آنطور که رسانهها میگویند، دلیل اتش زدن رستوران امیر شاهان مشهد اعتقاد معترضان بوده که در این رستوران معترضان را زندانی کرده بودند.
ادعا میشود هنگامی معترضان وقت فرار از نیروها به رستوران امیرشاهان در شهر مشهد رفتند، در قفل شده و سپس همه تحویل نیروهای مخصوص داده شدهاند. به همین سبب امروز مردم این رستوران را آتش زدند.
اتش زدن رستوران امیر شاهان مشهد
رستوران امیرشاهان در شهر مشهد
در ادامه خبرها در پی مرگ مهسا امینی و اعتراضات مردم، هر روز خبرهای جدیدی از آتش زدنها و کشت و کشتار به گوش میرسد. یک روز هواداران جمهوری اسلامی به خیابانها میآیند و در روز دیگر معترضین به خیابانها میآیند.
اما مهسا امینی که بود؟
مهسا امینی که مادرش او را ژینا امینی میخواند اصالتی کرد دارد. و سال ۱۳۷۹ در سقز زاده شد. او یک برادر بهنام کیارش دارد و به تازگی در دانشگاه پذیرفته شده بود.
مهسا امینی که بود؟
مهدی یردانیشاد، نویسنده و روزنامهنگار درباره این حادثه مینویسد:
دختری زیرِ اغماء… بدنِ دختری بیستودو ساله که در روزهای آخر شهریور به تفرج آمده بود در اغماءست. من نمیخواهم «تاریخ» بعدها ما را فلان و بهمان به یاد آورد. من میخواستم این دختر گرمِ خاطرات خوش به شهرش بازگردد و خواب ببیند. دیگر چیزی مانده؟ من هیچ اهمیتی نمیدهم که نسل سپس یا بعدتر چه بگوید، برای من این روزهایی که هستم مهم است. این غمها دیگر واقعن طاقتشکن است. فضای غیر واقعی هم شده جایی برای تماشای مکرر این دردها. به کجای این شبِ تاریک بیاویزم قبای ژندهی خویش را / تا کِشم از سینهی پردردِ خود خارج/ تیرهای زهر را قلبخون/ وای بر من… در بیمارستانِ کسرای تهران دختری زیر اغماست، در حالِ جنگ با رنجی که دیگران بهقرعه برای او تدارک دیدند. من خسته شدم از بس پی شمع رفتم. بنشینید سناریو بنویسد برای این اتفاق جدید که دختری زیر اغماست.
اخبار مرتبط:
اگر اطلاعات و یا تصاویری در این صفحه به اشتباه درج شده در قطعه دیدگاه (پایین صفحه) اعلام کنید تا اصلاح و یا حذف شود
آنطور که رسانهها میگویند، دلیل اتش زدن رستوران امیر شاهان مشهد اعتقاد معترضان بوده که در این رستوران معترضان را زندانی کرده بودند.
ادعا میشود هنگامی معترضان وقت فرار از نیروها به رستوران امیرشاهان در شهر مشهد رفتند، در قفل شده و سپس همه تحویل نیروهای مخصوص داده شدهاند. به همین سبب امروز مردم این رستوران را آتش زدند.
اتش زدن رستوران امیر شاهان مشهد
رستوران امیرشاهان در شهر مشهد
در ادامه خبرها در پی مرگ مهسا امینی و اعتراضات مردم، هر روز خبرهای جدیدی از آتش زدنها و کشت و کشتار به گوش میرسد. یک روز هواداران جمهوری اسلامی به خیابانها میآیند و در روز دیگر معترضین به خیابانها میآیند.
اما مهسا امینی که بود؟
مهسا امینی که مادرش او را ژینا امینی میخواند اصالتی کرد دارد. و سال ۱۳۷۹ در سقز زاده شد. او یک برادر بهنام کیارش دارد و به تازگی در دانشگاه پذیرفته شده بود.
مهسا امینی که بود؟
مهدی یردانیشاد، نویسنده و روزنامهنگار درباره این حادثه مینویسد:
دختری زیرِ اغماء… بدنِ دختری بیستودو ساله که در روزهای آخر شهریور به تفرج آمده بود در اغماءست. من نمیخواهم «تاریخ» بعدها ما را فلان و بهمان به یاد آورد. من میخواستم این دختر گرمِ خاطرات خوش به شهرش بازگردد و خواب ببیند. دیگر چیزی مانده؟ من هیچ اهمیتی نمیدهم که نسل سپس یا بعدتر چه بگوید، برای من این روزهایی که هستم مهم است. این غمها دیگر واقعن طاقتشکن است. فضای غیر واقعی هم شده جایی برای تماشای مکرر این دردها. به کجای این شبِ تاریک بیاویزم قبای ژندهی خویش را / تا کِشم از سینهی پردردِ خود خارج/ تیرهای زهر را قلبخون/ وای بر من… در بیمارستانِ کسرای تهران دختری زیر اغماست، در حالِ جنگ با رنجی که دیگران بهقرعه برای او تدارک دیدند. من خسته شدم از بس پی شمع رفتم. بنشینید سناریو بنویسد برای این اتفاق جدید که دختری زیر اغماست.
