افزایش ریسک بیماری قلبی با برنج سفید

انتخاب‌های سبک زندگی همانند رژیم غذایی می‌تواند خطر ابتلاء به بیماری عروق کرونر را افزایش دهد.

به شرح وقت سحر به تعریف از باشگاه خبرنگاران، بیماری عروق کرونر زمانی اتفاق می افتد که پلاک در رگ های خونی که خون را به قلب می رسانند، ساختن می شود.

قلب خون و مواد مغذی را در سراسر بدن پمپاژ می‌کند و سلامت قلب را برای سلامت کلی ضروری است. بیماری عروق کرونر می‌تواند منجر به مشکلات شدید قلبی از جمله حملات قلبی شود. محققان هنوز در حال بررسی عوامل خطر ابتلاء به بیماری عروق کرونر و اینکه چگونه افراد می‌توانند کارها واجب را برای پیشگیری از اون انجام دهند، هستند.

مطالعه اخیر علامت داد که رژیم‌های غذایی لبریز از غلات تصفیه شده، که شامل برنج سفید، آرد سفید و نان سفید می‌شود، با افزایش خطر ابتلاء به بیماری زودرس عروق کرونر مرتبط است.

ارتباط مصرف غلات با خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر

در مقابل، آنها دریافتند که رژیم غذایی لبریز از غلات کامل با کاهش خطر ابتلاء به بیماری زودرس عروق کرونر مرتبط است.

محققان در این مطالعه مصرف غلات و خطر مرتبط با بیماری عروق کرونر زودرس را بررسی کردند. آنها به طور ویژه به بررسی این خطر در فراوانی ایران پرداختند.

این مطالعه شامل بیش از ۲۰۰۰ شرکت کننده، از جمله ۱۳۶۹ شرکت کننده مبتلا به بیماری عروق کرونر زودرس بود. این افراد با یک گروه کنترل شامل ۱۱۶۸ شرکت کننده که بیماری عروق کرونر زودرس نداشتند، سنجیدن شدند. محققان از پرسشنامه‌های مصرف غذا و ارزیابی رژیم غذایی برای بررسی میزان مصرف غلات کامل و مصرف غلات تصفیه شده شرکت کنندگان استفاده کردند.

این مطالعه جالبی است که مصرف غلات تصفیه شده را در سنجیدن با مصرف غلات کامل در بیمارانی که در معرض خطر بالای بیماری قلبی هستند سنجیدن می‌کند.

نویسندگان مطالعه دریافتند که رژیم‌های غذایی با مصرف غلات تصفیه شده با افزایش خطر ابتلاء به بیماری زودرس عروق کرونر مرتبط است. از سو دیگر، رژیم‌های غذایی با مصرف غلات کامل با کاهش خطر ابتلاء به بیماری زودرس عروق کرونر دنبال بود.

داده‌های این مطالعه یادآوری می‌کند که چگونه رژیم غذایی می‌تواند بر سلامت قلب نشان بگذارد.