[ad_1]
یکی از انواع دسرهای اصیل ایرانی دسر سه رنگ است. این دسر مزه عالی داشته و مراحل پخت اون نیز فراوان ساده می باشد. برای مهیا کردن این دسر عالی باید شر، سپاس، نشاسته، تخم مرغ و … را با یکدیگر ترکیب کنید. در ادامه نیز طرز تهیه مشکوفی سه رنگ را مطالعه خواهید کرد.

برای مهیا کردن این دسر عالی خوشمزه کافی است در این قسمت از آرگا دنبال ما باشید. علاوه بر تهیه مشکوفی سه رنگ شما می توانید با دسر تیرامیسو و دسر کادایف نیز دوست می شوید. این نوع دسرها برای پذیرایی در مهمانی ها فراوان مناسب هستند.
مواد واجب
- شیر: ۴ لیوان
- نشاسته گندم یا ذرت: ۴ قاشق غذاخوری
- سپاس: ۸ قاشق غذاخوری
- وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
- زرده تخم مرغ: ۱ عدد
- شکلات: به میزان واجب
- پودر زعفرون: به میزان واجب
- گلاب: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه مشکوفی سه رنگ عالی
این دسر سه رنگ برای پذیرایی در مهمانی ها نیز فراوان مناسب است. برای داشتن این دسر عالی باید کمی شیر، سپاس، زرده تخم مرغ، نشاسته، گلاب و وانیل درون کاسه ای بریزید و با یکدیگر ترکیب کنید.
مواد ترکیب شده را به خوبی هم زده تا ترکیبی یکدست نتیجه شود. سپس از اینکه تمام مواد درون شیر به خوبی حل شد، باید قابلمه را روی حرارتی قرار دهید و با استفاده از همزن دستی به خوبی مواد را هم بزنید. زمانی که مایه شما به غلظت فرنی رسید، باید قابلمه را از روی حرارت بردارید.
در طی به غلظت رسیدن مواد باید توجه کنید که مواد ته نگیرد. در این مرحله باید مرتب مواد را هم بزنید. افزودن تدریجی نشاسته ذرت یا گندم به این مواد نیز موجب شده تا مواد گلوله نشوند. هم زدن مواد را باید تا زمانی ادامه دهید که بوی خامی آرد گرفته شده باشد و توجه کنید، بلند کردن حرارت موجب شده تا مواد شما ته بگیرد و بوی خامی اون نیز از بین نمی رود.
در این مرحله از طرز تهیه مشکوفی سه رنگ الآن مایه این دسر سه رنگی را باید به سه قطعه تقسیم کنید. در یک کاسه کمی زعفرون بریزید، درون کاسه ای دیگر شکلات تخته ای اضافه کنید. مواد را به خوبی هم زده تا دسری یکدست داشته باشید.
الآن درون ظرف های دلخواه دسر مواد را به ردیف اضافه می کنید. ابتدا یک پوسته سفید بریزید و سپس پوسته شکلاتی را روی اون بریزید و سپس پوسته زعفرانی را اضافه کنید. هر چند اضافه کردن این پوسته ها کاملا سلیقه ای می باشد. این دسر باید به وقت ۳ ساعت درون یخچال باقی بماند.

سپس از سفت شدن می توانید دسر را از یخچال خارج کنید. این دسر را می توانید با مواد دلخواه تزئین کنید. استفاده از پودرهای رنگی و پودر پسته برای این دسر عالی است. در شکل دلخواه می توانید از کمی هل نیز در مواد استفاده کنید.
منبع : آرگا
انواع دسر
[ad_2]









































































































































































