روش های پاکیزه کردن باربیکیو و وسایل مورد نیاز این کار

از جمله وسایلی که برای مهیا سازی و پختن انواع گوشت و سبزیجات از اون استفاده می گردد باربیکیو بوده که کاربرد فراوانی داشته و در مدل های گوناگونی وجود دارد ولی داستان مهمی که در این زمینه با ارزش و مهم بودن دارد پاکیزه بودن باربیکیو می باشد برای چی که بر روی کیفیت و مزه غذا تاثیر می گذارد بدین نظم باید به طور مرتب به روشی صحیح پاکیزه و پاکسازی گردد. در همین راستا کوشش داریم در این مطلب برای راهنمایی و یادگیری شما عزیزان روش اصولی پاکیزه کردن باربیکو را مورد بررسی قرار دهیم.

نحوه صحیح پاکیزه کردن باربیکیو

هر نوع وسیله ای که با اون غذا طبخ می گردد پس از استفاده و انجام آشپزی به دلایل مختلفی وابسته کثیفی و کثیفی می شود. در تاریخ آشپزی با باربیکیو نیز همین اتفاق می افتد بنابراین نیاز است که سپس از استفاده از اون به پاکیزه کردن باربیکیو بپردازید. انجام این کار وقت گیر و خسته کننده می باشد اما اگر اصولی و صحیح شکل بگیرد می توان در کمترین تاریخ باربیکیو و کباب پز را از انواع پسماند غذایی، اثرات چربی و … پاکسازی نمود.

خوب تر است بفهمید این وسیله را نمی توانید همچون دیگر وسایل و تجهیزات آشپزی با کف و آب شستشو دهید. یک کباب پز و باربیکیو پاکیزه مقام حرارت بالاتر و توزیع مناسب گرما را تامین کرده و شما همینطور با چسباندن غذا به توری ها مشکل زیادی نخواهید داشت. در واقع نگه دای مناسب و اصولی باربیکیو به معنای عملکرد خوب تر و خوب اون می باشد.

متاسفانه عدم پاکسازی کباب پز عواقب و مشکلاتی را به دنبال دارد که از جمله اون ها می توان به برخاستن بوی نامطبوع از باریکیو، آتش گرفتن غیرمنتظره به سبب تجمع روغن، گرفتگی و پوسیدگی قطعه های مختلف و … نشانه کرد.

وسایل مورد نیاز برای تمیزکاری باربیکیو

برای انجام این کار به یک سری مواد و لوازم نیاز دارید که در ادامه به معرفی اون ها پرداخته ایم.

• فویل آلومینیومی
• جوش شیرین
• آب گرم
• روغن نباتی
• برس سیمی
• یک عدد پارچه یا حوله برای خشک نمودن
• باند لاستیکی در شکل استفاده از کیسه زباله
• مایع ظرفشویی
• کیسه زباله عظیم یا یک ظرف فراوان عظیم
• چند عدد حوله کاغذی
• سرکه سفید

نحوه و مراحل پاکسازی صفحات باربیکیو

سپس از این که صفحات باربیکیو را با استفاده از فویل آلومینیوم لباس دادید اون ها را بر روی باربیکیو بگذارید و سپس دستگاه را روشن نمایید. آلومینیوم دلیل شده تا دما افزایش یافته و قطعه‌ ها سوخته غذا از روی صفحات جدا گردند. در قدم بعدی باید باربیکیو را خاموش کرده و حوصله کنید تا صفحات سرد شوند، سپس از اون فویل را از روی اون جدا نموده و با استفاده از برس سیمی اون ها را پاک کنید تا هر اون چه که بر روی اون ها قرار داد جدا شود.

الآن نوبت مهیا سازی محلول شستشو می باشد. برای این کار باید دو فنجان سرکه سفید، کمی مایع یا صابون ظرفشویی و آب گرم را با همدیگر ترکیب نمایید. سپس صفحات باربیکیو را درون محلول بگذارید. در صورتی که از کیسه زباله استفاده می کنید با کمک باند پلاستیکی محکم کیسه را ببندید و اجازه دهید به زمان چند ساعت صفحات درون این محلول باقی بمانند.

سپس از گذشت چند ساعت صفحات را خارج کرده و با کمک برس سیمی یا مسواک بر روی اون ها بکشید تا کاملا پاکیزه شوند. در صورتی که بخشی از صفحات دارای لکه های سرسخت می باشند با استفاده از خمیر جوش شیرین از شر اون ها خلاص شوید.

