طرز تهیه چیز کیک موزی به روش مجلسی و با طعمی بی نظیر

طرز تهیه چیز کیک ژاپنی چیز کیک ژاپنی یکی از انواع دسرهای سنتی و خوشمزه سرزمین ژاپن است که بافتی پنبه ای دارد، …

چیز کیک موزی یکی از انواع دسرهای محبوب و بین المللی است که با رسپی و مزه های مختلفی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چیز کیک موزی در ادامه با سایت پانا مگ دنبال باشید.

مواد واجب چیز کیک موزی
بیسکویت پتی بور	۱٫۵ بسته
کره	۵۰ گرم
موز	۲ عدد
خامه صبحانه	۲۰۰ گرم
پنیر خامه ای	۱۰۰ گرم
پودر قند	۳ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین	۳ قاشق مرباخوری
آب	½ فنجان

طرز تهیه چیز کیک موزی

مرحله اول

برای تهیه چیز کیک موزی خوشمزه در ابتدای کار بیسکویت ها را درون غذاساز می ریزیم، سپس موز را به شکل ورقه ای عقل کرده و به غذاساز اضافه می کنیم. در ادامه کره را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا کاملا ذوب شود.

مرحله دوم

حالا کره ذوب شده را نیز به غذاساز اضافه کرده و به خوبی میکس می کنیم تا بیسکویت حالت خمیری پیدا کند. در ادامه درون قطعه کمربندی را با کاغذ روغنی می پوشانیم، سپس مواد کراست را درون اون می ریزیم.

مرحله سوم

در ادامه مواد کراست را با پشت لیوان به خوبی فشار می دهیم تا منسجم و یکدست شود، سپس قطعه را به زمان ۳۰ دقیقه درون یخچال قرار می دهیم تا کاملا سفت شود. حالا به جستجو صحیح کردن پوسته پنیری می رویم.

مرحله چهارم

برای این منظور خامه صبحانه را به دنبال پنیر خامه ای درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با دور شدید همزن برقی به زمان ۱۰ دقیقه هم می زنیم تا با هم ترکیب و دمای آنها با دمای مکان کاملا هماهنگ شود.

مرحله پنجم

در ادامه پودر قند را درون کاسه الک کرده و مجددا با همزن برقی هم می زنیم تا مایه یکدست شود. حالا ژلاتین را به دنبال آب درون یک کاسه مناسب ریخته و بدون هم زدن اجازه می دهیم ژلاتین بافت اسفنجی پیدا کند.

مرحله ششم

در این مرحله ژلاتین اسفنجی شده را روی حرارت بخار کتری بنماری می کنیم تا شفاف شود، سپس اجازه می دهیم کاملا سرد شود. در ادامه ژلاتین به دمای مکان رسیده را به کاسه اضافه کرده و به خوبی قاتی می کنیم.

مرحله هفتم

حالا قطعه را از یخچال خارج کرده و مایه پنیری را درون قطعه روی پوسته کراست می ریزیم، سپس روی مایه را با لیسک به خوبی صاف کرده و مجددا قطعه را به زمان ۵ تا ۶ ساعت درون یخچال قرار می دهیم تا پوسته پنیری سفت شود.

مرحله هشتم

پس از گذشت این تاریخ قطعه را از یخچال خارج کرده، سپس چیز کیک را از قطعه جدا می کنیم. در نهایت چیز کیک را درون ظرف مورد نظرمان می گذاریم و به دلخواه با خامه شیرینی فروشی و اسلایس های موز تزیین می کنیم. نوش جان.