به شرح سرویس منهای فوتبال؛ فیلم منتشر شده از آنچه آتش زدن رستوران امیرشاهان توسط اغتشاشاگران در مشهد عنوان شده بازتاب پهناور ای در اینستاگرام داشته است.
در این ویدیو که توسط یم شهروند مشهدی ضبط شده است، او مدعی است در پی اقدام مالک رستوران مبنی بر تحویل آشوبگران به نیروهای امنیتی، اغتشاشگران اقدام به آتش زدن رستوران امیر شاهان کردند.
گفتنی است، برخی رسانه ها چند روز نزد خبر دادند مالک رستوران امیرشاهان در پی کارها خرابکارانه عده معدودی از آشوبگران در برهم زدن نظم عمومی و ممانعت از کسب، آنها را تحویل مراجع انتظامی داد.
زیادتر ببینید:
مهاجرت مهران مدیری پس از حمایت از اغتشاشات
فیلم آنچه آتش زدن رستوران امیر شاهان توسط اغتشاشگران در مشهد عنوان شده که در اینستاگرام منتشر شده است را دید کنید.
بازنشر محتوای شبکه های اجتماعی تنها به منظور آگاهی رسانی منتشر شده و نظرات بیان شده در اون الزاما بازتاب دیدگاه رسانه دیلی فوتبال نیست.
آنطور که رسانهها میگویند، دلیل اتش زدن رستوران امیر شاهان مشهد اعتقاد معترضان بوده که در این رستوران معترضان را زندانی کرده بودند.
ادعا میشود هنگامی معترضان وقت فرار از نیروها به رستوران امیرشاهان در شهر مشهد رفتند، در قفل شده و سپس همه تحویل نیروهای مخصوص داده شدهاند. به همین سبب امروز مردم این رستوران را آتش زدند.
اتش زدن رستوران امیر شاهان مشهد
رستوران امیرشاهان در شهر مشهد
در ادامه خبرها در پی مرگ مهسا امینی و اعتراضات مردم، هر روز خبرهای جدیدی از آتش زدنها و کشت و کشتار به گوش میرسد. یک روز هواداران جمهوری اسلامی به خیابانها میآیند و در روز دیگر معترضین به خیابانها میآیند.
اما مهسا امینی که بود؟
مهسا امینی که مادرش او را ژینا امینی میخواند اصالتی کرد دارد. و سال ۱۳۷۹ در سقز زاده شد. او یک برادر بهنام کیارش دارد و به تازگی در دانشگاه پذیرفته شده بود.
مهسا امینی که بود؟
مهدی یردانیشاد، نویسنده و روزنامهنگار درباره این حادثه مینویسد:
دختری زیرِ اغماء… بدنِ دختری بیستودو ساله که در روزهای آخر شهریور به تفرج آمده بود در اغماءست. من نمیخواهم «تاریخ» بعدها ما را فلان و بهمان به یاد آورد. من میخواستم این دختر گرمِ خاطرات خوش به شهرش بازگردد و خواب ببیند. دیگر چیزی مانده؟ من هیچ اهمیتی نمیدهم که نسل سپس یا بعدتر چه بگوید، برای من این روزهایی که هستم مهم است. این غمها دیگر واقعن طاقتشکن است. فضای غیر واقعی هم شده جایی برای تماشای مکرر این دردها. به کجای این شبِ تاریک بیاویزم قبای ژندهی خویش را / تا کِشم از سینهی پردردِ خود خارج/ تیرهای زهر را قلبخون/ وای بر من… در بیمارستانِ کسرای تهران دختری زیر اغماست، در حالِ جنگ با رنجی که دیگران بهقرعه برای او تدارک دیدند. من خسته شدم از بس پی شمع رفتم. بنشینید سناریو بنویسد برای این اتفاق جدید که دختری زیر اغماست.
سرآشپز معروف ترک، نصرت گوکچه، پس از اینکه با نحوه پاشیدن نمک روی گوشت در اینترنت به یک سلبریتی و چیز تازه اینترنتی مبدل شد به موفقیت زیادی دست یافت. رستوران های زنجیره ای او به نام نصرت (Nusr-Et) در سراسر دنیا شعبه دارد و افراد مشهوری همانند دیوید بکهام و لئوناردو دی کاپریو برای مزه کردن استیک های او به این رستوران ها بی خبر اند.
اما آیا می دانید سالت بی (Salt Bae) چند رستوران دارد؟
سالت بی (Salt Bae) مالک ۲۲ رستوران به نام Nusr-Et است که در کشورهای مختلف در سراسر دنیا شعبه دارد. او ۹ رستوران در سرزمین خود، ترکیه، دارد و مالک ۷ رستوران دیگر در ایالات متحده است.
