مواد غذایی محرک میگرن که میگرن را تشدید می کند (10 مورد)

لیست غذا های مضر برای میگرن که دلیل تحریک سردرد میگرنی می شوند در این نوشته آورده شده است. 10 ماده غذایی کخ میگرن را تشدید می کند را بشناسید.

الکل، گوشت فرآوری شده و پنیر کهنه همگی ممکن است دلیل سردرد شوند. در واقع برخی مواد غذایی برای میگرن مضر هستند و اون را تشدید می کنند. مشکل این است که محرک میگرن نه تنها از فردی به فرد دیگر متغیر هستند، بلکه زیادتر علم ما در مورد اون‌ها نه از مطالعات دقیق کنترل شده بلکه از مشاهده بیماران ناشی می شود. این را لی پیترلین، بنیانگذار و مدیر مرکز سردرد پنسیلوانیا می گوید.

ما در این مقاله فهرستی از محرک های رایج میگرن که میگرن را تشدید می کند را گردآوری کرده ایم، اما قبل از این که هر یک از اون ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید یک نکته را به یاد داشته باشید: روزه گرفتن یا حذف یک وعده غذایی خود موجب میگرن می شود، مخصوصا در زنان. بنابراین، اطمینان نتیجه کنید که در فواصل زمانی مرتب در طول روز به اندازه کافی غذا می خورید.

همچنین، طبق گفته بنیاد میگرن آمریکا (AMF)، محرک های غذایی که دلیل حمله میگرن می شوند در هر فرد مبتلا به میگرن می تواند متفاوت باشد و تشخیص محرک های غذایی میگرن شخصی ممکن است دشوار باشد.

لیست غذاهای مضر برای میگرن در ادامه آمده است:

1. الکل در صدر فهرست مواد خوراکی محرک میگرن

طبق مطالعه ای در سال 2018 در مجله اروپایی نورولوژی، نوشیدنی های الکلی به نام محرک میگرن در 6/35 % از افراد مبتلا به میگرن شرح شده است. 8/77 % از شرکت کنندگان در این مطالعه شرح کردند که شراب، مخصوصا شراب قرمز موجب میگرن در اون ها می شود. در بین نوشیدنی های الکلی، شراب شایع ترین محرک میگرن است.

سبب اون همچنان مورد گفت و گو است، اما برخی از کارشناسان بر این باورند که ترکیبات ویژه موجود در شراب همانند تانین ها و فلاونوئیدها مقصر این داستان هستند. یک بررسی در سال 2014 در مجله Headache بیان کرد که ترکیبات فنلی فلاونوئیدی که شامل تانین ها می باشد، به احتمال فراوان سبب اصلی سردرد ناشی از نوشیدن شراب هستند.

علاوه بر این، نوشیدن الکل ممکن است منجر به کم آبی بدن شود که خود به سردرد می انجامد.

2. مصرف بیش از حد کافئین

بر پایه بررسی انجام شده در مجله Nutrients در سال 2021، کافئین رابطه مبهم و پیچیده ای با میگرن دارد. سال هاست که میگرن از یک سو به نام محرک میگرن و از سوی دیگر به نام درمانی برای اون در نظر گرفته شده است.

مطالعات شواهد کافی برای توصیه قطع مصرف کافئین به همه بیماران مبتلا به میگرن ارائه نمی دهند. با این وجود، تاکید شده است که مصرف بیش از حد کافئین ممکن است منجر به میگرن شود و قطع ناگهانی مصرف کافئین نیز خود محرک حملات میگرنی است.

مصرف نوشیدنی های حاوی کافئین را به 200 تا 300 گرم در روز محدود کنید. همچنین، از آنجایی که کافئین دارای دلیل‌ تسکین دهنده درد است، مصرف مقدار کمی از اون در طول حمله میگرنی می تواند سودمند باشد. البته باید توجه کنید که بیش از حد مصرف نکنید.

