برچسب: زاپاتا

تاریخ مورد نیاز: 40 minutes.

1. مهیا کردن مرغ

   با یک چاقو تیز، سینه مرغ را به پوسته های نازک تقسیم می کنیم و با بیفتک کوب می کوبیم تا روی سطحی که قرار دارد، عریض شود.

2. عقل کرد پیاز

   پیاز را پوست کرده و به شکل نگینی ریز عقل می کنیم و در ظرفی می ریزیم تا برای تهیه ساندویچ زاپاتا مهیا باشد.

3. مزه دار کردن مرغ

   آبلیمو را به دنبال نمک و فلفل سیاه به پیاز اضافه کرده و سینه های مرغ را در اون قرار می دهیم و 2 ساعت تاریخ می دهیم تا مزه دار شود.

4. عقل کردن گوجه فرنگی

   گوجه فرنگی را به شکل فراوان ریز عقل می کنیم و برای تهیه مواد اژدر زاپاتا کنار می گذاریم.

5. مهیا کردن گشنیز

   سپس از پاک کردن گشنیز واجب است اون را ساطوری عقل کنید تا ظاهر ساندویچ مخصوص اژدر زاپاتا زیباتر شود.

6. عقل کردن هویج

   هویج را نیز ریز عقل می کنیم و در ظرفی می ریزیم.

7. عقل کردن ژامبون

   ژامبونی که برای تهیه ساندویچ زاپاتا انتخاب کردیم را به شکل نگینی عقل می کنیم.

8. تهیه اژدر زاپاتا

   سپس از اینکه مرغ ها مزه دار شدند از مواد خارج می کنیم و هر کدام را روی سطح صافی عریض می کنیم. به مقدار دلخواه ژامبون عقل شده می ریزیم.

9. ریختن گشنیز

   در این مرحله از طرز تهیه ساندویچ زاپاتا، گشنیز عقل شده را در بین سینه مرغی که عریض کردیم، می ریزیم.

10. اضافه کردن هویج

    حال هویج را ریخته و کمی با انگشت هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند.

11. اضافه کردن گوجه فرنگی

    گوجه فرنگی را به مواد قبلی ساندویچ زاپاتا اضافه می کنیم.

12. افزودن پنیر گودا

    مقدار دلخواه از پنیر گودا ورقه ای را روی مواد فوق قرار می دهیم.

13. رول کردن سینه مرغ

    سپس از اینکه تمام مواد بالا را ریختیم، تاریخ رول کردن مرغ برای تهیه ساندویچ زاپاتا می باشد. از یک سو سینه مرغ شروع به رول کردن می کنیم و در آخر با یک خلال دندان رول مرغ را پابرجا نگه می داریم.

14. سوخاری کردن سینه مرغ

    برای مهیا کردن مواد اصلی اژدر زاپاتا و تهیه سس اژدر زاپاتا، تخم مرغ ها را در بشقابی گود می ریزیم. آرد سوخاری را نیز در بشقابی دیگر می ریزیم. سینه مرغ های رول شده را ابتدا درون تخم مرغ بزنید و سپس همه سو اون را به آرد سوخاری آغشته کنید.

15. قرمز کردن مواد ساندویچ زاپاتا

    در تابه ای مقدار تقریبا فراوان روغن می ریزیم و روی حرارت فراوان قرار می دهیم تا داغ شود. سپس سینه مرغی که در بالا مهیا کردیم را در اون روغن قرمز می کنیم. برای تهیه ساندویچ زاپاتا واجب است دو سو اون قرمز شود.

16. مهیا کردن ساندویچ مخصوص اژدر زاپاتا

    این سینه مرغ های قرمز شده را در نان باگت قرار دهید و با خیار شور و گوجه فرنگی میل کنید. اژدر زاپاتا شما مهیا است.