رستوران های او را می توانید در شهرها و مناطق زیر بیابید:
آنکارا
بدروم
مارماریس
شش رستوران در استانبول
دبی
ابوظبی
دوحه
جده
میامی
دو شعبه در نیویورک
بوستون
دالاس
بورلی هیلز
لاس وگاس
میکونوس
لندن
چه کسی بودجه رستوران های نصرت را تامین می کند؟
با این که خود سالت بی رستوران های نصرت را ساخت کرده اما این رستوران ها در واقع وابسته به Dream Group هستند. دریم گروپ وابسته به شرکت Dogus Holding AS، میلیاردر ترک، فریت ساهنک است.
شایعه شده بود که Dream Group ممکن است ۲۰ درصد از سهام خود را به مبلغ ۳۰۰ میلیون دلار به سازمان اندوخته گذاری قطر بفروشد که ارزش اون ۱.۵ میلیارد دلار خواهد بود.
شرکتهای دیگری که در رستورانهای سالتبی نیز سهام دارند، Temasek سنگاپور و شرکت سهام خصوصی Metrical Capital Partners مستقر در لندن هستند.
این شرکت لندنی ۱۷ درصد از سهام را به مبلغ ۲۰۰ میلیون دلار در سال ۲۰۱۸ خریداری کرد که ارزش اون ۱.۱۸ میلیارد دلار بود.
ارزش خالص سالت بی چقدر است؟
از سال ۲۰۲۲، ارزش خالص سالت بی ۷۵ میلیون دلار بوده است. ثروت خالص نصرت از نمایندگی میراث خانواده اش است که تقریباً ۳۰۰ سال در معامله مواد غذایی درگیر بوده است. او پول خود را از امپراتوری رستوران هایی که افتتاح کرده بود و همین طور از شغل خود به نام قصاب و آشپز به دست می آورد.
جدا از موفقیت در آشپزی، سالت بی به یک تأثیرگذار رسانه های اجتماعی و نویسنده نیز تبدیل شده است. همین دلیل می شود که او از کانال های رسانه های اجتماعی و کتاب هایی که نوشته است حقوق بیشتری کسب کند.
نیرومند شبکه های اجتماعی سالت بی از زمانی اتفاق افتاد که در سال ۲۰۱۷ نمک را به راه ای ویژه روی گوشت ریخت و در فضای غیر واقعی دست به دست شد.
عکس او به یک میم تبدیل شد که بسیاری با سناریوهای مختلف اون را بازسازی کردند. علاوه بر این، افراد معروف بسیاری از رستوران های او بازدید کردند و دلیل محبوبیت زیادتر او در سراسر دنیا شد.
منظور می کنیم این مطالب را هم بخوانید:
رستوران سالت بی در سایت TripAdvisor یکی از بدترینها لقب گرفت
سالت بی تبدیل به برند پوشاک میشود
کاربر تیک انگور استیک زرد ۱۵۰۰ پوندی سالت بی را با ۶۵ پوند بازسازی کرده است
قیمت هر استیک رستوران نصرت معادل سه هفته حقوق نظافتچی اون است
حتی میلیونرها هم میگویند غذاهای رستوران نصرت گوکچه گران است!
افشاگری کارگر گذشته رستوران لندن نصرت گوکچه درباره کلاهبرداری های آشپز سرشناس
نگاهی به رستوران جدید افتتاحشده نصرت شعبه لندن: یک استیک ۲۳ میلیون تومان
سرآشپز معروف ترک، نصرت گوکچه، پس از اینکه با نحوه پاشیدن نمک روی گوشت در اینترنت به یک سلبریتی و چیز تازه اینترنتی مبدل شد به موفقیت زیادی دست یافت. رستوران های زنجیره ای او به نام نصرت (Nusr-Et) در سراسر دنیا شعبه دارد و افراد مشهوری همانند دیوید بکهام و لئوناردو دی کاپریو برای مزه کردن استیک های او به این رستوران ها بی خبر اند.
اما آیا می دانید سالت بی (Salt Bae) چند رستوران دارد؟
سالت بی (Salt Bae) مالک ۲۲ رستوران به نام Nusr-Et است که در کشورهای مختلف در سراسر دنیا شعبه دارد. او ۹ رستوران در سرزمین خود، ترکیه، دارد و مالک ۷ رستوران دیگر در ایالات متحده است.
رستوران های او را می توانید در شهرها و مناطق زیر بیابید:
آنکارا
بدروم
مارماریس
شش رستوران در استانبول
دبی
ابوظبی
دوحه
جده
میامی
دو شعبه در نیویورک
بوستون
دالاس
بورلی هیلز
لاس وگاس
میکونوس
لندن
چه کسی بودجه رستوران های نصرت را تامین می کند؟
با این که خود سالت بی رستوران های نصرت را ساخت کرده اما این رستوران ها در واقع وابسته به Dream Group هستند. دریم گروپ وابسته به شرکت Dogus Holding AS، میلیاردر ترک، فریت ساهنک است.
شایعه شده بود که Dream Group ممکن است ۲۰ درصد از سهام خود را به مبلغ ۳۰۰ میلیون دلار به سازمان اندوخته گذاری قطر بفروشد که ارزش اون ۱.۵ میلیارد دلار خواهد بود.
