[ad_1]
مسگوف یک غذای متنوع عربی است که دستور پختی ساده دارد. این غذا یک نوع ماهی کبابی با طبخی عالی و بدون بو بوده که شما می توانید، در این قسمت اون را تهیه کنید. در ادامه این قسمت نیز می توانید طرز تهیه مسگوف را مطالعه کنید.
طبخ انواع ماهی خانگی کار سختی است، اما با داشتن یک دستور پخت عالی می توانید مزه عالی از پخت انواع ماهی را تجربه کنید. در این مطلب ضمن آموزش مسگوف می توانید با نحوه تهیه ماهی شعری و ماهی شکم پر نیز دوست شوید.
مواد واجب
- ماهی کپور: ۱ عدد
- سس تمر هندی: ۲۰ گرم
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- برگ اسفناج: به میزان واجب
- زردچوبه: به میزان واجب
- روغن مایع: نصف قاشق غذاخوری
- گوجه فرنگی: ۲۰۰ گرم
- فلفل سیاه: به میزان واجب
- پیاز: ۱ عدد
- برگ جعفری: به میزان واجب
- لیمو شیرازی: ۴ قطعه بریده
- دانه انار: ۲۰۰ گرم
طرز تهیه مسگوف خوشمزه
پخت این ماهی فراوان ساده بوده و می توانید در این قسمت یک دستور پخت ساده و خوشمزه از اون را مطالعه کنید. ابتدا روغن زیتون و پودر سیر را درون کاسه ای ریخته و به اون تمر هندی اضافه می کنید. در صورتی که سس تمر هندی ندارید، می توانید از دو قاشق آب لیموی جدید برای مزه دار کردن استفاده کنید.
کمی فلفل، نمک، زردچوبه به مواد اضافه کرده و به خوبی با یکدیگر هم بزنید. سپس از ۵ دقیقه باید ماهی ها را مزه دار کنید. ابتدا ماهی ها را به خوبی پارک کرده و بشویید. ماهی را از میان به طور کامل از کنید تا در تاریخ پخت به خوبی قرمز شود. مایع مهیا شده را روی ماهی ریخته و به خوبی ماساژ دهید تا مزه دار شود.
در این مرحله از طرز تهیه مسگوف ماهی را به وقت ۳۰ دقیقه در استراحت قرار دهید. سپس از اون ماهی را از یخچال خارج کنید و در فر ۲۲۰ مقام سانتی گراد برای طبخ قرار دهید. سپس از سرو می توانید ماهی را با کمی روغن یا کره چرب کنید. برای اینکه ماهی مزه و مزه عالی داشته باشد، باید روی ماهی ها پیازهای حلقه ای و کمی اسفناج بریزید.
برای سرو می توانید از دانه های انار و گوجه فرنگی نیز استفاده کنید. این ماهی مزه و مزه ای عالی دارد. سرو این ماهی با اسفناج نیز می توانید عالی باشد. این ماهی را می توانید در کنار انواع پلوها نیز سرو کنید. این ماهی برای پذیرایی در مهمانی ها نیز می توانید فراوان مناسب باشد. شما می توانید برای مزه دار کردن این ماهی از ادویه های دلخواه تان نیز استفاده کنید.
منبع : آرگا
برچسب :
[ad_2]