ارتباط قهوه و افزایش طول عمر ؛ با مصرف کافئین زیادتر عمر کنید!

طبق تحقیقاتی که بر روی خواص قهوه شکل گرفته، به نظر می‌رسد مصرف این نوشیدنی پر طرفدار و دوست داشتنی ارتباط مستقیمی با افزایش طول عمر دارد.

در اینکه قهوه در بین دیگر نوشیدنی‌های گرم، محبوبیت بیشتری دارد شکی نیست. آمارها علامت می‌دهد که در تنها در آمریکا، روزانه 517 میلیون فنجان قهوه مصرف می‌شود. این به اون معنی‌ست که این نوشیدنی سپس از آب بیشترین استفاده را در بین مردم دارد. اما آیا واقعا ارتباطی بین مصرف قهوه و افزایش طول عمر وجود دارد؟

ارتباط قهوه و افزایش طول عمر

از آنجایی که قهوه لبریز از ترکیبات بیولوژیک فعال همانند کافئین است، به نظر می‌رسد برای معالجه و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها همانند سرطان سودمند باشد. در سال 2018 تحقیقات پهناور‌ای در زمینه ویژگی‌های قهوه انجام شد که از خواص فوق‌العاده و درمانی اون خبر می‌داد. در این تحقیقات دانایان متوجه شدند که در قهوه بیش از 1000 نوع ترکیب بیولوژیک فعال وجود دارد که یکی از مهم‌ترین آنها کلروژنیک اسید است.

در واقع این ماده می‌تواند با هضم و پردازش قند، عملکرد متابولیسم گلوکز و حساسیت به انسولین را بهبود ببخشد. انسولین نقش تعدیل کننده مقدار مواد مغذی در بدن را دارد و با ترشح در لوازالمعده میزان قند موجود در خون را تنظیم می‌کند.

البته تحقیقات دیگری نیز بر روی قهوه در سال‌های 2019 و 2013 شکل گرفت که علامت می‌داد مصرف 6 فنجان قهوه در طول روز خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش می‌دهد.

اما کلروژنیک اسید تنها ماده بیولوژیکی فعال در قهوه نیست. قهوه حاوی ترکیبات فوق‌العاده دیگری همانند ملانوئیدها، کوآینانن‌ها، لیگنان و تریگونلین است که خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارند. این مواد توانایی این را دارند که از صدمه‌هایی که توسط رادیکال‌های آزاد یا مولکل‌های ناپایدار، ساختن می‌شود پیشگیری کرده یا روند آنها را کند کند. از جمله صدمه‌هایی که رادیکال‌های آزاد بر بدن درون می‌کنند می‌توان به ساختن التهاب، اختلالات قلبی و عروقی، آب مروارید و سرطان نشانه کرد

کافئین موجود در قهوه دلیل افزایش طول عمر می‌شود؟

یکی از خارق‌العاده‌ترین مواد موجود در قهوه کافئین است. آمارها علامت می‌دهند که 84 درصد از مردم، به منظور استفاده از کافئین موجود در قهوه، از اون در وقت صبحانه استفاده می‌کنند.

در واقع مصرف کافئین سیستم عصبی مرکزی انسان را تحریک کرده و دلیل شادمانی هنگام صبح می‌شود. علاوه‌براین، مصرف کافئین می‌تواند با دوباره کردن مجاری تنفسی و یواش کردن عضلات ریه، فرآیند نفس کشیدن را بهبود ببخشد. به همین دلیل است که پس از نوشیدن قهوه وقت صبحگاه، حس شادمانی و سبکی در بدن ساختن می‌شود.

بر خلاف اعتقاد عموم که فکر می‌کنند مصرف مداوم قهوه دلیل افزایش تپیدن قلب و فشار خون می‌شود و در نهایت موجب بروز اختلالات قلبی و عروقی می‌شود، باید گفت که چنین نیست. داده‌ها علامت می‌دهند که این مسئله نه تنها سلامت ندارد، بلکه مصرف روزانه قهوه خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و مرگ و میر ناشی از آنها را کاهش می‌دهد. همچنین گفته می‌شود مصرف مرتب قهوه می‌تواند از بروز بیماری‌های غیرقلبی که منجر به ناراحتی‌های قلبی می‌شوند نیز پیشگیری کند. در نهایت می‌توان به این نتیجه رسید که قهوه و مصرف اون به شکل کلی برای قلب، نه تنها مضر نیست بلکه سودمند هم هست.

مصرف قهوه چه ارتباطی با لاغری دارد؟

تحقیقات علامت می‌دهند که مصرف قهوه تاثیر مستقیمی بر رفع مشکلات چاقی نیز دارد. مصرف قهوه در افراد چاق دلیل کاهش کلسترول و فشار خون شده و در نهایت شاخص توده بدنی کمتری نسبت به دیگر افراد چاق خواهند داشت.

اما این انتهای قصـه قهوه نیست و تحقیقات پهناور‌ای که بر روی قهوه انجام شده علامت می‌دهند که کافئین به دلیل داشتن پاراگزانتین از بروز سیروز کبدی، سرطان کبد و کبد چرب پیشگیری می‌کند. علاوه بر این پاراگزانتین از رشد بافت اتصالی که دلیل ساختن تومورها می‌شوند نیز پیشگیری می‌کند.

تحقیق دیگری نیز در سال 2005 شکل گرفت و با بررسی 521330 فرد بزرگسال طی 16 سال، دانایان به نتایج شگرفی رسیدند. نتیایج علامت دادند که مرگ و میر، آلزایمر و نابودی عقل، در افرادی که حداقل سه فنجان قهوه در طول روز مصرف می‌کنند،  بین 7 تا 12 درصد کمتر است.

با توجه به فواید قهوه و تاثیر مستقیم اون بر کاهش مرگ و میر، همچنان نمی‌توان گفت که قهوه دلیل افزایش طول عمر می‌شود.

به منظور پاسخ دادن به این سوال که آیا قهوه واقعا دلیل افزایش طول عمر می‌شود یا نه، تحقیقاتی در سال 2020 شکل پذیرفت. در این مطالعه شرایط 27 هزار زن در سنین 65 تا 81 مورد بررسی قرار گرفت. اما نتیجه‌ای دال بر اینکه نوشیدن کم یا فراوان قهوه تاثیری در طول عمر زنان مورد آزمایش داشت یا نه پیدا نشد.

در نهایت و با توجه به نتایج به دست آمده تحقیقات، می‌توان چنین نتیجه‌گیری کرد که مصرف قهوه شاید دلیل افزایش طول عمر نشود اما قطعا می‌تواند روند عوامل مرگبار را کند یا حتی متوقف کند و از آنجایی که مصرف روزانه قهوه در سنین جوانی خطر مرگ را تا قبل از 50 سالگی کاهش می‌دهد، می‌توان گفت که مصرف این مایع شگفتی‌گر بی جراحت است.

زیادتر بخوانید:

نظر شما درباره خواص قهوه چیست؟ دیدگاه خود را در قسمت کامنت‌ها با جونی به اشتراک بگذارید.