برچسب: معجون

معجون دسری خوشمزه است که فراوان پرطرفدار و مقوی است و شما می توانید این نوشیدنی را به نام بین وعده و یا دسر تهیه کنید. خوب تر است که از معجون در برنامه غذایی کودکان خود استفاده کنید, در این قسمت از آشپزی مجله آرگا طرز تهیه معجون را مشاهده خواهید کرد.

نوشیدنی ها انواع متفاوتی دارند و شما می توانید نوشیدنی هایی نظیر معجون های مختلف و یخ در بهشت و شربت سکنجبین و انواع شربت ها و … را در منزل به راحتی تهیه نمایید. روش صحیح کردن معجون با هفت روش مختلف را در این قسمت برای شما عزیزان قرار داده ایم.

طرز تهیه معجون با ۷ روش متفاوت

معجون ها را می توانید در مزه های مختلف و با مواد واجب متفاوتی تهیه کنید. در این مطلب طرز تهیه ۷ نوع معجون با مزه بی نظیر را به شما عزیزان آموزش می دهیم.

روش اول

معجونی را که در ادامه مطلب مشاهده می کنید فراوان مقوی و انرژی زا است زیرا از زیادتر مغزهای آجیل در طرز تهیه اون استفاده شده است.

مواد واجب

پسته : ۱ پیمانه
بادام هندی : ۱ پیمانه
فندق : ۱ پیمانه
خامه : ۱/۲ پیمانه
شیر : ۱/۲ پیمانه
بستنی : ۱ پیمانه
مربای گل محمدی : ۲ قاشق غذاخوری
عسل : ۲ قاشق غذاخوری
گل قرمز خشک : ۲ قتشق مرباخوری
گردو : ۳ عدد
پودر نارگیل : به مقدار واجب

دستور تهیه معجون ویتامینه

در مرحله اول طرز تهیه معجون ویتامینه ابتدا آجیل ها را با شیر در درون قاتی کن بریزید و سپس قاتی کن را بر روی مقام پایین قرار دهید سپس از این که همه مواد معجون با یکدیگر قاتی شدند با کمک قاشق قاتی معجون را هم بزنید و بستنی و یقیه مواد را به مواد قاتی شده معجون اضافه نمایید و سپس قاتی کن را روشن کنید و بر روی مقام بالا قرار دهید و به وقت ۳ دقیقه همه مواد را باهم قاتی کنید و سپس از وقت تاریخ ذکر شده همه مواد را با کمک قاشق هم بزنید و دوباره به وقت ۳ دقیقه دیگر قاتی کن را روشن کنید و سپس از خاموش کردن قاتی کن با کمک قاشق مواد را دوباره هم بزنید و دوباره قاتی کن را ۳ دقیقه دیگر روشن کنید تا آجیل ها له شوند. سپس از مهیا شدن معجون مواد را در درون لیوان ها بریزید و با با کمک پودر نارگیل و گردو درسته معجون ها را به زیبایی تزیین کنید.

روش دوم

این معجون نیز از انواع نوشیدنی های خوشمزه ای است که شما می توانید به راحتی اون را در منزل تهیه کنید و از نوشیدن اون در کنار افراد خانواده خود خوشی ببرید.

مواد واجب

شیر : ۱ لیتر
موز : ۱ عدد
پودر نارگیل : ۱/۲ پیمانه
پودر پسته : ۱/۲ پیمانه
کنجد : ۱/۲ پیمانه
مغز گردو عقل شده : ۱/۲ پیمانه
عسل یا سپاس : ۱/۲ پیمانه

دستور تهیه معجون با روش دوم

شیر را با همه مواد در درون قاتی کن بریزید و به وقت ۵ دقیقه همه مواد را هم بزنید تا مواد به خوبی له و با یکدیگر قاتی شوند سپس در درون لیوانی یک قطعه یخ بیندازید و از مایع معجون در درون لیوان بریزید و سپس یک یا چند برش موز را در درون لیوان قرار دهید و با کمی گردو و پسته معجون را تزیین کنید.

روش سوم

این معجون نیز یکی از معجون های ساده و مقوی است که می توانید به راحتی و در وقت تاریخ کمی در منزل تهیه کنید.

مواد اولیه

• موز : یک عدد
• دارچین : یک چهارم قاشق چای خوری
• خرما : پنجاه گرم
• شیر : یک لیوان
• پودر فندق، پودر گردو، کنجد یا نارگیل: به دلخواه نصف قاشق غذا خوری از هر کدام

روش تهیه معجون با روش سوم

ابتدا به منظور خیس شدن خرما ها اون ها را درون ظرف آب قرار دهید و اجازه دهید به وقت پنج دقیقه بماند سپس پوست اون ها را کنده و هسته اون را جدا نمایید، حالا شیر، خرما، موز و دارچین را با هم درون قاتی کن ریخته تا به خوبی با هم قاتی شوند سپس معجون به دست آمده را درون لیوان ریخته و با انواع پودر ها اون را تزیین نمایید.

نکته : در شکل که تمایل دارید معجون به دست آمده دارای غلظت بیشتری باشد می توانید از موز یخ زده استفاده نمایید.

روش چهارم

استفاده از این نوع معجون برای اون دسته از افرادی که علاقه به شکلات دارند فراوان مناسب است و دارای مزه عالی و بی نظیری است.