شرکتهای دیگری که در رستورانهای سالتبی نیز سهام دارند، Temasek سنگاپور و شرکت سهام خصوصی Metrical Capital Partners مستقر در لندن هستند.
این شرکت لندنی ۱۷ درصد از سهام را به مبلغ ۲۰۰ میلیون دلار در سال ۲۰۱۸ خریداری کرد که ارزش اون ۱.۱۸ میلیارد دلار بود.
ارزش خالص سالت بی چقدر است؟
از سال ۲۰۲۲، ارزش خالص سالت بی ۷۵ میلیون دلار بوده است. ثروت خالص نصرت از نمایندگی میراث خانواده اش است که تقریباً ۳۰۰ سال در معامله مواد غذایی درگیر بوده است. او پول خود را از امپراتوری رستوران هایی که افتتاح کرده بود و همین طور از شغل خود به نام قصاب و آشپز به دست می آورد.
جدا از موفقیت در آشپزی، سالت بی به یک تأثیرگذار رسانه های اجتماعی و نویسنده نیز تبدیل شده است. همین دلیل می شود که او از کانال های رسانه های اجتماعی و کتاب هایی که نوشته است حقوق بیشتری کسب کند.
نیرومند شبکه های اجتماعی سالت بی از زمانی اتفاق افتاد که در سال ۲۰۱۷ نمک را به راه ای ویژه روی گوشت ریخت و در فضای غیر واقعی دست به دست شد.
عکس او به یک میم تبدیل شد که بسیاری با سناریوهای مختلف اون را بازسازی کردند. علاوه بر این، افراد معروف بسیاری از رستوران های او بازدید کردند و دلیل محبوبیت زیادتر او در سراسر دنیا شد.
منظور می کنیم این مطالب را هم بخوانید:
رستوران سالت بی در سایت TripAdvisor یکی از بدترینها لقب گرفت
سالت بی تبدیل به برند پوشاک میشود
کاربر تیک انگور استیک زرد ۱۵۰۰ پوندی سالت بی را با ۶۵ پوند بازسازی کرده است
قیمت هر استیک رستوران نصرت معادل سه هفته حقوق نظافتچی اون است
حتی میلیونرها هم میگویند غذاهای رستوران نصرت گوکچه گران است!
افشاگری کارگر گذشته رستوران لندن نصرت گوکچه درباره کلاهبرداری های آشپز سرشناس
نگاهی به رستوران جدید افتتاحشده نصرت شعبه لندن: یک استیک ۲۳ میلیون تومان
در بحبوحه کمبود نیروی کار در سراسر ایالات متحده، ربات های آشپز درون صنعت ۲۹۶ میلیارد دلاری فست فود این سرزمین می شوند. صحیح کردن سیب زمینی قرمز کرده، مهیا کردن همبرگر کاملاً پخته یا ریختن نوشابه بدون آلوده کاری، همه قرار است به وظیفه سرآشپزهای رباتیک باشد. «میسو رباتیک» (Miso Robotics)، یک شرکت مستقر در کالیفرنیا، یک ربات آشپز به نام فلیپی (Flippy) ساخته است که میتواند ۳۰۰ همبرگر در روز بپزد و نسخه دوم ارتقا یافته اش، سیبزمینی قرمزکرده صحیح می کند.فست فودی زنجیرهای وینگ زون (Wing Zone) در ماه می قراردادی با «میسو» منعقد کرد که بر پایه اون فلیپی ۲، در تمام شعبه های آینده این رستوران، مشغول به کار شود. رستوران های زنجیره ای غذاهای فست فود دیگری به نام Jack in the Box، همان دستگاه را به دنبال ربات سیپی (Sippy) این شرکت که به سرعت سفارشات نوشیدنی را ریخته و برچسبگذاری میکند را با هدف ورود به ۱۰ شعبه شلوغ خود در سال ۲۰۲۳ به کار میگیرد.«میسو» دستگاه دیگری به نام چیپی (Chipp) دارد که می تواند چیپس های تورتیلا چیپوتل بپزد که امسال در یک رستوران مکزیکی در جنوب کالیفرنیا مشغول به کار خواهد شد.شش سال است که این ربات ها در حال توسعه هستند. آنها ترکیبی از دوربین ها، هوش مصنوعی و حرکات قابل نزد بینی و مکانیزه برای انجام کارهای تکراری هستند. فلیپی، چیپی و سیپی هیچ وقت نیازی به استراحت ندارند و از شرایط کاری شکایت نمی کنند. با این حال، رستوران هایی که فلیپی ۲ را می خواهند باید ۳,۰۰۰ دلار در ماه برای اجاره این ربات آشپزخانه بپردازند و این عدد علاوه بر هزینه نصب اون است.مایک بل، مدیرعامل «میسو رباتیک» گفت: «ما متوجه شدیم که یک راه حل رباتیک یک راه حل واقعی برای مشتریان ماست.» انجمن مردمی رستورانهای آمریکا شرح میدهد که ۶۵ درصد از صاحبان رستورانها میگویند پیدا کردن کارگر، مشکل اصلی آنهاست.در بحبوحه پیامدهای همهگیری کرونا و اعتراضات کارگران، این صنعت با تقاضاهایی برای دستمزدهای بالاتر و مزایای زیادتر سروکار دارد. حتی بدون استقرار رباتها در ۲۰۰,۰۰۰ شعبه فست فودی آمریکا، بسیاری از رستوران های زنجیرهای از جمله مکدونالدز، برگر کینگ و استارباکس در حال آماده کیوسکهای مکانیزه یا گزینههای پرداخت موبایلی دارند که تعامل انسانی را حذف می کند.
