طرز تهیه میگو ترش

میگو جز پرطرفدارترین غذاهای دریای می باشد که خواص بسیاری دارد. میزان کالری میگو کم است که علامت می دهد میگو غذای سالمی برای کودکان و عظیم سالان می باشد. یکی از خواص میگو لبریز از کلسترول بودن اون است. حتما شما هم نام میگو ترش فراوان خوشمزه را شنیده اید که ما می خواهیم طرز تهیه میگو ترش را به شما بدهیم که تهیه و نوش جان کنید.

میگوها مقاوم پوستانی دارای ۱۰ پا و بدن کشیده ای هستند که مردمان کشورهای زیادی طرفدار این غذای دریایی هستند و فراوان خواص خوبی دارد که شما می توانید با خوردن این غذای دریایی خواصی که از خوردن بقیه غذاهای دریای بدست نمی آورید را از اون بدست آورید. میگو همانند سایر غذاهای دریایی لبریز از ید و کلسیم است که فراوان برای بدن سودمند می باشد. این غذای دریایی ازجمله غذاهای محبوب جنوبی می باشد. دنبال ما با آموزش تهیه میگو ترش باشید.

مواد واجب

• پیاز عظیم ۱ عدد
• سیر ۳ عدد
• رب انار ۱ عدد
• میگو ۵۰۰ گرم
• رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
• فلفل به مقدار واجب
• نمک به مقدار واجب
• زرد چوبه به مقدار واجب
• روغن به مقدار واجب

طرز تهیه میگو ترش دلپذیر

ابتدا برای تهیه میگو ترش خوشمزه میگوها را پاکیزه نمایید و رگ های پشت میگو را جدا کنید.

در مرحله دوم پیاز را به طور نگینی و یکدست ریز کنید و در ادامه یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار داده و به مقدار واجب روغن اضافه کنید.

زمانی که روغن داغ شد پیاز را تفت دهید تا زرد رنگ و جمع شود سپس زمانی که رنگ پیاز تغییر کرد سیر را پوست و رنده کرده سپس به درون قابلمه اضافه نمایید.

تا زمانی که بوی خوش سیر خارج شود هم بزنید و ادویه ها را اضافه کرده و دنبال سیر و پیاز قاتی نمایید.

این مرحله تاریخ اضافه کردن میگوها به قابلمه است، میگوها را به قابلمه اضافه کنید و تا زمانی که یکدست شود با پیاز و سیر هم بزنید تا زمانی که بوی خوش میگوها خارج شوند.

زمانی که میگو کاملا با پیاز و سیر قاتی شد، رب انار را به دنبال رب گوجه فرنگی اضافه نمایید زمانی که گوجه قرمز شد ۱ فنجان آب به قابلمه اضافه کنید و تاریخ بدهید تا میگو به طور کامل بپزد و نمک را به قابلمه اضافه کنید. زمانی که آب میگوها خشک شد میگو شما آماده است.

پس از مطالعه این آموزش آشپزی شما می توانید جهت آشنایی با پخت انواع غذای دریایی از این لینک دیدن نمایید.

منبع : آرگا