مشهورترین نقاشی ضدجنگ تاریخ + عکس

[ad_1]

مشهورترین نقاشی ضدجنگ تاریخ + عکس

  «گُرنیکا» از مهمترین نقاشی‌های «پیکاسو» به اعتراضی نمادین برای دوستی بدل شد تا بسیاری از منتقدان هنری از اون به نام قدرتمندترین نقاشی ضد جنگ در تاریخ یاد کنند

تابلوی نقاشی گرنیکا دلیل‌ پیکاسو 

گرنیکا (guernica) عنوان نقاشی عظیم رنگ روغن روی بوم است که در سال ۱۹۳۷ توسط آرتیست اسپانیایی پابلو پیکاسو خلق شده است.

پیکاسو آرتیست اهل اسپانیا، رنگزن، مجسمه‌ساز، طراح منظره‌ و متخصص چاپ دستی بود که از عظیم‌ترین و تأثیرگذارترین هنرمندان قرن بیستم به حساب می‌آید. او به دنبال ژُرژ بِراک از پایه‌گذاران مدرسه کوبیسم نیز بود.

گرنیکا یکی از معروف ترین آثار وی است که توسط بسیاری از منتقدان هنری به نام کنشگرترین و قدرتمندترین نقاشی ضد جنگ در تاریخ شناخته می شود.

این نقاشی سیاه و سفید که حدود ۳ متر طول و ۸ متر عرض دارد درد مردم و حیواناتی را روایت می کند که از خشونت به باریک آمده اند. 

بمباران گرنیکا  الهام‌قسمت این نقاشی سرشناس است که با همین نام نیز ارائه شد.

گرنیکا اثر پابلو پیکاسو
گرنیکا دلیل‌ پابلو پیکاسو

این بمباران بین ۲ جنگ جهانی در ۱۹۳۶ میلادی برای جنگ داخلی اسپانیا به وقوع پیوست. در واقع این جنگ نتیجه مبارزه ۲ گروه داخلی مردمی‌گرایان به رهبری ژنرال فرانسیسکو فرانکو و جمهوری‌خواهان در اسپانیا شکل گرفت.

بمباران گرنیکا دلیل تاسف بسیاری از مردم دنیا شد. خلق تابلوی گرنیکا دلیل‌ پابلو پیکاسو آرتیست اسپانیایی از سرشناس‌ترین آثار ضدجنگ با محوریت بمباران گرنیکا به شمار می رود.

این دلیل‌ که برخلاف دیگر آثار پیکاسو سیاه و سفید است ولی همانند دیگر آثار این آرتیست به شکل سمبولیک از علامت ها استفاده برده است.پیکاسو معتقد بود که من اشیا را همانطور که فکر می کنم نقاشی می کنم، نه آنطور که می بینم.

تابلو گرنیکا، بیانیه‌ای درباره قساوت و سنگدلی انسان و استفاده از علمی مدرن برای ریختن خون هم‌نوعان خود است که با سبک کوبیسم فاجعه در یک شهر کوچک را با عواطف هنری خویش ترسیم کرد.

هرچند این نقاشی راهی برای بیان عواطف او نسبت به شرایط و همچنین بازنمایی عواطف افراد تحت نشان بمب گذاری بود اما پیکاسو در تاریخ عمر خود هیچ وقت تفسیر رسمی از گرنیکا ارائه نداد و آماده نشد به نام یک آرتیست سیاسی دیده شود. با این حال او در به عکس کشیدن چنین موضوعی یک دلیل‌ کاملا سیاسی خلق کرد تا نقاشی گرنیکا به یک انتقاد نمادین برای دوستی بدل شود.

این شاهکار ضد جنگ پابلو پیکاسو در ماه مارس ۲۰۲۱ پس از ۳۵ سال به درخواست خاندان راکفلر مالک این دلیل‌، از ورودی ساختمان شورای امنیت سازمان ملل متحد در نیویورک برداشته و به آنها بازگردانده شد. 