زیادتر بخوانید:
ادعای پیشرفتهترین ربات انساننما: «رباتها هیچ وقت بشریت را به بردگی نخواهند کشید» + ویدیو
ساخت سوسک رباتیک با کوله پشتی مجهز به انرژی خورشیدی و کنترل از راه دور + ویدیو
آرام افزار رستوران، یک آرام افزار اصولی و مناسب است که امروزه در مدیریت صحیح یک رستوران کمک شایانی به مدیریت اون در امر فرآیندهای رستورانداری مینماید. امروزه مدیریت رستوران به روش سنتی تاریخبر و دشوار است و استفادهمندی از یک آرام افزار رستوران ایده آل با ویژگیها و گزینههای مناسب میتواند قدم مهمی در جهت رستورانداری پیشرفته و ارتقای مدیریت بنماید. استفاده از یک آرام افزار مدیریت رستوران و همچنین یک آرام افزار حسابداری رستوران میتواند آسودگی خیال برای اندوختهگذاری و سودآوری در شغل مورد نظر را با خود به دنبال داشته باشد. علاوه بر اون ارائهی خدمات مناسب به مشتریان از دیگر امتیازات استفاده از یک آرام افزار مدیریت رستوران است که در این شرح به چگونگی ارائهی این خدمات به کمک این آرام افزار خواهیم پرداخت.
آرام افزار رستوران چیست؟
یک دید اجمالی به تغییر و تحولات صنعت رستورانداری در دهههای قبل در غالب آرام افزار رستوران، میتواند گواه بر این مطلب باشد که تکنولوژی و علمی اطلاعات، راه حلهای جدیدی را در مدیریت رستوران و حسابداری و همچنین جاذبه مهمان و مشتری در اختیار صاحبان این کسب و کار قرار داده است؛ ضمن اینکه وجود خدمات متعدد در تکنولوژیهای امروزی برای مدیریت رستوران عاملی برای ترغیب استفاده از اون و گزینهای مناسب برای پیشی گرفتن از رقبا در این صنعت محسوب میشود. باید اعتراف نمود که ادغام تکنولوژی در فرایندهای تجاری، کمک شایانی برای ساختن فضای رقابتی و دنبال نمودن ترندهای جدید را با خود به دنبال آورده است.
از جمله مزایای تکنولوژیهای امروزی در مدیریت رستوران که تحت عنوان آرام افزار رستوران به صاحبان این کسب و کار ارائه میشود، میتوان به مواردی همچون، استفاده وری و مدیریت محصولات و منوی رستوران، مدیریت مشتریان و بهبود خدمات به مشتریان، سیستمهای CRM (مدیریت ارتباط با مشتری) و همچنین مدیریت سالن و میزهای رستوران، افزایش حقوق، تکنولوژیهای PoS صفحه تاچ نگه داری کارکنان و مدیریت پرسنل و پیکهای رستوران، منوی دیجیتال، مدیریت فروش و حسابداری رستوران، شرحهای سودمند و زبر دست برای مدیریت رستوران، قابلیت اتصال به سیستمهای دیگر موجود در رستوران را نام برد که در ادامه به توضیحات اجمالی در مورد برخی از این مزایا خواهیم پرداخت.
استفاده وری و مدیریت محصولات
از آنجا که محصول و مواد اولیه، پایه و پایه هر رستوران میباشد، یکی از کاربردهای آرام افزار رستوران کمک به محاسبهی مقدار میزان تهیهی محصول، غذای پخته شده و کمک به کاهش ضایعات احتمالی است به طوری که مدیران را قادر به توصیه مشخص از تعداد مناسب و صحیح مواد اولیه مینماید و این امر از هدر رفت مواد اولیه و خراب شدن محصولات پیشگیری نموده و همچنین با عدم توصیه محصولات غیر واجب از خراب شدن و اسراف اونها پیشگیری میشود و صرفهجویی بالایی را با خود به دنبال دارد. استفاده وری در تاریخ مهیا شدن غذاها به کمک آرام افزار اتوماسیون آشپزخانه و نظارت بر وقت تاریخ چشم به راه ماندن مشتریان از دیگر ویژگیهای استفاده از آرام افزار رستوران است. مدیریت محصول در آرام افزار رستوران در موارد زیر به کمک مدیریت رستوران خواهد آمد. از جملهی این کمکها و قابلیتها عبارتند از:
قابلیت دستهبندی محصولات در کنار تعریف ابعاد مختلف و متفاوت قیمت برای هر محصول را دارا میباشد.
