برچسب: کریسمس

طرز تهیه سالاد کاهو سالاد کاهو یکی از انواع سالادهای خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت آموزشی چی شی دنبال …

طرز تهیه املت ورمیشل املت ورمیشل یکی از انواع غذاهای ساده سرزمین ترکیه است که فراوان سریع مهیا می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه املت ورمیشل …

طرز تهیه کباب بادمجان با پوره سیب زمینی بادمجان یکی از مواد غذایی است که طرفداران زیادی دارد. در این غذا بادمجان قرمز شده و با مواد گوشتی و پوره سیب زمینی …

شوت بولار یکی از انواع غذاهای کریسمسی سرزمین سوئد است که با رسپی های متنوعی صحیح می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شوت بولار در ادامه با سایت آموزشی چی شی دنبال باشید.

مواد واجب برای ۴ نفر
گوشت چرخ کرده	۴۰۰ گرم
جعفری جدید	۶ شاخه
پیاز	۱ عدد درشت
مغز نان باگت	۵۰ گرم
تخم مرغ	۱ عدد
شیر	۴ قاشق غذاخوری
جوزهندی و زنجبیل	از هر کدام ¼ قاشق چایخوری
نمک	۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه	½ قاشق چایخوری
مواد واجب برای سس
کره	۵۰ گرم
آرد	۱ قاشق چایخوری
شیر	۱ لیوان
آب لیمو ترش جدید	۳ قاشق غذاخوری
شوید جدید	۵ قاشق غذاخوری

طرز تهیه شوت بولار

مرحله اول

برای تهیه شوت بولار خوشمزه در ابتدای کار پیاز را با دندانه های ریز رنده، رنده کرده و از صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش گرفته شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به دنبال پیاز درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

الآن جعفری را شسته و به شکل ریز عقل می کنیم، سپس به دنبال تخم مرغ، شیر، مغز نان باگت، جوزهندی، زنجبیل، نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه کرده، سپس به خوبی ورز می دهیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند.

مرحله سوم

در ادامه از مواد گوشتی به اندازه یک گردو درشت جدا کرده و به شکل قلقلی فرم می دهیم، سپس درون یک بشقاب مناسب می چینیم و به زمان ۱ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا گوشت های قلقلی استراحت کنند.

مرحله چهارم

پس از گذشت این تاریخ به جستجو صحیح کردن سس می رویم، برای این منظور شوید را شسته و به شکل ریز عقل می کنیم، سپس یک تابه مناسب روی حرارت مناسب گذاشته و کره را به اون اضافه می کنیم تا ذوب شود.

مرحله پنجم

در ادامه آرد را به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم تا بوی خامی آرد به طور کامل از بین برود، سپس شیر را آرام به تابه اضافه کرده و به شکل مداوم هم می زنیم تا گلوله های آرد کاملا دوباره شوند.

مرحله ششم

الآن آب لیمو ترش را به دنبال شوید به تابه اضافه کرده و قاتی می کنیم تا مواد یکدست شوند. در ادامه یک تابه جداگانه روی حرارت مناسب گذاشته و کمی روغن مایع به اون می افزاییم، سپس گوشت های قلقلی را درون تابه می چینیم.

مرحله هفتم

الآن گوشت های قلقلی را به طور کامل قرمز کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. در ادامه سس لیمو و شوید را به شکل یکدست روی کوفته ها ریخته و به دلخواه با جعفری عقل شده تزیین می کنیم. نوش جان.

طرز تهیه شیرینی جواهر علامت شیرینی جواهر علامت یکی از انواع شیرینی های مجلسی ایرانی است که با مزه های متنوعی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله …

طرز تهیه کاپ کیک آلبالو کیک آلبالو یک کیک فراوان خوشمزه و مقوی است که به راحتی در فر تهیه می شود. این کیک را در قطعه های کاپ کیک تهیه می …

طرز تهیه لوکوم پسته ای لوکوم پسته ای یکی از انواع شیرینی ها خوشمزه و ساده ترکیه ای است که می توانیم در کنار نوشیدنی های داغ همانند چای سرو کنیم، برای …

کوکی کریسمس یکی از انواع شرینی های خوشمزه و بین المللی است که با رسپی های مختلفی صحیح می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی کریسمس در ادامه با سایت آموزشی چی شی دنبال باشید.