 

زیادتر بفهمید : نگاهی به تابلوی گرنیکا دلیل‌ پابلو پیکاسو

زیادتر بفهمید : همیشگی ترین نقاشی پیکاسو چیست؟ + عکس و نقد دلیل‌

زیادتر بفهمید : سالروز فوت کرد رنگزن عظیم پابلو پیکاسو + بیوگرافی

 

گردآوری: گروه فرهنگ و هنر سیمرغ
seemorgh.com/culture
منبع: irna.ir

[ad_2]

مشهورترین نقاشی‌ های سهراب سپهری در موزه‌ های دنیا + عکس

[ad_1]

مشهورترین نقاشی‌ های سهراب سپهری در موزه‌ های جهان + عکس

سهراب سپهری تقریبا نقاشی و شعر را با هم شروع کرد، اما شهرت شاعری او دیرتر و در نیمه دهه ۴۰ با آثاری همانند «حجم سبز» و «صدای پای آب» شروع شد؛ این در حالی است که او در دانشکده هنر‌های خوشگل تحصیل کرد و در دهه ۳۰ نمایشگاه نقاشی برگزاری می‌کرد

نگاهی به نقاشی ‌های سهراب سپهری

سپهری یک مسافر بود و در سفرهایش به شرق و غرب از فرهنگ‌ها و آیین‌های مختلف تاثیر گرفت. تاثیرات این فرهنگ‌ها در بوم‌های نقاشی و اشعار او مشهود است. او درباره نقاشی فرانسوی، خوشنویسی ژاپنی و بودیسم مطالعه پهناور داشت. سهراب سپهری را این روز‌ها گران‌قیمت‌ترین رنگزن ایران می‌دانند؛ همین چند ماه نزد بود که برای یکی از تابلوهایش بالای پنج میلیارد تومان در حراج تهران چکش زده شد. او از کودکی به نقاشی علاقه داشت و حتی برای این علاقه‌اش در مدرسه کتک هم خورد در این راه تحصیل و مسافرت کرد و نمایشگاه برگزار کرد.
 

جواد مجابی – منتقد هنری، شاعر و رنگزن – درباره سپهری می‌گوید:

سهراب سپهری تقریبا نقاشی و شعر را با هم شروع کرد، اما شهرت شاعری او دیرتر و در نیمه دهه ۴۰ با آثاری همانند «حجم سبز» و «صدای پای آب» شروع شد؛ این در حالی است که او در دانشکده هنر‌های خوشگل تحصیل کرد و در دهه ۳۰ نمایشگاه نقاشی برگزاری می‌کرد.
 
گران بودن آثار سهراب سپهری ساز و کاری است که به حراجی‌ها برمی‌گردد. اون‌ها روی هر کسی دست بگذارند می‌توانند او را به عرش برسانند یا زیر فرش قایم کنند. فروش بالای آثار نقاشی لزوما به سبب خوب بودن دلیل‌ نقاشی نیست، ما نقاشان ضعیفی داریم که سازمان‌دهندگان حراجی‌ها هنری به کمک مجموعه‌داران و گردانندگان بازار نقاشی تصمیم می‌گیرند برای سود زیادتر آثار اون‌ها گران‌تر به فروش برود.
 

نقاشی‌های سهراب

سپهری در آثارش متمرکز بر دنیا است. مطالعات او در مورد مفاهیم ذن بودایی از دنیا و زندگی به نام پایه و پایه شعر و نقاشی اوست. شعر او به آسیبهای بسیاری از جمله انگلیسی، فرانسوی، اسپانیایی، آلمانی، ایتالیایی، سوئدی، عربی، ترکی و روسی ترجمه شده است. نقاشی‌هایش نیز در مجموعه‌های عظیم دنیا وجود و در نمایشگاه‌های با اعتبار در معرض دید تماشاگران بوده است.

مجموعه‌ای از نقاشی‌های سپهری مربوط به درختان است. او در این نقاشی‌ها بخشی از تنه درخت را به روی بوم می‌آورد و از نما‌های مختلف به اون می‌پردازد. درختان نماد تنبلی و ماندگاری در دنیای اویند. تنه درخت استوارترین قسمت درخت است و او با تمرکز بر اون نشانه بر قدرت دارد. شیفتگی او در علامت دادن قسمت‌های تنه، به جای مجموع درخت، عمدی بود و بر اصل سیر تکاملی تائو پایدار است.

گران ترین نقاش,سهراب سپهری,نقاشی های سهراب سپهری,نقاشی سهراب سپهریامضا سهراب سپهری

امضای وی بر روی نقاشی‌هایش به نظر مرتضی ممیز جلوه از روحیه فروتنانه و ایرانی‌اش دارد.
 

گران ترین نقاش,سهراب سپهری,نقاشی های سهراب سپهری,نقاشی سهراب سپهری
نقاشی سهراب سپهری

در طول عمر خود، سپهری چندین نمایشگاه انفرادی در تهران برگزار کرد، آثار او در نمایشگاه‌های بین‌المللی دنیا همانند برزیل، فرانسه، ایالات متحده و هنر بازل نیز شرکت داشته‌اند.
 

