[ad_1]
برای اطمینان از جاذبه ویتامین آ، سبزیجات نارنجی خود را با مقدار کمی چربی تصفیه نشده تندرست همانند کره ارگانیک یا روغن زیتون یا روغن نارگیل تصفیه نشده مصرف کنید.
به شرح وقت سحر، با این کار شاهد ۵ خاصیت بهداشتی اونها در بدن باشید:
افزایش سلامت قلب
به دنبال غذا چند عدد هویج ناپخته مصرف کنید و از میزان آلفا و بتاکاروتن موجود در اون استفاده ببرید. این آنتی اکسیدانها با صدمههایی که از راه اکسیژن به بدن درون میشود مبارزه میکند.
تحقیقها علامت دادهاند میزان بالای این عناصر دلیل کاهش خطر مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی میشود.
نیرومند سیستم ایمنی بدن
ویتامین ب ۶ موجود در این سبزیجات دلیل میشود که سیستم دفاعی بدن پادتنهای بیشتری تولید کند که با بیماریها مواجهه میکند.
سیبزمینی شیرین پخته شده ۲۵ درصد نیاز روزانه بدن به ویتامین ب ۶ را تامین میکند.
مبارزه با سرطان سینه
اسید رتینوئیک یک ماده مشتق شده از ویتامین آ است که در سیب زمینی و هویج به وفور یافت میشود.
تحقیقات انجام شده محققان آمریکایی علامت میدهد که اسید رتینوئیک به کاهش خطر ابتلا به سرطان سینه کمک میکند.
منابع لبریز از بتاکاروتن
بتاکاروتن موجود در سبزیجات تاریک رنگ به نیرومند سیستم ایمنی بدن کمک کرده و منجر به نیرومند سیستم بینایی میشود.
زمانی که برخی از سبزیجات با اندکی روغن تصفیه نشده قرمز میشوند میزان بتاکاروتن اونها چند برابر میشود. در واقع هویج تفت داده شده در اندکی روغن حاوی ۶۳ درصد و کدو تنبل تفت داده شده حاوی ۵۳ درصد بتاکاروتن است.
محافظت از سلامت چشمها
کدو تنبل و هویج لبریز از لوتئین و زیگزانتین هستند؛ رنگدانههای گیاهی که به پیشگیری از ابتلا به آب مروارید کمک میکنند.
تحقیقان انجام شده پابرجا کردهاند که کسانی که این رنگدانهها را به میزان بیش از ۶ میکروگرم در روز مصرف میکنند، با کاهش خطر ۱۸ درصدی ابتلا به آب مروارید مواجه هستند و آنهم در سنجیدن با کسانی که میزان دریافت این دو رنگدانه در اونها کمتر از ۱ میکروگرم در روز است.
منبع: بهداشت نیوز
[ad_2]