو، وایتکس، شیر و آبغوره، جوش شیرین، کرم پوسته بردار، نمک و آبلیمو، خمیر دندان و سرکه برای از بین بردن لکه پوست گردو موثر هستند.
• یکی دیگر از روش های پوست کندن پوست گردو سبز این است که گردو جدید را روی پارچه ای و در مقابل آفتاب عریض می کنند و سپس از اینکه پوست گردو چروکیده شد، شروع به پوست کندن گردو می کنند.

همچنین بخوانید : خواص پوست سبز گردو

خواص خوردن مغزیجاتی نظیر گردو