گران ترین نقاش,سهراب سپهری,نقاشی های سهراب سپهری,نقاشی سهراب سپهری
از مجموعه درختان عرضه شده در نمایشگاه برزیل

گران ترین نقاش,سهراب سپهری,نقاشی های سهراب سپهری,نقاشی سهراب سپهری
از مجموعه درختان عرضه شده در نمایشگاه فرانسه

نقاشی‌های سپهری در مجموعه‌های عظیم بین‌المللی شامل موزه هنر‌های همزمان تهران، موزه هنر متروپولیتن و گالری هنر خاکستری دانشگاه نیویورک وجود دارند.

گران ترین نقاش,سهراب سپهری,نقاشی های سهراب سپهری,نقاشی سهراب سپهری
دلیل‌ سپهری در موزه هنر متروپولیتن

گران ترین نقاش,سهراب سپهری,نقاشی های سهراب سپهری,نقاشی سهراب سپهری
 دلیل‌ سپهری در گالری هنر خاکستری دانشگاه نیویورک

اگر از آخرین وجود آثار سپهری در سرزمین‌های دیگر شروع کنیم به دوم فروردین امسال خواهیم رسید. در یکی از معتبرترین حراجی‌های آثار هنری کریستیز دوبی آثار ایرانیان نیز وجود داشتند. این حراجی «هنر پساجنگ و همزمان» نام داشت. در این وجود، علاوه بر نقاشی‌های سهراب سپهری آثاری از پرویز تناولی مجسمه‌ساز و محمد احصایی خطاط به فروش رسیدند.
 

گران ترین نقاش,سهراب سپهری,نقاشی های سهراب سپهری,نقاشی سهراب سپهری 
دلیل‌ سهراب سپهری که در حراج دوبی در فروردین 1397،‌ ۲۸۷ هزار دلار به فروش رسید

گران ترین نقاش,سهراب سپهری,نقاشی های سهراب سپهری,نقاشی سهراب سپهری
نمایشگاه نقاشی سهراب ژانویه 2016 در دوبی

 در نهمین حراج  تهران نیز گران‌ترین دلیل‌ نقاشی ایران به سهراب اختصاص پیدا کرد. در ۹ مهر ۱۳۹۷ تابلوی نقاشی سهراب سپهری با قیمت ۵ میلیارد و ۱۰۰ میلیون تومان به فروش رسید.
 

گران ترین نقاش,سهراب سپهری,نقاشی های سهراب سپهری,نقاشی سهراب سپهری
دلیل‌ سهراب سپهری

زیادتر بفهمید : به دلیل نمایش نقاشی‌های سهراب سپهری در موزه هنر‌های همزمان

زیادتر بفهمید : نقاشی های «سهراب سپهری» را دیده اید؟

زیادتر بفهمید : فروش تابلوی سهراب سپهری به قیمت 3 میلیارد تومان!

زیادتر بفهمید : آشنایی با سهراب سپهری از زاویه ای دیگر!

 

گردآوری : گروه فرهنگ و هنر سیمرغ
seemorgh.com/culture
منبع : faradeed.ir

[ad_2]

مشهورترین بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند [+فیلم]

[ad_1]

در این نوشتار می‌توانید با بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند دوست شوید و تصاویری که در فضای غیر واقعی منتشر کردند را مشاهده نمایید.

کشف حجاب بازیگران سپس از مرگ مهسا امینی سوژه فضای غیر واقعی قرار گرفت. این حرکت دلیل شد برخی از طرفداران با اشتراک تصاویر اون‌ها، همچون کتایون ریاحی، آناهیتا همتی، شبنم فرشادجو و دیگر بازیگران، انتقاد خود را به جریان مرگ مهسا امینی علامت دهند.

بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند

مهسا امینی کیست؟
بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند

در کنار بازیگرانی که کشف حجاب کردند، عده کثیری از بازیگران ناراحتی خود را نسبت به این اتفاق علامت دادند. هانیه توسلی، رضا کیانیان، لادن طباطبائی، اصغر فرهادی، بهاره کیان افشار، الناز شاکردوست، هومن بهمنش، برزو ارجمند و بسیاری دیگر با انتشار تصاویر و ویدیوهایی ضمن ابراز تاسف بابت فوت مهسا امینی، انتقاد خود را بیان کردند.

بازیگران کشف حجاب مهسا امینی ؛ تیتری که توجه‌ها را جلب کرد

مرگ مهسا امینی شبنم فرشاد جو را مجبور به ترک دنیای بازیگری کرد. شبنم فرشادجو در صفحه اینستاگرام خود از تصمیمش برای خداحافظی از دنیای بازیگری خبر داد. او در پستی که به اشتراک گذاشته بود نوشت:

مهم نیست کجای جهانم، مهم اینه که عاشق وطنم هستم و دیگر به نام بازیگر در ایران کار نخواهم کرد.