همچنین بخوانید: نوشیدنی های سودمند برای میگرن

3. پنیر کهنه

گورگونزولا، پنیر آرام فرانسوی، پنیر چدار، پنیرهای کهنه (یعنی همه پنیرهای خوب) به سبب مزه و بافت های غنی شان محبوب هستند و چون زندگی منصفانه نیست، معمولاً به نام محرک های میگرن نیز شناخته می شوند. در واقع، مطالعه ای در سال 2012 در مجله Neurological Sciences منتشر شد که بیان می کرد پنیر کهنه یکی از اصلی ترین محرک های غذایی میگرن است.

به گفته دفتر سلامت زنان، پنیرهای کهنه در بین مواد غذایی قرار دارند که حاوی ترکیبی به نام تیرامین هستند (دنبال با محصولات حاوی سویا، لوبیا فاوا، سوسیس، ماهی دودی و شراب چیانتی). تیرامین ممکن است با انتقال دهنده های عصبی در بدن تداخل داشته باشد و منجر به میگرن شود.

4. گوشت های فرآوری شده

پزشک ربکا تراب، متخصص مغز و اعصاب از دانشکده پزشکی دانشگاه کارولینای شمالی، می گوید: «هات داگ، سوسیس و حتی ساندویچ بوقلمون همگی غذاهایی هستند که ممکن است موجب میگرن شوند.»

این گوشت ها حاوی مواد نگهدارنده ای به نام سدیم نیترات می باشند که AMF از اون به نام محرک غذایی رایج برای میگرن یاد می کند.

5. MSG

مونوسدیم گلوتامات که با نام MSG نشاخته می شود، نمک سدیم اسید آمینه اسید گلوتامیک است که به طور طبیعی در بدن و در برخی از مواد مغذایی و افزودنی هایی غذایی وجود دارد.

سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) افزودن MSG به غذاها را به طور کلی بی خطر در نظر می گیرد. مطالعه ای در سال 2016 در مجله Headache and Pain به این نتیجه دست یافت که MSG  یک محرک احتمالی برای میگرن است، اگرچه این مطالعه نشانه کرد که نتیجه گیری در مورد این که MSG موجب سردرد می شود زود است. تحقیقات درباره این داستان همچنان ادامه دارند.

برخی از افراد ممکن است به MSG حساسیت داشته باشند. اگر به میگرن مبتلا هستید، ممکن است بخواهید از مصرف مواد غذایی حاوی MSG اجتناب کنید. MSG به طور طبیعی در گوجه فرنگی، پنیر و در موادی همانند پروتئین گیاهی هیدرولیز شده یافت می شود.

MSG بیشتر به نام یک نیرومند کننده مزه عمل می کند و ممکن است در چاشنی های مختلف همانند سس کچاپ و سس باربیکیو استفاده شود.

6. مرکبات

گفت و گو در مورد این گروه غذایی همچنان ادامه دارد. برخی از مطالعات دریافته اند که ارتباطی بین مرکبات و میگرن وجود دارد،‌ در حالی که مطالعات دیگر چنین ارتباطی را پیدا نکردند. مطالعه ای در سال 2016 در مجله Cephalagia منتشر شد که بیان می کرد که مرکبات محرک های قابل توجهی برای میگرن با اورا هستند و نه میگرن بدون اورا.

با این وجود، همچنان این احتمال وجود دارد که مرکبات دلیل میگرن در برخی از مبتلایان شوند. به منظور کمک به تشخیص دقیق آنچه دلیل میگرن می شود، پزشک تراب توصیه می کند که یک دفترچه سردرد تهیه کنید، فرقی نمی کند به شکل ژورنال یا سرررسید باشد. میگرن، شدت حمله‌، غذاهایی که مصرف کرده اید و داروهایی که خورده اید را ثبت کنید.

7. آسپارتام

آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی است. طبق گفته سازمان غذا و دارو، آسپارتام یکی از جامع ترین مواد غذایی مورد مطالعه در تامین غذای انسانی است و بیش از 100 مطالعه بی خطر بودن اون را تایید می کنند.

