[ad_1]
مربای شلیل مربایی است که در عین خوشمزگی دارای خواص بینظیری می باشد. این مطلب را مهیا کردیم تا دستور پخت مربای شلیل را در اختیارتان قرار دهیم.
حال که در دوره تابستان هستیم و میوه شلیل در دسترس است، اگر بتوانیم با این میوه پرخاصیت مربای شلیل تهیه کنیم، فراوان خوب تر است زیرا در اینصورت در همه روزهای سال این میوه را میل کرده و ویتامین اون را دریافت می کنیم. از این رو قرار است در این آیتم آموزش آشپزی، طرز تهیه مربای شلیل را ارائه دهیم.
طرز تهیه مربای شلیل خانگی
مربایی که در خانه تهیه شود تندرست تر از مربای بازاری است، به همین دلیل در این پست به تعریف از مینویسم طرز تهیه مربای شلیل خانگی را آموزش می بینید.
راهکار برای جدید نگه داشتن میوه ها در یخچال را در مینویسم دنبال کنید.
مواد واجب برای تهیه مربای شلیل خوشمزه
| شلیل | 2 کیلوگرم |
| لیمو جدید | 2 عدد |
| سپاس | 1.5 کیلوگرم |
دستور تهیه مربای شلیل
تاریخ مورد نیاز: 1 ساعت.
- مهیا کردن شلیل
شلیل را شسته و در آبکش می ریزیم تا خشک شود. شلیل ها را به شکل دلخواه و متوسط عقل می کنیم.
- اضافه کردن سپاس
نیمی از شلیل های عقل شده را در قابلمه می ریزیم و همه سپاس را روی اون ریخته و سپس بقیه شلیل را روی سپاس می ریزیم تا برای تهیه مربای شلیل مهیا شود.
- استراحت دادن مواد مربای شلیل
این قابلمه را به دنبال درب روی اون، در یخچال قرار می دهیم و تقریبا 18 ساعت تاریخ می دهیم تا سپاس آب بیندازد.
- تهیه مربای شلیل
سپس از تاریخ گفته شده قابلمه را روی حرارت مناسب قرار می دهیم تا سپاس حل شود.
- مرحله مهم برای تهیه مربای شلیل
سپس از اینکه سپاس آب شد، حرارت را فراوان می کنیم تا مربا بجوشد. توجه کنید که در این مرحله واجب است همیشه کف روی مربا را بگیرید.
- ریختن آب لیمو
تقریبا 10 دقیقه مانده به غلظت یافتن مربای شلیل، آب لیمو را می ریزیم و سپس از 10 دقیقه خاموش می کنیم.

نکات کلیدی برای تهیه مربای شلیل سفت
- زمانی که مربای شلیل سرد شد در ظرف های مورد نظر ریخته و در یخچال بگذارید.
- برای پیشگیری از کپک زدن مربای شلیل باید دقت کنید که از شیشه درب دار پاکیزه و خشک استفاده کنید و همچنین با قاشق پاکیزه و خشک هم بزنید.
- در صورتی که سپاس کم آب انداخته بود، 2 لیوان آب به اون اضافه کرده و سپس روی حرارت قرار دهید.
- برای شفاف تر شدن مربای شلیل تنها راهکار همان گرفتن کف روی مربا شلیل می باشد.
- توجه به این نکته ضروری است که حتما از شلیل های سفت استفاده کنید و نباید شلیل ها له شده باشند.
- همچنین برای خوشرنگ تر شدن مربای شلیل از شلیل هایی که پوست قرمزی دارند و دور و بر هسته شان قرمز است، استفاده کنید.
- برای اینکه در مربای شلیل، شلیل ها له نشده و درسته بماند، یواش هم بزنید.
- توجه کنید که اگر مربای شلیل فراوان غلیظ باشد، شکرک می زند و همینطور اگر فراوان رقیق باشد، کپک می زند.
- دقت کنید که شلیل از دسته میوه های که افراد دیابتی می توانند نوش جان کنند می باشد.
منظور می شود :
دستور تهیه ترشی میوه های تابستانی
کالری انواع میوه به مخصوص شلیل
[ad_2]