کتایون ریاحی از دیگر بازیگرانی است که کشف حجاب کرد. او که چندی نزد با انتشار تصویری از خود که مربوط به ۲۵ سال نزد می‌شد، از تجربه تجاوز افشاگری کرد، این بار با کشف حجاب انتقاد خود را به مرگ مهسا علامت داد.

کتایون ریاحی در رابطه با تجربه تجاوز چنین نوشت:

این عکس مربوط به بیست و پنج سال نزد است.
اون سال‌ها آقای داوود رشیدی ریاست هیئت‌مدیره خانه سینما و آقای پورصمیمی دستیار یا معاون بودند.
من توسط همکاران خودم و در خانه سینما به اتهامات واهی بازجویی و مواخذه شدم. آقای پورصمیمی که در نقش بازجو درون شده بود با سوء‌استفاده از موقعیت خود به من تعرض کرد. روزگار سختی بود و من هیچ نگفتم. هنوز پس از ۲۵ سال روح و روح و جانم از این حادثه تلخ التیام نیافته و رنجیده است.
به یاد داشته باشیم اگر ثروت، شهرت و قدرت مهار نشود، اگر اخلاق و قانون اقتدار نداشته باشند، این فساد است که همه جا با قلدری حکومت می‌کند.

ویدئوی کامل مصاحبه کتایون ریاحی بدون حجاب را دید کنید:

 

آناهیتا همتی و مهسا امینی ؛ بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند

آناهیتا همتی نیز در سوگ ژینا امینی، روز قبل با تراشیدن موهای خود یاد مهسا را گرامی داشت. سپس از آناهیتا، سوسن پرور نیز استوری با سری با موهای تراشیده به اشتراک گذاشت و ابراز همدردی کرد.

سوسن پرور
بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند

کتایون ریاحی و شبنم فرشادجو از کسانی بودند که در واکنش به مرگ مهسا امینی استوری بدون حجاب منتشر کردند. آناهیتا درگاهی بازیگر سینما و تلویزیون و همسر اشکان خطیبی نیز پست زیر را از برای مهسا منتشر کرد:

علی شادمان بازیگر محبوب ایرانی که به تازگی در سریال جنگجو بازی کرده است، در صفحه اینستاگرامش با انتشار عکس خواهرش نوشت:

خواهر من کاش می توانستم بگویم هر نوع دِلت خواست بپوش، هر نوع دلت خواست فکر کن، هر نوع دلت خواست اظهار نظر کن و هر نوع که دلت خواست زندگی کن؛ هر جا که رفتی با راحتی برو. کاش می‌توانستم بگویم تمام مردان این سرزمین برادران تواند و اگر کسی درون یا خارج از خانه به شأن تو احترام نگذاشت هراسی به دلت راه نده ؛ “هر نوع دلت خواست” باش، چون دَستش به تو نمی‌رسد مگر در صورتی که تا آخرین قطره خونِ تَنِ تمام‌مان زیر پوتین‌هایشان باشد.
کاش و کاش و کاش …
کاش می‌توانستم بگویم دیگر نه خواهری و نه برادری را بی‌گناه از دست نخواهیم داد … کاش می‌دیدم اون روزی را که ما (مَردان) فقط در صفحه های غیر واقعی‌مان شلتاق نمی‌کنیم و هشتگ نیستیم ! کاش چشمم به جمال ثانیه‌ای روشن می‌شد که ما برای مادران، خواهران و کسانی که دوستشان داشتیم “مَرد” بودیم، از اون نوع که شما دلتان می‌خواست.
خواهرم کاش، این کاش از دایره‌ واژگان این سرزمین برای همیشه حذف می‌شد.

خبرکشفحجابثریاقاسمی

گفتنی است که نزد‌تر ثریا قاسمی با انتشار این عکس از خودش نوشته بود:

بیا فکر کنیم حجاب محدودیت است. من آزادانه عاشقت هستم ای زیباترین محدودیت دنیا…

بازنشر محتوای شبکه های اجتماعی تنها به منظور آگاهی رسانی منتشر شده و نظرات بیان شده در اون الزاما بازتاب دیدگاه رسانه جونی نیست. شما همراهان گرامی می‌توانید نظر خود را درباره این خبر در قسمت دیدگاه‌های انتهای این نوشتار در اختیار همه بگذارید.