مواد واجب

• شیر : یک لیوان
• شکلات تخته ای : یک چهارم کف دست
• مغز پسته : یک قاشق غذا خوری
• مغز فندق : یک قاشق غذا خوری
• بستنی وانیلی : نصف لیوان

نحوه تهیه معجون

ابدا شیر را بر روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید بجوشد سپس حرارت را خاموش کرده و به اون شکلات تخته ای بیافزایید و شروع به هم زدن کنید تا شکلات کاملا درون شیر حل شود و پس از کم شدن حرارت شیر به اون بستنی وانیلی و انواع مغزها را بیافزایید و هم بزنید، نوش جان.

روش پنجم

نوع دیگر از معجون ها، معجون هفت مغز می باشد که طرفداران زیادی را به خود جاذبه کرده است این معجون نقش زیادی در رفع خستگی، تنظیم سوخت و ساز بدن، معالجه و پیشگیری از سرطان ایفا می کند و البته نباید در مصرف اون زیاده روی کنید. در ادامه با طرز تهیه این نوع معجون دوست می شوید.

مواد واجب

• مغز بادام : ده عدد
• مغز بادام زمینی : پنج عدد
• مغز بادام هندی : پنج عدد
• مغز گردو : چهار عدد
• مغز فندق : پنج عدد
• مغز پسته : هفت عدد
• خرما : هفت عدد
• عسل : سه قاشق غذا خوری
• پودر نارگیل : یک قاشق غذا خوری
• کنجد : یک قاشق غذا خوری
• موز : دو عدد
• زعفرون ساییده : یک چهارم قاشق چای خوری
• گلاب : یک دوم لیوان
• عرق بهار نارنج : یک دوم لیوان
• آب : دو لیوان

دستور تهیه معجون هفت مغز

ابتدا به وقت پانزده دقیقه خرما ها را درون آب خیس کنید سپس پوست و هسته اون ها را گرفته و به دنبال مغز ها، زعفرون، موز، عسل، گلاب، آب و عرق بهار نارنج درون قاتی کن بریزید تا به خوبی قاتی شوند سپس معجون به دست آمده را درون لیوان بریزید و میل کنید.

روش ششم

معجون یک دسر عالی خوشمزه و انرژی زا بوده که خاصیت غذایی زیادی دارد و مصرف اون برای افراد و به مخصوص کودکانی که تمایلی به مصرف شیر ندارند، می تواند دنبال با ترکیب مواد دیگر فراوان سودمند  و مناسب باشد.

مواد واجب

• بستنی سنتی/ یک کیلو
•  بستنی پاستوریزه/ ۲۰۰ گرم
• شیر/ یک استکان
• شیره خرما یا شیره انگور با عسل/ یک قاشق غذاخوری
• قهوه/ یک قاشق چای خوری
• دارچین/ یک قاشق چای خوری
• کنجد/ ۵ قاشق غذا خوری
• پودر نارگیل/ ۵ قاشق غذاخوری
• موز عظیم/ یک عدد
• آناناس برای تزیین/ ۳ حلقه
• پودر گل محمدی/ یک قاشق غذاخوری
• گردوی نیمه آسیاب شده/ ۵ قاشق غذاخوری
• پسته، فندق و بادام/ ۵ قاشق غذا خوری

دستور تهیه معجونی دیگر

بستی ها را به دنبال شیر درون قاتی کن ریخته و روشن کنید تا با هم ترکیب شوند، سپس مغزها را نیم کوب یا پودر کنید، برای این منظور می توانید از هاونگ یا آسیاب استفاده کرده و یا با چاقو آنها را عقل کنید.

حال این مغزها را به دنبال موز، آناناس، شیره خرما، کنجد، دارچین، پودر نارگیل، قهوه و پودر گل محمدی به مواد درون قاتی کن اضافه کرده و دوباره دستگاه را روشن کنید تا همه مواد کاملا با هم ترکیب شوند، حالا معجون را مزه کرده اگر مزه شیرین تری را دوست دارید، می توانید مقدار دیگری شیره خرما بیفزایید.

روش هفتم

همانطور که در بالا نیز ملاحظه کردید، روشهای زیادی برای تهیه معجون با انواع مغزها و مواد مغذی مختلف تهیه می شود، در اینجا با تهیه معجون قهوه و شکلات دوست می شوید.

مواد واجب

• موز/ یک عدد
• شکلات آب شده یا پودر کاکائو/ ۲ قاشق غذاخوری
• قهوه دم کرده/ یک لیوان
• مغز بادام/ یک قاشق غذاخوری
• مغز پسته/ یک قاشق غذاخوری

روش تهیه معجون قهوه و شکلات

برای افرادی که مزه کاکائو را نمی پسندند و شکلات طبیعی را زیادتر تمایل دارند، می توانند اون را به روش بن ماری ذوب کنند و سپس اون را با قهوه دم کرده که سرد شده است، قاتی کرده و سپس نوش جان کنند.

معجون همیشه از پرطرفدارترین نوشیدنی ها بوده است و کمتر کسی پیدا می شود که از مزه بی نظیر معجون خوشش نیاید. در این مطلب طرز تهیه معجون با چند دستور تهیه مختلف را در اختیار شما قرار دادیم که امیدواریم از تهیه هر یک از این معجون ها در منزل نهایت خوشی را ببرید. در شکل تمایل می توانید برای مشاهده تهیه نوشیدنی های مختلف در منزل به قسمت نوشیدنی سرد مراجعه کنید.

منبع : آرگا