قابلیت احتساب اتوماتیک قیمت فروش کالا را دارد.
بر پایه قیمت خرید محصولات، قیمت فروش محصولات را محاسبه و تخفیفات درصدی و عددی را اعمال میکند.
مبلغ پورسانت روی محصولات را به راحتی برای محاسبه پورسانت ویزیتور مشخص مینماید.
موجودی کالا را کنترل و امکان میدهد تا حد و میزان توصیه را با توجه به واحد به کار رفته برای هر محصول از جمله واحد عددی، وزنی، بسته و… مشخص میکند.
موجودی اول دوره را تعیین و انبار کالا اعلام میکند.
به تعداد نامحدود، محصولات را گروهبندی نموده تا دسترسی سریعتر به کالا و امکان شرحگیری را آماده نماید.
مخصوص هر کالا اتیکت چاپ نموده و اطلاعات کالا را به دستگاههای چاپ بارکد ارسال مینماید.
تولید کالاها را آنالیز و به شکل اتومات کنترل موجودی انبار سپس از فروش را ثبت مینماید.
مدیریت مشتریان و بهبود خدمات به مشتریان از راه آرام افزار رستوران
یکی دیگر از اطلاعات پایه در یک آرام افزار رستوران پیشرفته همانند آرام افزار باران، ثبت اطلاعات، مدیریت و تعامل با مشتری است. آرام افزاری که بتواند ضمن امکان ثبت، ویرایش و حذف مشتری در آرام افزار رستورانی، قابلیتهای دیگری همچون ساختن اشتراک، گروهبندی مشتریان، تعیین سطح قیمت ویژه برای گروه ویژه، مشخص نمودن حداکثر اعتبار مشتری، اختصاص کارت باشگاه مشتریان و تعیین درصد یا مبلغ تخفیف مخصوص مشتری را داشته باشد، یک آرام افزار پیشرفته است. آرام افزاری کامل است که حتی به شکل خودکار تاریخچه مشتری وقت تماس با مجموعه را به نمایش بگذارد و به شکل دستی و خودکار برای مشتریان در وقت ثبت فاکتور و… پیامک ارسال نماید و با ثبت طریقهی آشنایی مشتری با رستوران و ثبت تاریخ تولد و ارسال پیامک تبریک روز تولد، ارزشمند بودن وجود مشتری را برای رستوران، به مشتری به اثبات برساند.
همچنین در بهبود خدمات به مشتریان، یک مدیریت توانا به کمک آرام افزار مدیریت رستوران پیشرفته با نظارت بر مقدار و تعداد محصولات خود، همیشه میتواند غذای مورد علاقهی مشتری را برای او مهیا نموده و هیچ وقت مشتری از تمام شدن توصیه مورد علاقهی خود حس ناراحتی ننماید که اینکار جز با یک آرام افزار رستوران پیشرفته امکانپذیر نیست.
سیستمهای CRM (مدیریت ارتباط با مشتری)
زمانی که در یک کسب و کار به جمع آوری و ذخیره و همچنین مدیریت اطلاعات در مورد مشتریان نیاز باشد از علمیای استفاده میشود که به اون سیستم CRM یا مدیریت ارتباط با مشتری گفته میشود. گفتنی است که کاربرد اصلی این سیستم، مدیریت افزایش حقوق رستوران است. همانطور که در بالا ذکر شد، آرام افزار رستوران زمانی کامل است که بتواند اطلاعات مربوط به مشتریان، شامل رفتار خرید، محدودیت در رژیم، روز تولد و اطلاعات تماس را در بر بگیرد. همهی این موارد در سیستم CRM امکانپذیر است در حالی که این سیستم خدمات دیگری همچون در تماس بودن با مشتریان در مورد به روز رسانیها، رویدادها و … و ارسال تبلیغات شخصیسازی شده، تخفیف و پاداش بر پایه رفتار و ترجیحات خرید مشتریان را نیز شامل میشود. وجود یک آرام افزار CRM یکپارچه در یک رستوران امکان تصمیمگیری خوب تر در مورد نحوه، تاریخ و دلیل ارتباط با مخاطب را آماده نموده و برای مدیریت، امکان بازاریابی کسب و کار را تسهیل مینماید به طوریکه تاثیر زیادی در افزایش حقوق رستوران دارد.
به طور کلی مزایای استفاده از آرام افزار CRM در رستوران به شرح زیر میباشد:
جمع آوری دادههای مشتری با اطمینان و گردآوری اطلاعات همهی مشتریان در یک موقعیت مرکزی و آماده نمودن یک بانک اطلاعاتی دقیق از مشتریان که شامل اطلاعاتی از جمله تاریخ فروش، تاریخ بازدید و موارد دیگر است و در نهایت کمک به خدمات رستوران به شکل شخصیسازی شده جهت فروش و سود زیادتر
نیرومند برنامهی وفاداری رستوران و باشگاه مشتریان و مشخص نمودن وفادارترین مهمانان از راه دادههای آرام افزار CRM و هدفگذاری آنها با کمپینهای بازاریابی جهت علامت دادن قدردانی و مشوق حمایتهای آیندهی مشتریان
ساختن کمپینهای بازاریابی مخصوص رستوران از اهداف دیگر اندوختهگذاری در سیستم CRM است زیرا با کمک این سیستم به کسب اطلاعات زیادتر در مورد مشتریان، تجزیه و تحلیل این اطلاعات و نحوه تعامل آنها با کسب و کار شما و چگونگی پیشبرد خوب تر تعاملات با اونها خواهید پرداخت.