اخبار مرتبط:



[ad_2]

مشهورترین بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند [+فیلم]

[ad_1]

در این نوشتار می‌توانید با بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند دوست شوید و تصاویری که در فضای غیر واقعی منتشر کردند را مشاهده نمایید.

کشف حجاب بازیگران سپس از مرگ مهسا امینی سوژه فضای غیر واقعی قرار گرفت. این حرکت دلیل شد برخی از طرفداران با اشتراک تصاویر اون‌ها، همچون کتایون ریاحی، آناهیتا همتی، شبنم فرشادجو و دیگر بازیگران، انتقاد خود را به جریان مرگ مهسا امینی علامت دهند.

بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند

مهسا امینی کیست؟
بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند

در کنار بازیگرانی که کشف حجاب کردند، عده کثیری از بازیگران ناراحتی خود را نسبت به این اتفاق علامت دادند. هانیه توسلی، رضا کیانیان، لادن طباطبائی، اصغر فرهادی، بهاره کیان افشار، الناز شاکردوست، هومن بهمنش، برزو ارجمند و بسیاری دیگر با انتشار تصاویر و ویدیوهایی ضمن ابراز تاسف بابت فوت مهسا امینی، انتقاد خود را بیان کردند.

بازیگران کشف حجاب مهسا امینی ؛ تیتری که توجه‌ها را جلب کرد

مرگ مهسا امینی شبنم فرشاد جو را مجبور به ترک دنیای بازیگری کرد. شبنم فرشادجو در صفحه اینستاگرام خود از تصمیمش برای خداحافظی از دنیای بازیگری خبر داد. او در پستی که به اشتراک گذاشته بود نوشت:

مهم نیست کجای جهانم، مهم اینه که عاشق وطنم هستم و دیگر به نام بازیگر در ایران کار نخواهم کرد.

کتایون ریاحی از دیگر بازیگرانی است که کشف حجاب کرد. او که چندی نزد با انتشار تصویری از خود که مربوط به ۲۵ سال نزد می‌شد، از تجربه تجاوز افشاگری کرد، این بار با کشف حجاب انتقاد خود را به مرگ مهسا علامت داد.

کتایون ریاحی در رابطه با تجربه تجاوز چنین نوشت:

این عکس مربوط به بیست و پنج سال نزد است.
اون سال‌ها آقای داوود رشیدی ریاست هیئت‌مدیره خانه سینما و آقای پورصمیمی دستیار یا معاون بودند.
من توسط همکاران خودم و در خانه سینما به اتهامات واهی بازجویی و مواخذه شدم. آقای پورصمیمی که در نقش بازجو درون شده بود با سوء‌استفاده از موقعیت خود به من تعرض کرد. روزگار سختی بود و من هیچ نگفتم. هنوز پس از ۲۵ سال روح و روح و جانم از این حادثه تلخ التیام نیافته و رنجیده است.
به یاد داشته باشیم اگر ثروت، شهرت و قدرت مهار نشود، اگر اخلاق و قانون اقتدار نداشته باشند، این فساد است که همه جا با قلدری حکومت می‌کند.

ویدئوی کامل مصاحبه کتایون ریاحی بدون حجاب را دید کنید:

 

آناهیتا همتی و مهسا امینی ؛ بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند

آناهیتا همتی نیز در سوگ ژینا امینی، روز قبل با تراشیدن موهای خود یاد مهسا را گرامی داشت. سپس از آناهیتا، سوسن پرور نیز استوری با سری با موهای تراشیده به اشتراک گذاشت و ابراز همدردی کرد.

سوسن پرور
بازیگرانی که به دلیل مرگ مهسا امینی کشف حجاب کردند

کتایون ریاحی و شبنم فرشادجو از کسانی بودند که در واکنش به مرگ مهسا امینی استوری بدون حجاب منتشر کردند. آناهیتا درگاهی بازیگر سینما و تلویزیون و همسر اشکان خطیبی نیز پست زیر را از برای مهسا منتشر کرد:

علی شادمان بازیگر محبوب ایرانی که به تازگی در سریال جنگجو بازی کرده است، در صفحه اینستاگرامش با انتشار عکس خواهرش نوشت:

خواهر من کاش می توانستم بگویم هر نوع دِلت خواست بپوش، هر نوع دلت خواست فکر کن، هر نوع دلت خواست اظهار نظر کن و هر نوع که دلت خواست زندگی کن؛ هر جا که رفتی با راحتی برو. کاش می‌توانستم بگویم تمام مردان این سرزمین برادران تواند و اگر کسی درون یا خارج از خانه به شأن تو احترام نگذاشت هراسی به دلت راه نده ؛ “هر نوع دلت خواست” باش، چون دَستش به تو نمی‌رسد مگر در صورتی که تا آخرین قطره خونِ تَنِ تمام‌مان زیر پوتین‌هایشان باشد.
کاش و کاش و کاش …
کاش می‌توانستم بگویم دیگر نه خواهری و نه برادری را بی‌گناه از دست نخواهیم داد … کاش می‌دیدم اون روزی را که ما (مَردان) فقط در صفحه های غیر واقعی‌مان شلتاق نمی‌کنیم و هشتگ نیستیم ! کاش چشمم به جمال ثانیه‌ای روشن می‌شد که ما برای مادران، خواهران و کسانی که دوستشان داشتیم “مَرد” بودیم، از اون نوع که شما دلتان می‌خواست.
خواهرم کاش، این کاش از دایره‌ واژگان این سرزمین برای همیشه حذف می‌شد.

خبرکشفحجابثریاقاسمی

گفتنی است که نزد‌تر ثریا قاسمی با انتشار این عکس از خودش نوشته بود:

بیا فکر کنیم حجاب محدودیت است. من آزادانه عاشقت هستم ای زیباترین محدودیت دنیا…

بازنشر محتوای شبکه های اجتماعی تنها به منظور آگاهی رسانی منتشر شده و نظرات بیان شده در اون الزاما بازتاب دیدگاه رسانه جونی نیست. شما همراهان گرامی می‌توانید نظر خود را درباره این خبر در قسمت دیدگاه‌های انتهای این نوشتار در اختیار همه بگذارید.

اخبار مرتبط:



[ad_2]

تاریخچه برند چلوکباب رفتاری، از مشهورترین چلوکبابی های ایران

[ad_1]

در این مطلب از صفحه اقتصاد به توضیحاتی درباره تاریخچه برند چلوکباب رفتاری، از مشهورترین چلوکبابی های ایران خواهیم پرداخت.
یکی از مشهورترین چلوکبابی های ایران، چلوکباب رفتاری است. شروع به کار چلوکبابی رفتاری به حدود یک قرن نزد دوباره می گردد.
موفقیت امروز این برند نتیجه یک عمر مردم داری است. این جمله فقط شعار نیست که علامت دهنده اعتقاد این مجموعه است به کاری که انجام می دهند که بیش از یک قرن تلاش کرده ان خدشه ای به آبرویشان اون درون نشود.

تک تک اعضای گروه غذایی رفتاری با ارزش فراوان داشتن و عشق و علاقه تلاش می کنند به بهترین نحو کارشان را انجام دهند. مهم ترین اندوخته آنها اطمینان مشتریست.

تاریخچه چلوکباب رفتاری

یکی از مشهورترین چلوکبابی های ایران، چلوکباب رفتاری است. شروع به کار چلوکبابی رفتاری به حدود یک قرن نزد دوباره می گردد.حاج علی اکبر رفتاری در سال 1290 در زیر بازار کوچک قوام الدوله واقع در میدان شاپور که یکی از میدان های عظیم اون روز تهران بود چلوکبابی رفتاری را راه اندازی کرد، این چلوکبابی 150 متر مربع مساحت داشت و با 16 کارگر زیر نظر شادروان علی اکبر رفتاری اداره می شد. مشتریان این چلوکبابی عموماً کسبه و اهل محل بودند. از اولین روز افتتاح، هدف تلاش رفتاری کیفیت بالای غذا و رضایت مراجعه کنندگان بود. کم کم کیفیت غذای رفتاری شهرهء شهر شد، طوری که از دیگر نقاط شهر هم برای خوردن غذا به چلوکبابی رفتاری می آمدند، تا جایی که در شهر 500 هزار نفری تهران اون روز، روزانه حدود 2000 پرس غذا به مشتریان عرضه می شد.

این چلو کبابی بیش از 50 سال با موفقیتی روز افزون در همان محل به کار خود ادامه می دهد. استقبال و افزایش روز افزون مراجه کنندگان به چلوکبابی رفتاری، حاج علی اکبر رفتاری را به این نتیجه رساند که محل فعلی جوابگو نیست و باید محل بزرگتری را برای این کار در نظر بگیرد تا بتوان خدمات خوب تر و بیشتری به مشتریانش ارئه نماید. در سال 1344 رفتاری در همان محدودهء میدان شاپور ساختمانی با مساحت 650 متر مربع در 1.5 طبقه به این منظور خریداری کرد. این ساختمان پس از بازسازی، با حدود 25 پرسنل با تجربه مهیا پذیرایی از مشتریان شد.

