[ad_1]
کره بادام زمینی یکی از صبحانه های مقوی و سودمند است که برای افراد ورزشکار، بهترین انتخاب است. در این مقاله طرز تهیه کره بادام زمینی را به طور کامل می آموزید.
کره بادام زمینی از انواع دیگر کره فراوان مقوی تر است و در این پست آموزش آشپزی قرار است طرز تهیه کره بادام زمینی خانگی را به شما سروران آموزش می دهیم تا بتوانید کره بادام زمینی ای را در خانه تهیه کنید که فراوان تندرست تر از کره بادام زمینی ای است که از فروشگاه تهیه می کنید.
طرز تهیه کره بادام زمینی در منزل
کره بادام زمینی با قاتی کن ساده تر تهیه می شود و می توانید در منزل بهترین کره بادام زمینی را تهیه کنید. همچنین می توانید روش تهیه بادام زمینی روکش دار را که در مقالات قبلی مینویسم منتشر شده است، بیاموزید.
مواد تهیه کره بادام زمینی رژیمی
| وانیل(اختیاری) | 1 قاشق چایخوری |
| نمک(اختیاری) | نصف قاشق چایخوری |
| بادام زمینی | 5 لیوان |
| عسل(اختیاری) | 4 قاشق غذاخوری |
| دارچین(اختیاری) | نصف قاشق چایخوری |
دستور تهیه کره بادام زمینی
تاریخ مورد نیاز: 40 minutes.
- مهیا کردن بادام زمینی
بادام زمینی ها را پوست می کنیم و در کاسه ای می ریزیم.
- بو دادن بادام زمینی
برای تهیه کره بادام زمینی، در سینی فر آلومینیوم می اندازیم و بادام زمینی را در اون می ریزیم. این سینی را در فر با دمای 180 مقام قرار می دهیم و سپس از 10 الی 15 دقیقه از فر خارج می کنیم و می گذاریم سرد شود.
- تهیه کره بادام زمینی با قاتی کن
سپس از سرد شدن بادام زمینی، اون را در قاتی کن توانا می ریزیم و آنقدر هم می زنیم تا کاملا پوره شود و سپس قاتی کن را خاموش می کنیم و بادام زمینی های پودر شده دور و بر مخزن قاتی کن را با قاشق پاکیزه می کنیم و مجددا همزن را روشن می کنیم تا کره بادام زمینی با قاتی کن مهیا شود.
- مهیا شدن کره بادام زمینی
آنقدر هم می زنیم تا بادام زمینی ها از حالت آردی به حال خمیری تغییر شکل دهند.
- ریختن نمک
در این مرحله از طرز تهیه کره بادام زمینی با قاتی کن، نمک را در اون می ریزیم.
- اضافه کردن دارچین
حال دارچین را به مواد قبلی کره بادام زمینی اضافه می کنیم.
- افزودن وانیل
وانیل را به مواد فوق اضافه می کنیم.
- ریختن عسل
عسل را به مواد بالا اضافه کرده و قاتی کن را روشن می کنیم تا کره بادام زمینی یکدست شود. سپس این کره بادام زمینی را در دمای مکان قرار دهید تا سرد شده و در آخر به شیشه مورد نظر منتقل کنید. نوش جان
نکات کلیدی برای تهیه کره بادام زمینی خانگی
- توجه کنید که بادام زمینی نباید آنقدر در فر بماند که بسوزد.
- دقت کنید هنگامی که بادام زمینی در قاتی کن است و قاتی کن در حال کار کردن می باشد، نباید بادام زمینی فراوان داغ شود و اگر داغ شد، خاموش کنید و سپس از چند دقیقه روشن کنید تا کره بادام زمینی خوب تر تهیه شود.
- می توانید شربت افرا، پودر قند، سپاس آسیاب شده، شیره انگور یا شیره خرما را جایگزین عسل کنید.
- در تهیه کره بادام زمینی با قاتی کن، ریختن نمک کاملا اختیاری است.
- کره بادام زمینی در یخچال ماندگاری زیادی دارد.
- ممکن است ابتدا ببینید که بادام زمینی پودر شده است و کره بادام زمینی حالت خامه ای پیدا نکرده است اما کافی است به همزدن ادامه دهید تا بادام زمینی حالت خمیری پیدا کند.
- می توانید از بادام بو داده استفاده کنید که در اینصورت مرحله اول را حذف کنید البته واجب به ذکر است که بادام ناپخته دلیل خوشمزه تر شدن کره بادام زمینی با قاتی کن می شود.
- خوب تر است از قاتی کن یا میکسر توانا استفاده کنید تا کره بادام زمینی سریعتر تهیه شود.
- کره بادام زمینی با نان تست، نان های مزه دار، اسموتی و ماست قابل سرو است.
- توجه کنید برای پیشگیری از سوختن بادام زمینی و تلخ نشدن کره بادام زمینی، در مرحله بو دادن مدام هم بزنید تا نسوزد.
- اگر بادام زمینی بو داده نیز استفاده می کنید خوب تر است کمی تفت بدهید تا کره بادام زمینی در منزل خوشمزه تر شود.
- نام دیگر این روش تهیه کره بادام زمینی با آسیاب می باشد.
- برای تهیه کره بادام زمینی شکلاتی، کمی پودر کاکائو به اون اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود.
- اگر کره بادام زمینی رژیمی غلیظ بود، کمی روغن بادام زمینی به اون اضافه کنید تا رقیق تر شود.
- کره سایر مغزها نیز تقریبا به همین روش تهیه می شود.
- می توانید در آخر کمی بادام زمینی عقل شده را به کره بادام زمینی اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا کره بادام زمینی کرانچی تهیه شود.
- اگر بادام زمینی نمکی را برای تهیه کره بادام زمینی با آسیاب انتخاب کردید، از ریختن نمک صرف نظر کنید.
[ad_2]