در قدم بعدی پاکیزه کردن باربیکیو صفحات را با استفاده از آب شستشو دهید و اون ها را با کمک حوله خشک نمایید. در آخر نیز کمی روغن بر روی صفحات بریزید و با حوله کاغذی اون را پخش کنید. این عمل موجب می شود در تاریخ کباب نمودن مواد غذایی به صفحات نچسبد و مجبور به تمیزکاری دوباره نباشید.

پاکیزه کاری باربیکیو زغالی

پاکسازی این نوع باربیکیو کمی متفاوت تر می باشد. باید توجه نمایید که تمیزکاری باربیکیو زغالی گرد و خاک زیادی را در پی دارد و به همین دلیل منظور می شود که این عمل را حتما خارج از خانه انجام بدهید. مکانی مناسب پیدا کرده و سپس شروع به پاکسازی باربیکیو نمایید.

تا جایی که امکان دارد کل میله های گریل را جدا کرده تا بتوانید به آسانی اون ها را پاکیزه نمایید. با استفاده از برس سیمی میله های گریل را به راحتی پاک کنید. چنانچه برس سیمی در اختیار ندارید می توانید این عمل را با کمک سیم ظرفشویی یا فویل آلومینیومی انجام بدهید.

به منظور این که دفعات بعدی غذا به میله های گریل نچسبد می توانید با استفاده از حوله کاغذی یا پارچه کمی روغن نباتی به میله های باربیکیو بمالید. همینطور این عمل از رنگ زدن میله ها نیز ممانعت خواهد کرد. اگر خاکستر زیادی در قطعه کف کباب پز وجود داشته باشد موجب پوسیدگی و سوراخ شدن اون خواهد شد. این قضیه کنترل نمودن مقام حرارت در وقت پخت را نیز با مشکل رو به رو خواهد کرد.

سپس از این که کل خاکستر کف گریل را برداشتید با استفاده از مایع ظرفشویی و برس یا سیم ظرفشویی درون اون را پاک کنید. امکان دارد درون باربیکیو قطعه های بزرگی از مواد سیاه رنگ را ببینید، این ترکیبات در واقعیت رسوبات چربی و دوده می باشد که با کمک برس سیمی یا سیم ظرفشویی پاکیزه می شوند. در مرحله پایانی بایستی قطعه بیرونی باربیکیو و درب اون را پاکیزه نمایید. این عمل را با استفاده از محلول آب و صابون یا اسپری پاکیزه کننده می توانید انجام بدهید.

راهکارها و ترفندهای موثر پاکسازی باربیکیو

با کمک یکی از مواد و روش های طبیعی ارائه شده در ادامه مطلب می توانید دستگاه کباب پز خود را پاکیزه نمایید.

بکار بردن بخار

مناسب ترین راه برای پاکیزه کردن باربیکیو این است که فورا سپس از استفاده اون را پاکسازی نمایید. در این راه سپس از خاموش نمودن دستگاه چند عدد روزنامه آغشته به آب را بر روی اون بگذارید و درب باربیکیو را ببندید. حدود ۳۰ دقیقه به روزنامه های خیس زمان بدهید تا تاثیر خود را بگذارند و سپس با استفاده از یک دستمال باقی مانده اثرات چربی بر روی باربیکیو را بردارید.

بکارگیری سرکه

برای این کار کمی سرکه سفید و آب را به نسبت برابر ترکیب نمایید و درون یک ظرف اسپری بریزید. سپس محلول را بر روی باربیکیو اسپری نموده و حدود ده دقیقه به اون زمان بدهید. سپس از گذشتن این زمان تاریخ یک مرتبه هم سرکه خالی را بر روی دستگاه اسپری کنید و با کمک اسکاچ قسمت های مختلف اون را مالش داده تا کل سطح باربیکیو پاکسازی شود. در آخر کار هم می توانید به منظور حذف چربی های اضافه از دستمالی نمناک استفاده نمایید.

استفاده از جوش شیرین

جوش شیرین نیز از جمله ترکیبات طبیعی می باشد که برای پاکسازی باربیکیو قابل کاربرد می باشد. کمی جوش شیرین بر روی دستگاه پاشیده و با کمک اسپری آب، اون را نمناک کنید تا مایعی خمیری همانند تشکیل شود. سپس از چند دقیقه با کمک اسکاچ ظرفشویی و کاردک نیز کل قسمت های دستگاه را پاکسازی نمایید.

در مطلب ارائه شده با روش ها و مراحل پاکیزه کردن باربیکیو به طور کامل دوست شدید که امیدواریم مورد توجه و پسندتان قرار گرفته باشد و نهایت استفاده را از اون برده باشید. شما جهت پاکیزه کردن اجاق گاز و پاکیزه کردن فر نیز می توانید از این لینک ها دیدن کنید.

منبع : آرگا

برچسب :