طرز تهیه کوکی توت فرنگی به روش خانگی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه مارشمالو مارشمالو یکی از انواع شیرینی های جذاب و پرطرفدار بین المللی است که با مزه های متنوعی صحیح می شود، …

کوکی توت فرنگی یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و بین المللی است که با مزه و رسپی های مختلفی صحیح می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوکی توت فرنگی در ادامه با سایت پانا مگ دنبال باشید.

مواد واجب کوکی توت فرنگی
کره	۶۰ گرم
پودر قند	۴۰ گرم
عصاره وانیل	۲ گرم
آرد کیک	۹۰ گرم
پودر توت فرنگی	۵ گرم
پودر بادام	۴۰ گرم
مواد واجب روی کوکی
پودر توت فرنگی	۱۰ گرم
پودر سپاس	۱۵ گرم

طرز تهیه کوکی توت فرنگی

مرحله اول

برای تهیه کوکی توت فرنگی خوشمزه در ابتدای کار از ۳۰ دقیقه قبل کره را از یخچال خارج کرده، سپس اجازه می دهیم دمای اون با دمای مکان کاملا هماهنگ شود. در ادامه کره را درون یک کاسه نسبتا بزرگی می ریزیم.

مرحله دوم

حالا کره را با همزن دستی هم می زنیم تا بافت اون دوباره شود. در ادامه پودر قند را درون کاسه الک کرده و عصاره وانیل را به اون می افزاییم، سپس با همزن دستی به خوبی قاتی می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند.

مرحله سوم

در این مرحله آرد کیک را به کاسه اضافه کرده و قاتی می کنیم، سپس پودر توت فرنگی را درون کاسه الک کرده و پس از قاتی کردن، پودر بادام را به اون می افزاییم. حالا مواد درون کاسه را به خوبی قاتی می کنیم.

مرحله چهارم

زمانی که خمیری لطیف و لطیف درون کاسه جمع شد، آنرا با نوک انگشت کمی ورز می دهیم و درون کیسه فریزر قرار می دهیم. حالا اجازه می دهیم خمیر به  وقت ۱ تا ۲ ساعت درون یخچال بماند تا استراحت کند.

مرحله پنجم

پس از گذشت این تاریخ خمیر را به وقت ۳۰ دقیقه درون فریزر می گذاریم تا استراحت کند. در همین حین فر را با حرارت ۱۷۰ مقام سانتی گراد روشن می کنیم تا فر کاملا گرم شود، سپس سینی فر را با کاغذ روغنی می پوشانیم.

مرحله ششم

پس از گذشت ۳۰ دقیقه خمیر را از فریزر خارج کرده و از اون گلوله هایی به اندازه یک گردو جدا می کنیم. حالا خمیرهای شکل داده شده را درون سینی فر با فاصله از هم گذاشته و سینی را طبقه بین فر قرار می دهیم.

مرحله هفتم

در این مرحله اجازه می دهیم کوکی ها به وقت ۱۵ دقیقه درون فر بمانند تا کاملا پخته شوند. پس از گذشت این تاریخ سینی را از فر خارج کرده بدون دست زدن به کوکی ها اجازه می دهیم کاملا سرد شوند.

مرحله هشتم

حالا برای تزیین روی کوکی ها، آنها را درون قاتی پودر سپاس و پودر توت فرنگی می غلطانیم، سپس درون ظرف مورد نظرمان می چینیم. در نهایت کوکی ها را به دنبال چای جدید دم سرو می کنیم. نوش جان.