برچسب: کاکای

طرز تهیه موس چیز کیک چیز کیک یکی از کیک های مورد علاقه در سراسر دنیا است. روش های مختلفی برای تهیه چیز کیک ارائه شده است. موس چیز کیک که در …

طرز تهیه شیرینی حلوایی شیرینی حلوایی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه سرزمین ترکیه است که با مزه های متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به …

طرز تهیه کوکی پرتقالی کلوچه یکی از شیرینی های سنتی و خوشمزه ایرانی است که دنبال با چای به نام بین وعده و عصرانه سرو می شود. کلوچه ها معمولا به شکل …

شیرینی کاکای کدو حلوایی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و محلی ایرانی است که اصالت اون به شمال کشورمان وابستگی دارد ، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی کاکای کدو حلوایی در ادامه با سایت آموزشی چی شی دنبال باشید.

مواد واجب شیرینی کاکای کدو حلوایی
آرد برنج	½ پیمانه
آرد شیرینی فروشی	½ پیمانه
پوره کدو حلوایی	۱ پیمانه
سپاس	½ پیمانه
شیر	½ پیمانه
تخم مرغ	۱ عدد
پودر دارچین	½ قاشق چایخوری
ببکینگ پودر	۱ قاشق چایخوری
کنجد	به مقدار کافی

طرز تهیه شیرینی کاکای کدو حلوایی

مرحله اول

برای تهیه شیرینی کاکای کدو حلوایی خوشمزه در ابتدای کار آرد برنج را به دنبال آرد شیرینی فروشی، پودر دارچین و بیکینگ پودر درون الک ریخته و ۳ مرتبه الک می کنیم، سپس تخم مرغ را به دنبال سپاس درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

الآن مواد درون کاسه را به خوبی قاتی می کنیم تا بافت تخم مرغ ها از لختگی خارج شوند، سپس شیر را به دنبال پوره کدو حلوایی به کاسه اضافه کرده و با همزن دستی در حد قاتی شدن هم می زنیم.

مرحله سوم

در ادامه مواد خشک را آرام به کاسه اضافه کرده و با لیسک به شکل دورانی به یک سو هم می زنیم تا بافت مایه شیرینی یکدست شود. الآن روی مایه شیرینی را با سلفون یا کیسه فریزر می پوشانیم.

مرحله چهارم

الآن اجازه می دهیم مایه شیرینی به وقت ۱ ساعت در فضای آشپزخانه استراحت کند. پس از گذشت این تاریخ یک تابه مناسب روی حرارت متوسط رو به پایین گذاشته و کمی روغن مایع به تابه اضافه می کنیم.

مرحله پنجم

زمانی که روغن به خوبی گرم شد، یک ملاقه از مایه شیرینی درون تابه ریخته و اجازه می دهیم یک سو شیرینی کاملا قرمز شده و روی اون حباب های ریزی ساختن شود، سپس کمی کنجد روی شیرینی می ریزیم.

مرحله ششم

الآن شیرینی را بر می‌ گردانیم و اجازه می دهیم سو دیگر اون کاملا قرمز شود. در نهایت شیرینی ها را روی دستمال روغن گیری قرار می دهیم تا روغن اضافی شان کشیده شود، سپس سرو می کنیم. نوش جان.