برچسب: مرغ

همبرگر مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و فست فودی است که بین سراسر دنیا طرفدارهای زیادی دارد، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه همبرگر مرغ در ادامه با سایت پانا مگ دنبال باشید.

طرز تهیه همبرگر مرغ

مرحله اول

برای تهیه همبرگر مرغ خوشمزه در ابتدای کار ران و سینه مرغ را به قطعه‌ ها کوچک تر عقل کرده و درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم، سپس پیاز و سیر را با دندانه های ریز رنده، رنده کرده و صافی رد می کنیم تا آب اضافی اش گرفته شود.

مرحله دوم

حالا پیاز و سیر رنده شده را به دنبال پودر سوخاری، سس خردل و کمی نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه کرده و با دست به خوبی ورز می دهیم تا مواد همبرگر ترکیب و یکدست شوند.

مرحله سوم

حالا یک تابه گریل روی حرارت مناسب گذاشته و درون آنرا با کمی روغن مایع چرب می کنیم، سپس از مواد همبرگر به اندازه یک نارنگی کوچک جدا کرده و به شکل گرد فرم می دهیم و درون تابه گریل می چینیم.

مرحله چهارم

در ادامه اجازه می دهیم یک سو همبرگر کاملا قرمز و گریل شده، سپس بر می گردانیم تا سو دیگر اون نیز قرمز و گریل شود. حالا به جستجو صحیح کردن سس قارچ می رویم، برای این منظور قارچ ها را می شویم.

مرحله پنجم

در ادامه قارچ را به شکل ورقه ای عقل کرده و یک تابه مناسب روی حرارت مناسب قرار می دهیم. حالا کره را به تابه اضافه کرده و اجازه می دهیم کاملا ذوب شود و قارچ را به تابه می افزاییم، سپس حرارت را فراوان می کنیم.

مرحله ششم

زمانی که قارچ کاملا قرمز شد، شیر را به دنبال پنیر پارمزان و کمی نمک و فلفل قرمز به تابه اضافه کرده، سپس به خوبی قاتی می کنیم تا مواد ترکیب و یکدست شوند. حالا سس قارچ را روی نان همبرگر می ریزیم.

مرحله هفتم

در ادامه ۱ قرص همبرگر روی نان گذاشته و به دلخواه با کاهو، پیاز، گوجه فرنگی و خیار شور روی آنرا می پوشانیم و مجددا ۱ پوسته نان همبرگر روی اون گذاشته و به دنبال سس دلخواه سرو می کنیم. نوش جان.

قیمت جدید مرغ

چند هفته‌ای است که مرغ از نرخ مصوب ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان فراتر رفته و تولیدکنندگان به دلایل مختلف، اقدام به افزایش قیمت کردند.‌

اگرچه بنابر وعده معاون اول رییس‌جمهور قرار بود نرخ مرغ تا آخر شهریور اصلاح شود، اما این وعده به رغم گذشت ۲۶ روز از مهر، هنوز پژوهشگر نشده است.

در این شرایط البته وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده است با وجود کاهش جوجه‌ریزی به سبب کاهش مصرف و تقاضا و افزایش مقطعی تقاضا در روزهای اخیر، کمبودی در زمینه گوشت مرغ در بازار حس نمی‌شود.

در این خصوص مهدی یوسف‌خانی، رییس اتحادیه پرنده و ماهی از توزیع روزانه ۱۷۰۰ تا ۱۸۰۰ بدن مرغ گرم و منجمد در تهران خبر داده است.

وی گفته، قیمت کنونی مرغ به نرخ مصوب کاهش یافته است و همیشه مشکلی در عرضه نداریم.

او، قیمت هر کیلو ران مرغ را ۶۰ هزار تومان، سینه ۱۲۰ هزار تومان و فیله را ۱۳۰ هزار تومان اعلام کرده و متذکر شده، توزیع مرغ منجمد با نرخ ۴۵ هزار تومان در بازار منجر به کاهش قیمت مرغ گرم و راحتی در بازار شده است.