کمک تکنولوژی به تشکیل باشگاه مشتریان از راه آرام افزار رستوران
همانگونه که در بالا ذکر شد، از مزایای آرام افزار رستوران خوب، پیادهسازی یک برنامه وفاداری و باشگاه مشتریان است که دلیل کسب حقوق و سود زیادتر شده به طوری که با بکارگیری چنین برنامهای همیشه با مشتریان رستوران میتوان در تماس بود و این کار میتواند به مدیریت رستوران کمک کند تا مهمانان راضی را به مهمانان وفادار تبدیل کند زیرا همانطور که میدانید مشتریان مرتب بهترین و سودآورترین مشتریان برای هر رستوران میباشند و نصب آرام افزار رستوران تشکیل این باشگاه را تسهیل میبخشد. البته همه آرام افزارهای موجود در بازار ایران این قابلیت را ندارند. آرام افزار رستوران باران یک باشگاه مشتریان کامل در اختیار شما میگذارد.
صدور فیش فاکتور در آرام افزار رستوران
از آنجا که فروش از قسمتهای مهم فرایند مدیریت رستوران است و عواملی همچون سرعت، دقت، سهولت و سلامت اطلاعات در اون از با ارزش و مهم بودن بالایی برخوردار است، یک آرام افزار مدیریت رستوران ایدهآل همانند باران، توست، تاچ بیسترو و لایت اسپید میتواند رسیدن به همهی این عوامل را تسهیل ببخشد به طوری که با ثبت فاکتور فروش سریع و آسان، امکان فروش محصولات از راه بارکد روی اون، امکان ثبت فاکتور موقت و ثبت فاکتور برای چند مشتری به شکل همزمان و با ساختن تخفیفهای متنوع درصدی و عددی وقت ثبت فاکتور کمک شایانی در مدیریت فروش رستوران بنماید. قابلیت سفارشیسازی متن پیامک جهت ارسال پیامک خودکار سپس از ثبت فاکتور فروش برای مشتری تعیین مالیات، حق سرویس و هزینه ارسال به شکل خودکار و بر پایه پارامترهای مختلف و فراوان از موارد دیگر از امکانات یک آرام افزار رستوران در سطح پیشرفته برای صدور فیش فاکتور است.
حسابداری رستوران
افزایش موفقیت هر کسب و کاری در حسابداری دقیق اون نهفته است تا از یک ورشکستگی به دلیل به هم ریختگی حسابها پیشگیری کند. نیاز به یک آرام افزار حسابداری مناسب برای هر شغلی از جمله رستوران یک امر بدیهی است تا یک آرام افزار رستوران را به وسیلهای برای افزایش موفقیت رستوران تبدیل نماید. ثبت و مدیریت حوالهها، مدیریت و کنترل موجودی بانکها و صندوقها، مدیریت هزینهها و درآمدهای جاری، ثبت و مدیریت چکهای دریافتنی و پرداختنی و مدیریت دسته چکها و همچنین یادآوری سررسید چکها، فاکتور خرید و برگشت از خرید (ارسال پیامک به فروشنده)، کنترل موجودی محصولات و کالاها، امکان انبارگردانی، مشاهده کاردکس کالاها و در نهایت امکان ثبت سند مرکب حسابداری از ویژگیهایی است که یک آرام افزار حسابداری رستوران ایدهآل برخوردار است و کمک شایانی به مدیریت رستوران در امر حسابداری مینماید.
منو دیجیتال
به روز نگهداشتن منو و طراحی اون، یکی از مهمترین مواردی است که در فروش رستوران تاثیر بسزایی دارد. با شیوع ویروس کرونا و با ارزش و مهم بودن رعایت بهداشت در رستورانها، ایدهی منوی دیجیتال رشد کرد و پیادهسازی شد. این منو از راه گوشی مشتری در اختیار مشتری قرار خواهد گرفت. کافی است منوی دیجیتال را طراحی کرده و QR کد متناظر با اون رو روی میزهای خود قرار دهید.
تکنولوژیهای POS صفحه تاچ
تکنولوژی PoS همان نقطه فروش است که به جهت بهبود و سرعت بخشیدن به کار کارکنان با نصب پایانهها و تبلتهای صفحه تاچ شکل میپذیرد که با خود افزایش کارایی کارکنان را به دنبال خواهد داشت. پایانههای PoS دارای یک آرام افزار نصب شدهی آسان برای استفاده هستند و نیازی به توسعه آرام افزار اضافی برای اون نیست.
