برچسب: تالیاتلی

طرز تهیه ساندویچ مرغ با سس پستو ساندویچ یکی از انواع غذاهای خیابانی محسوب می شود که طرز مصرف اون ساده است و نیاز به ظرف خاصی ندارد. از این رو طرفداران …

طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان ته چین یک غذای سنتی و مجلسی است که از دیرباز مورد توجه قرار گرفته است و جزو غذاهای اصیل ایرانی به شمار می آید. …

طرز تهیه سالاد سوسیس سالاد سوسیس یکی از انواع سالادهای خوشمزه بین المللی است که می توان از اون به نام یک غذا سبک هم استفاده کرد، برای مشاهده این آموزش در …

پاستا تالیاتلی میگو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محبوب شمال ایتالیا است که با رسپی های متنوعی صحیح می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پاستا تالیاتلی میگو در ادامه با سایت آموزشی چی شی دنبال باشید.

مواد واجب برای ۴ نفر
پاستا تالیاتلی	۱۵۰ گرم
کیپرز	۱۲ گرم
آب لیمو ترش جدید	۱۲ گرم
کره	۲۰ گرم
روغن زیتون	۳۰ گرم
سیر	۱ حبه عظیم
میگو	۵ عدد
نمک و فلفل سیاه	به مقدار کافی

طرز تهیه پاستا تالیاتلی میگو

مرحله اول

برای تهیه پاستا تالیاتلی میگو خوشمزه در ابتدای کار یک برش نازک پشت کمر میگوها ساختن کرده و رگ سیاه رنگ را از اون خارج می کنیم تا پس از پخت میگو بوی نامطبوع نداشته باشد. الآن یک قابلمه روی حرارت می گذاریم.

مرحله دوم

در ادامه کره و روغن زیتون را به قابلمه اضافه کرده، سپس سیر را با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم و به تابه می افزاییم. الآن کمی نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خوش سیر آزاد شود.

مرحله سوم

در ادامه آب لیمو ترش جدید را به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم تابه روی حرارت بماند تا سس غلیظ شود. الآن یک قابلمه حاوی آب را روی حرارت فراوان گذاشته و اجازه می دهیم آب جوش بیاید، سپس پاستا را به اون اضافه می کنیم.

مرحله چهارم

زمانی که پاستا کاملا پخته و آرام شد، قابلمه را از روی حرارت برداشته و پاستا را آبکشی می کنیم. در ادامه میگو را شسته و به دنبال کیپرز به قابلمه حاوی سس می افزاییم و به زمان ۳ دقیقه تاریخ می دهیم تا پخته شوند.

مرحله پنجم

پس از گذشت این تاریخ پاستا را به دنبال کمی آب پخته شده در اون به قابلمه اضافه کرده و به خوبی قاتی می کنیم، سپس اجازه می دهیم خوراک به زمان ۵ دقیقه روی حرارت بماند تا مزه ها ترکیب شوند. نوش جان.