برچسب: انجیر

اگر شما هم دوست دارید با انجیر یک دسر خوشمزه و زیبا صحیح کنید، ما به شما کرم انجیر را معرفی می کنیم. این دسر عالی خوشمزه می باشد که نباید از دستش داد. علاقمندان انجیر حتما باید این دسر خوشمزه را یک بار هم شده نوش جان کنند که ما در این مطلب شما را با طرز تهیه کرم انجیر دوست می کنیم.

کرم انجیر همچون محلبی انجیر یکی از دسرهای عالی خوش مزه بین المللی می باشد که به نام صبحانه و دسر سرو و تهیه می شود. انجیر یکی از میوه ایی می باشد که خواص درمانی زیادی می دارد و برای اکثر بیماری ها سودمند است. در تهیه معجون بستنی نیز از انجیر استفاده می شود و همچون کرم انجیر مزه عالی ای دارد.

مواد واجب شربت انجیر

• انجیر ۲۰ عدد
• آب ۱ لیوان
• سپاس ۱ لیوان
• گلاب ۲ قاشق سوپ خوری
• هل ۲ عدد

مواد واجب کرم

• شربت انجیر ۱/۲ لیوان
• شیر ۲ لیوان
• نشاسته ذرت ۲/۵ قاشق سوپ خوری
• خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
• وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
• پسته یا گردوی عقل شده به مقدار واجب

طرز تهیه کرم انجیر لذیذ

برای تهیه کرم انجیر ابتدا شربت انجیر را مهیا می کنیم. آب را به دنبال هل و سپاس درون یک قابلمه می ریزیم سپس قابلمه را روی حرارت متوسط می گذاریم تا جوش بیاید.

در این مرحله انجیرها را بشویید و درون دستمال حوله ای قرار دهید تا خشک شوند. زمانی که شربت جوش آمد انجیرها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید به وقت ۱۰ دقیقه بپزد.

سپس از گذشت ۱۰ دقیقه ۲ قاشق سوپ خوری گلاب را به قابلمه اضافه نمایید و سپس شربت را از روی حرارت بردارید و حوصله کنید تا سرد شود.

در مرحله چهارم نصف لیوان از شربت را برای تهیه کرم کنار بگذارید. در مرحله ی سپس به جستجو صحیح کردن کرم می رویم. نشاسته ذرت را به دنبال شیر درون یک قابلمه مناسب بریزید سپس خوب هم بزنید.

قابلمه قاتی نشاسته ذرت را روی حرارت متوسط قرار دهید و مرتب هم بزنید و در مرحله سپس شربت انجیر را به قابلمه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا غلظت فرنی را بدست آورد.

سپس خامه را به قابلمه اضافه کرده و هم می زنیم تا زمانی که به خوب قاتی شود. قابلمه را از روی حرارت بردارید و وانیل را به قابلمه بی افزایید.

در مرحله آخر، کرم انجیر را در لیوان مناسب بریزید و به وقت ۲ ساعت درون یخچال قرار دهید.

در نهایت نیز می توان کرم انجیر را با انجیر ورقه ای یا پودر پسته تزیین کرد. شما می توانید برای دیگر انواع دسر بر روی لینک قرار داده شده کلیک نمایید.

منبع : آرگا

انجیر یک میوه خوشمزه که همانند یک قطره است و درونش پر از دانه های ریز است. با یک حالت گوشتی و مزه بی نظیری که دارد در قرآن هم به نام میوه مقدس یاد شده است. رتبه اول تولید انجیر خشک در دنیا را ترکیه دارد و ایران رتبه پنجم تولید انجیر در دنیا است که استهبان در استان فارس بزرگترین انجیرستان دیم دنیا است. تمام انجیر های دنیا با کیفیت تر و مرغوب تر است.

خرید مستقیم انجیر خشک صادراتی بدون واسطه و مستقیم از تولید کنندگان انجام می پذیرد برای مشاوره رایگان و توصیه با مجموعه آراد برندینگ در تماس باشید.

برخی از میوه ها را می توان به شکل مربا، ترشی و یا کمپوت مصرف کرد.یکی از این میوه ها انجیر خشک است که می توان به شکل مربا انجیر، انجیر خشک شکری و انجیر خشک آردی استفاده کرد. انجیر فواید زیادی دارد که یکی از اون ها معالجه سرطان و مخصوصا در زنان است. فیبر موجود در انجیر دلیل می شود احتمال ابتلا به سرطان پستان در زنان کمتر شود. وجود فیبر در اون نیز به سبب ساختن حس سیری در بدن دلیل کاهش وزن می شود.همچنین انجیر دارای بتاکاروتن و بنزآلدهید است که ترکیباتی ضد سرطانی می باشند.

انجیر خشک اعلا

شهر استهبان یکی از سرشناس ترین شهر ها در تولید انجیر خشک اعلا است. استهبان عظیم ترین مرکز تولید انجیر جدید و خشک در دنیا و خاورمیانه است. انجیر اعلا در مدل های ریز و درشت و دهان بسته یا دهان دوباره توزیع و عرضه می شود. انجیر خشک لبریز از فیبر است می تواند انسان را در زمان زیادی سیر نگه دارد. همچنین غنی از ویتامین های A، B1 و B2 و دارای مواد معدنی حیاتی همانند منگنز، پتاسیم، منیزیم، فسفر، مس و آهن است.میزان پتاسیم بالا و سدیم پایین در خوردن انجیر خشک برای افرادی که فشار خون بالایی دارند مناسب است.

یکی از میان وعده های سالمی که می توان مصرف کرد انجیر خشک آردی است.برای تهیه انجیر آردی، ابتدا انجیر را به آرد آغشته کرده و از یک نخ محکم همانند دانه های تسبیح عبور می دهیم. سپس اون را در یک مکان گرم یا در معرض روشنایی افتاب از یک جا آویزان می کنیم تا خشک شود. استفاده از آرد دلیل می شود که انجیر ها به هم دیگر نچسبند. انجیر های خشک آردی دارای دو نوع کروی و سکه ای هستند. انجیر خشک آردی نسبت به انجیر خشک، رطوبت بیشتری دارد و این دلیل کاهش قیمت اون می شود.

خواص انجیر استهبان

انجیر خشک نسبت به شیرینی که دارد دارای کالری کمتری هست و برای لاغری توصیه می شود ولی به سبب گلایسمی که دارد مصرف فراوان اون برای افرادی که دیابت دارند سودمند نیست. البته انجیر خشک مقام یک با وجود ویتامین ای که دارا است برای کنترل قند خون عالی می باشد. انجیر خشک دارای ویتامین های زیادی است از جمله، ویتامین های آویتامین کا ویتامینهای ب و حاوی مواد معدنی مفیدی همانند مس، روی ،پتاسیم و منیزیم می باشد.

بیشترین میزان صادرات انجیر خشک سفید در قطعه کیفیت کیفیت aa و a و پرک به کشورهای خریدار به مخصوص اروپا صادر می شود قیمت روز انجیر خشک در بازار ایران به سبب خریدار های فراوان از نوسان قیمت زیادی برخوردار است عمده انجیر خشک ایران مربوط به استان فارس و شهرستانهای شیراز، استهبان، نیریز و جهرم است که بیشترین تولیدات این مناطق به خارج از سرزمین صادر می شود، البته مقاصد اصلی اون کشورهای آسیای شرقی می باشد.

منبع : آرگا

برچسب :