تصور می شود که آسپارتام می تواند محرک میگرن در برخی از افراد باشد. لوئیز کلبانوف، متخصص مغز و اعصاب مرکز سردرد در کالج پزشکی ویل کورنل می گوید: «این یکی از اولین مواردی است که از بیمارانم می خواهم در رژیم غذایی خود حذف کنند. اگر می خواهید از شیرین کننده های کم کالری اجتناب کنید، برچسب های مواد غذایی را بخوانید و از برخی غذاها و نوشیدنی های بسته بندی شده با برچسب «بدون قند» یا «سبک» همانند نوشابه های رژیمی، غلات صبحانه، پودینگ، ماست و ژلاتین دوری کنید.

8. حبوبات

به گفته پزشک تراب، لوبیا،‌ نخود و عدس نیز به نام محرک های میگرن در نظر گرفته می شوند. البته واجب به ذکر است که نسبت به الکل و کافئین تاثیر کمتری دارند. متخصصان هنوز به سبب اصلی تاثیرگذاری حبوبات بر حملات میگرنی دست نیافته اند،‌ اما تحقیقات دیگر بر با ارزش و مهم بودن غذاهای گیاهی بر برطرف کردن این سردردها نشانه می کنند.

مطالعه ای در سال 2014 در مجله Headache and Pain به این نتیجه دست یافت که افراد گیاهخوار در طی دوران حمله میگرنی شدت درد کمتری را تجربه می کنند. غذاهای گیاهی حاوی ترکیبات ضدالتهابی است، اما محققان خاطر علامت کردن که افراد تحت معالجه در این دوران وزن کم کردند. بر پایه برخی از مطالعات، چاقی ارتباط نزدیکی با میگرن دارد.

9. آجیل

این مورد نیز به خوبی مورد مطالعه قرار نگرفته است، اما توسط پزشکان در این فهرست قرار می گیرد. پزشک کلبانوف می گوید: «من به بیمارانم توصیه می کنم که مواظب رژیم غذایی خود باشند، اما نسبت به اون وسواس نداشته باشند. اگر هر بار یک مشت آجیل می خورید بین 4 الی 12 ساعت سپس از اون وابسته سردرد شوید،‌ این احتمال وجود دارد که آجیل محرک میگرن برای شماست.»

انجمن اختلالات میگرن آجیل (از جمله کره بادام زمینی و همه دانه ها) را به نام یک محرک رایج میگرن شناسایی می کند زیرا آنها یک ماده غذایی حاوی فنیل آلانین هستند. به گفته کتابداری مردمی پزشکی، فنیل آلانین ها آمینو اسیدهایی هستند که می توانند بر عروق نشان بگذارند، که ممکن است در میگرن نقش داشته باشد.

10. شکلات

این مورد کمی مشکل زا است. مطالعه ای در سال 2012 در مجله Neurological Sciences به این نتیجه دست یافت که شکلات یکی از رایج ترین مواد غذایی شرح شده ای است که میگرن را تحریک می کند.

با این وجود، پزشک پیترلین می گوید: «شکلات به نام یک محرک واقعی میگرن اثبات نشده است.» در حالی که ممکن است مردم بر این اعتقاد باشند که شکلات عامل سردردهای آنهاست، برخی از کارشناسان فکر می کنند که در واقع برعکس این داستان راستگو است – که ولع خوردن شیرینی ها علامت میگرن است نه دلیل اون. در یک بررسی در سال 2020 از مطالعات در مجله Nutrients، نویسندگان خاطرنشان کردند که این سوال مطرح می شود که آیا خوردن شکلات قبل از سردرد پیامد ولع غذایی است یا در واقع یک محرک واقعی است. اما بر پایه بررسی آنها از ادبیات فعلی، شواهد کافی مبنی بر اینکه شکلات محرک میگرن است وجود ندارد.

شکلات همچنان در فهرست مواد غذایی محرک میگرن قرار دارد و افرادی که از سردردهای میگرنی درد می برند ممکن است اون را به فهرست خود اضافه کنند.

همچنین بخوانید:

روش های خانگی معالجه میگرن

حرکات یوگا برای معالجه میگرن