مواد واجب کوکی کریسمس
کره	۱۵۰ گرم
پودر قند	۱۰۰ گرم
شیره انگور	½ فنجان
زرده تخم مرغ	۱ عدد
آرد	۷۰۰ گرم
بیکینگ پودر	۱۰ گرم
وانیل	۵ گرم
پودر زنجبیل و پودر دارچین	از هر کدام ۱ قاشق مرباخوری
مواد واجب برای آیسینگ
پودر قند	۱۵۰ گرم
سفیده تخم مرغ	۱ عدد
وانیل	نوک قاشق چایخوری
آب لیمو ترش	۳ قطره
رنگ خوراکی	به مقدار کافی

طرز تهیه کوکی کریسمس

مرحله اول

برای تهیه کوکی کریسمس خوشمزه در ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کرده و اجازه می دهیم دمای اون با دمای مکان کاملا هماهنگ شود. در ادامه کره به دمای مکان رسیده را درون یک کاسه مناسب می ریزیم.

مرحله دوم

الآن پودر قند را درون الک ریخته، سپس درون کاسه روی کره الک می کنیم و با دور شدید همزن برقی به وقت ۲ الی ۳ دقیقه به خوبی هم می زنیم تا کره و پودر قند کاملا قاتی شده و حالت خامه ای و پیدا کنند.

مرحله سوم

در ادامه شیره انگور و زرده تخم مرغ را به کاسه اضافه کرده و مجددا به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند، سپس بین کار کاسه را چندین مرتبه دور گیری می کنیم تا بوی نامطبوع تخم مرغ از بین برود.

مرحله چهارم

در ادامه آرد، بیکینگ پودر، وانیل، پودر زنجبیل و پودر دارچین را درون الک ریخته، سپس ۳ مرتبه الک می کنیم. الآن مواد خشک را آرام به کاسه اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا خمیری آرام و یکدست نتیجه شود.

مرحله پنجم

در این مرحله خمیر را درون کیسه فریزر گذاشته و به وقت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا استراحت کند. در طی این وقت فر را با حرارت ۱۸۰ مقام سانتی گراد روشن می کنیم تا فر کاملا گرم شود.

مرحله ششم

پس از اتمام تاریخ استراحت خمیر آنرا از یخچال خارج کرده، سپس بین دو کاغذ روغنی با کمک وردنه به ضخامت نیم سانتی متر عریض می کنیم. در ادامه خمیر را با قطعه های دلخواه کاتر زده و سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم.

مرحله هفتم

الآن خمیرهای کاتر زده شده را درون سینی فر می چینیم، سپس سینی را طبقه بین فر گذاشته و اجازه می دهیم شیرینی ها به وقت ۱۰ دقیقه درون فر بماند تا کاملا پخته و دور و بر آنها کمی زرد رنگ شود.

مرحله هشتم

پس از گذشت این تاریخ سینی را از فر خارج کرده و بدون دست زدن به آنها اجازه می دهیم کاملا سرد شوند. در این فاصله به جستجو صحیح کردن آیسینگ می رویم، برای این منظور پودر قند را درون یک کاسه مناسب الک می کنیم.

مرحله نهم

الآن سفیده تخم مرغ را به کاسه اضافه کرده و با دور شدید همزن برقی به خوبی هم می زنیم تا سفید رنگ شود، سپس وانیل و آب لیمو ترش جدید را به کاسه اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم تا آیسینگ خامه ای و کش دار شود.

مرحله دهم

اضافه کردن آب لیمو ترش دلیل می شود بوی نامطبوع سفیده تخم مرغ گرفته شده و همچنین آیسینگ درخشنده تر شود. در ادامه آیسینگ را درون قیف یکبار مصرف ریخته سپس نوک قیف را به شکل ریز برش می زنیم.

مرحله یازدهم

در شکل تمایل می توانید آیسینگ را به دو قطعه مساوی تقسیم کرده و به یکی از قطعه های اون رنگ خوراکی دلخواه را اضافه کنید. در ادامه کوکی ها را با آیسینگ سفید و رنگی به شکل دلخواه تزیین می کنیم.

مرحله دوازدهم

در این مرحله کوکی ها را به وقت ۲۰ الی ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا آیسینگ سرد شود، سپس کوکی ها را از یخچال خارج کرده و درون ظرف مورد نظرمان می چینیم و به دنبال چای جدید دم سرو می کنیم. نوش جان.