Polish ۲۰۲۲۰۹۰۹ ۱۱۰۱۵۵۹۶۵

پس از فوت حاج علی اکبر رفتاری، فرزندان او حاج ابوالقاسم رفتاری و حاج محمود رفتاری مدیریت چلوکبابی را به وظیفه گرفتند و کار پدر را ادامه دادند. توجه به بهداشت غذای تهیه شده در چلوکبابی رفتاری، تا حدی بود که برای اولین بار در ایران بازدید مشتریان از آشپزخانه قبل از صرف غذا حق مسلم آنان شمرده می شد. آشپزخانه در سالن غذاخوری به شکلی بنا شده بود که مشتریان به راحتی بتوانند از اون بازدید کنند.
کیفیت مطلوب غذای رفتاری که زبانزد تهران نشینان بود منجر به توسعه چلوکبابی رفتاری شد، و در سال 1354 با اراده محمود رفتاری (نزد کسوت ورزش کشتی ایران) تعمیراتی اساسی در این محل شکل گرفت و به ساختمانی 4 طبقه با زیربنای 1560 متر مربع تبدیل شد که در اون 50 کارگر مشغول به کار بودند.

وضعیت جدید ساختمان امکان برگزاری مراسم و مهمانی ها را آماده کرده بود و تالاری به این منظور اختصاص پیدا کرد تا خدمات بیشتری به مشتریان ارائه شود در سال 1364 نادر رفتاری سپس از بازگشت از انگلستان با توجه به علاقه شدیدی که به این شغل داشت، تحت نظارت پدر و عموی خود، کار در رستوران را از ساده ترین کارها شروع کرد. او در شروع کار بی هیچ تفاوتی نسبت به سایر کارگران، به کارهایی همچون نظافت و ظرفشویی پرداخت. و در سال 1369 با توجه به علاقه و پشت کار فراوان، مدیریت مجموعه را به وظیفه گرفت و با موفقیت به کار ادامه داد.

Polish ۲۰۲۲۰۹۰۹ ۱۱۰۲۳۳۷۸۹

نادر رفتاری در سال 1378 شعبهء رفتاری را در یکی از آسمانخراش های سعادت آباد واقع در غرب تهران تاًسیس نمود. شعبهء جدید در 2 طبقه فوقانی این آسمانخراش با مساحت 1150 متر مربع زیربنا است که یک طبقه اون رستوران و طبقه دیگر اون به تالارهای برگزاری مراسم اختصاص دارد.

رستوران در بالاترین طبقه ساختمان واقع شده که چشم انداز زیبایی به شهر تهران دارد و در حال آماده 60 نفر پرسنل در اون مشغول به کار میباشند. این رستوران به طور متوسط روزانه 700 پرس غذای مختلف ازجمله چلوکباب به مشتریان خود عرضه می کند.
گویی عشق و علاقه این شغل در خانواده رفتاری موروثی است. چنان که هلیا رفتاری دختر نادر رفتاری نیز به این شغل علاقه فراوان زیادی علامت می دهد و خود را برای به وظیفه گرفتن مدیریت رستوران های زنجیره ای رفتاری مهیا می کند. حدود یک قرن تجربه وتلاش خانواده رفتاری در ارائه غذا با بهترین کیفیت و پشتوانه ارزشمند و تایید همیشگی مشتریان، چشم انداز مناسبی برای توسعه زیادتر رستورانهای رفتاری آماده کرده است.
با توجه به کثرت ایرانیان مقیم دبی تاسیس شعبه رستوران رفتاری در دبی از برنامه های آتی نادر رفتاری است.

Polish ۲۰۲۲۰۹۰۹ ۱۱۰۳۰۳۲۵۲

دید نادر رفتاری به صنعت رستوران ایران

در سال‌های اخیر شاهد تغییراتی در ذائقه مصرف‌کنندگان بوده‌ایم؛ هم مشتریان و هم رستوران‌داران تا حدودی به دنبال غذاهای فرنگی و مدیترانه‌ای هستند؛ این در حالی است که کشورهایی که محل تولد این غذاها می‌باشند، خودشان شیفته غذای ایرانی هستند. نکته قابل‌توجهی که گاهی از دید کسانی که تصمیم ورود به تولید و ارائه این سبک از غذاها را دارند این است که مدیریت آشپزخانه غذاهای فرنگی و مدیترانه‌ای فراوان دشوار است و مخاطبان یا مشتریان اون به‌اندازه غذاهای ایرانی نمی‌باشد، ندانستن این دو داستان، در ادامه کار برای فعالان این کسب‌وکارها چالش‌هایی جدی به وجود می‌آورد. باید مخاطب خود را به‌خوبی بشناسید، غذای ما متناسب با ذائقه تمامی اقشار می‌باشد و کوشش نکردیم تنها یک یا چند مخاطب ویژه را مورد هدف قرار دهیم.