کیوسک سفارشگیر رستوران
صبر برای ثبت توصیه از جمله مواردی است که در شکل طولانی شدن تاریخ اون، مشتریان را ناخشنود و اعتبار رستوران را زیر سوال میبرد. تکنولوژی کیوسک تاچ توصیه رستوران، آخردهندهی این مشکل است. توصیهگیر رستوران یکی از آپشنهای کاربردی یک آرام افزار رستوران میباشد.
تبلت توصیهگیر رستوران
امروزه سیستم توصیهگیر رستوران اندروید در رستورانها کاربرد فراوانی پیدا نموده است به طوری که مشتریان به کمک تبلت و توصیهگیر و با مشاهده منو و تصاویر مربوطه اقدام به ثبت توصیه خود نمایند که بلافاصله توصیه جهت طبخ به آشپزخانه ارسال میشود. این اپلیکیشن یکی از قسمتهای کاربردی آرام افزار رستوران میباشد.
سخن آخر
تهیهی یک آرام افزار رستوران عالی با برنامه نویسی دقیق و پهناور دنبال با امکانات وسیع، امری است که باید دقت زیادی در انتخاب اون به عمل آید. کارایی یک آرام افزار حسابداری رستوران و آرام افزار مدیریت رستوران بسته به میزان موارد کاربردی اون دارد تا بتوان با اطمینان کامل به نصب این امکانات در محل کسب و کار خود نمود. در این بین شرکت آرام افزار باران از جمله شرکتهای معتبری است که آرام افزار رستوران اون یکی از کاربردیترین آرام افزارهای ارائه شده در دنیای تکنولوژی مدیریت رستوران میباشد. از قابلیتهای آرام افزاری این برنامه علاوه بر لباس دادن تمام مباحث بالا، داشتن ویژگیهایی همچون نصب روی ویندوزهای مختلف با حداقل امکانات مقاوم افزاری، نصب روی سیستمهای کامپیوتری مختلف، نصب روی دستگاههای صندوق فروشگاهی (POS)، آپدیتهای مرتب، بکاپگیری اتومات روزانه، پشتیبانی توانا و آنلاین میباشد. البته شما با مراجعه به سایت هایی همچون آرمانت، حسابیز و حسابدارا می توانید آرام افزارهای رستوران مختلف را با هم سنجیدن کرده و بهترین تصمیم را برای کسب و کار خود بگیرید.
![افشاگری: اتش زدن رستوران امیر شاهان مشهد +[ادعای جدید در رابطه با اعتراضات]](https://figar.ir/wp-content/uploads/2022/09/8-23.jpg)
«میسو رباتیک» (Miso Robotics)، یک شرکت مستقر در کالیفرنیا، یک ربات آشپز به نام فلیپی (Flippy) ساخته است که میتواند ۳۰۰ همبرگر در روز بپزد و نسخه دوم ارتقا یافته اش، سیبزمینی قرمزکرده صحیح می کند.
فست فودی زنجیرهای وینگ زون (Wing Zone) در ماه می قراردادی با «میسو» منعقد کرد که بر پایه اون فلیپی ۲، در تمام شعبه های آینده این رستوران، مشغول به کار شود. رستوران های زنجیره ای غذاهای فست فود دیگری به نام Jack in the Box، همان دستگاه را به دنبال ربات سیپی (Sippy) این شرکت که به سرعت سفارشات نوشیدنی را ریخته و برچسبگذاری میکند را با هدف ورود به ۱۰ شعبه شلوغ خود در سال ۲۰۲۳ به کار میگیرد.
«میسو» دستگاه دیگری به نام چیپی (Chipp) دارد که می تواند چیپس های تورتیلا چیپوتل بپزد که امسال در یک رستوران مکزیکی در جنوب کالیفرنیا مشغول به کار خواهد شد.
شش سال است که این ربات ها در حال توسعه هستند. آنها ترکیبی از دوربین ها، هوش مصنوعی و حرکات قابل نزد بینی و مکانیزه برای انجام کارهای تکراری هستند. فلیپی، چیپی و سیپی هیچ وقت نیازی به استراحت ندارند و از شرایط کاری شکایت نمی کنند. با این حال، رستوران هایی که فلیپی ۲ را می خواهند باید ۳,۰۰۰ دلار در ماه برای اجاره این ربات آشپزخانه بپردازند و این عدد علاوه بر هزینه نصب اون است.
مایک بل، مدیرعامل «میسو رباتیک» گفت: «ما متوجه شدیم که یک راه حل رباتیک یک راه حل واقعی برای مشتریان ماست.»
در بحبوحه پیامدهای همهگیری کرونا و اعتراضات کارگران، این صنعت با تقاضاهایی برای دستمزدهای بالاتر و مزایای زیادتر سروکار دارد. حتی بدون استقرار رباتها در ۲۰۰,۰۰۰ شعبه فست فودی آمریکا، بسیاری از رستوران های زنجیرهای از جمله مکدونالدز، برگر کینگ و استارباکس در حال آماده کیوسکهای مکانیزه یا گزینههای پرداخت موبایلی دارند که تعامل انسانی را حذف می کند.