دست‌کاری غذای ایرانی عمر کوتاهی دارد چراکه اصالت نوآوری پذیر نیست. خوب تر است نوآوری در سایر حوزه‌های رستوران‌داری همانند مسائل مربوط به بهداشت رستوران اتفاق بیفتد؛ نوآوری در مفهوم نوستالژیک غذای ایرانی، گرچه ممکن است تنها برای گروه محدودی جذاب باشد اما قطعاً رأی قسمت عمده‌ای از مخاطبان جذابیت ندارد. شاید. اتفاق رایجی که همیشه در سرزمین شاهد اون بوده و هستیم، این است که مردم زمانی می‌بینند کسب‌وکاری مشتری زیادی دارد، قبل از تحلیل و بررسی کامل و ارزیابی تمامی جوانب، درون اون کسب‌وکار می‌شوند. ممکن است برای برخی از کسب‌وکارها این‌ یک چالش اساسی نباشد اما حداقل در مورد رستوران‌داری، ورود نسنجیده یک عارضه است و می‌تواند عواقب فراوان ناخوشایندی را رقم بزند.

 

برای امتیاز به این نوشته کلیک کنید!

[کل: 0 میانگین: 0]

[ad_2]

دعوت اپرای مارینسکی مشهورترین اپرای دنیا از رضا فکری [+عکس]

[ad_1]

دعوت اپرای مارینسکی مشهورترین اپرای دنیا از رضا فکری. دعوت مشهورترین اپرای دنیا از رضا فکری. در ادامه مطلب اپرای مارینسکی دنبال جونی باشید.

اپرای مارینسکی، مشهورترین و عظیم‌ترین اپرای دنیا از یک خواننده ایرانی برای همکاری دعوت کرد.

دعوت مشهورترین اپرای دنیا از رضا فکری

دعوت اپرای مارینسکی [+عکس]

دعوت اپرای مارینسکی مشهورترین اپرای جهان از رضا فکری, اپرای مارینسکی, رضا فکری
دعوت اپرای مارینسکی مشهورترین اپرای دنیا از رضا فکری, اپرای مارینسکی, رضا فکری

رضا فکری، خواننده کلاسیک، به دعوت علی رهبری (رهبر میهمان دائم اپرای مارینسکی شهر سنت پترزبورگ) و والری گرگیف (مدیر کل هنری این مجموعه) برای خواندن در کنسرت «چنین گفت زرتشت» به آهنگسازی و رهبری علی رهبری دعوت شد. این کنسرت هفتم مهرماه ۱۴۰۱ دنبال با ارکستر و کر «مارینسکی» به رهبری علی رهبری و در وجود والری گرگیف برگزار و رضا فکری سولیست تنور این کنسرت خواهد بود.

والری گرگیف مدیرکل هنری مجموعه مارینسکی در سنت پترزبورگ، علی رهبری آهنگساز و رهبر ارکستر بین‌المللی ایرانی را به نام رهبر دایمی میهمان اُپرای مارینسکی، مشهورترین اُپرای دنیا اعلام کرد. تیر ماه امسال، پس از اجرای فراوان موفقیت‌آمیز علی رهبری در سنت پترزبورگ، مسئولان ارکستر چنان تحت تاثیر اجرای رهبری واقع شدند که به منظور گرگیف مجدد از این رهبر ایرانی برای اجرای برنامه دیگری به فاصله چند روز سپس، مجددا دعوت کردند و رهبری نیز اون را پذیرفت.

دعوت مشهورترین اپرای دنیا از رضا فکری

دعوت اپرای مارینسکی مشهورترین اپرای جهان از رضا فکری, اپرای مارینسکی, رضا فکری
دعوت اپرای مارینسکی مشهورترین اپرای دنیا از رضا فکری, اپرای مارینسکی, رضا فکری

علی رهبری اول مهرماه برای نخستین بار به نام رهبر میهمان دائم ارکستر سمفونیک مارینسکی در سنت پترزبورگ به منظره‌ خواهد رفت. وی وظیفه اجرای حداقل ۱۰ اُپرا و کنسرت را در هر دوره هنری بر وظیفه خواهد داشت. این حجم از برنامه معمولا برای مدیر هنری ارکسترها درنظر گرفته می‌شود.

اخبار زیادتر:

[ad_2]