وی یادآور شده؛ با توجه به شرایط عرضه و تقاضا نزد بینی می‌شود که نوسانی در بازار مرغ چهره ندهد.

رئیس جهاد کشاورزی تهران نیز در این بین اعلام کرده؛ توزیع گوشت مرغ منجمد بدون محدودیت در فروشگاه‌های زنجیره‌ای، میادین میوه و تره‌بار و صنف پرنده و ماهی استان تهران در حال انجام است.

فرشته‌ جبرئیل برادری گفته؛ با توجه به تلاش‌های شکل گرفته التهابات بازار مرغ تهران کاهش یافته است.

رئیس جهاد کشاورزی استان تهران قیمت هر کیلو مرغ عمده را ۴۰ هزار تومان و خرده فروشی را ۴۵ هزار تومان اعلام کرده است.

گردآوری: گروه خبر سیمرغ
seemorgh.com/news
منبع: khabaronline.ir

سبزی پلو کته با مرغ غذایی فراوان لذیذ و خوشمزه است که می توانید از اون در مهمانی هایتان هم استفاده ببرید.

به شرح وقت سحر؛ سبزی هایی که برای پخت سبزی پلو کته با مرغ استفاده می شود، شامل جعفری، گشنیز، شوید، مقدار کمی شنبلیله، چند حبه سیر و در شکل تمایل تره می باشد.

مواد واجب برای تهیه سبزی پلو کته با مرغ

مرغ 5 قطعه

برنج 3 پیمانه

روغن به مقدار واجب

سبزی پلویی(عقل شده) 200 گرم

پیاز 1 عدد متوسط

رب 1/5قاشق غذاخوری

فلفل و نمک و زردچوبه به مقدار واجب

کره به مقدار دلخواه

مراحل پخت سبزی پلو کته با مرغ:

درون قابلمه کمی روغن ریخته و مرغ ها را میریزیم، سپس از کمی تفت دادن ، پیاز عقل شده را اضافه کرده و نمک، فلفل و زردچوبه و آب را اضافه می کنیم و اجازه میدهیم بپزد.

سبزی را با برنجی که از قبل با نمک خیس شده ترکیب می کنیم و با مقدار کمی آب روی شعله با حرارت متوسط قرار میدهیم.

سپس از اینکه آب برنج کشیده شد به اون به مقدار کمی روغن اضافه کرده و دم کنی روی اون قرار داده و روی حرارت کم قرار می دهیم تا دم بکشد.

کمی قبل از برداشتن غذا از روی گاز، کره را روی برنج قرار داده و 2 دقیقه سپس، سبزی پلو را از روی حرارت بردارید.

زمانی کمی از آب مرغ کم شد، رب را اضافه کرده و روی حرارت کم قرار می دهیم و تا زمانی که آب مرغ به شکل سس در آمد اون را از روی شعله بر نمیداریم. زمانی به شکل سس شد مهیا ی سرو در کنار سبزی پلو کته می باشد.

اگر میخواهید ته دیگ زیباتری داشته باشید، زمانی آب برنج کشیده شد در قابلمه ی دیگر کمی روغن ریخته و نان یا سیب زمینی های ورقه شده به قطر 5 میلیمتر را کف قابلمه قرار دهید، سپس سبزی پلو را روی اون بریزید.

برای پخت سبزی پلو کته با مرغ میتوانید مرغ را فقط با آب و نمک و کمی فلفل سیاه پخته و قطعه های مرغ پخته شده را سپس از کشیده شدن آب سبزی پلو به پلو اضافه کرده و سپس دم بگذارید.

قیمت تخم مرغ حداکثر ۹۰ هزار تومان/ قرار داده ها هنوز تحویل داده نشده

حمید کاشانی با بیان اینکه هنوز قیمت تخم مرغ تغییری نکرده است، افزود: دولت در اردیبهشت ماه قیمت هرکیلو تخم‌مرغ در مرغداری را ۳۵ هزار و ۵۰۰ تومان اعلام کرد و طی جلساتی که با مسئولان سرزمین داشتیم این وعده داده شد که اول شهریورماه قیمت‌ها اصلاح شود و قیمت واقعی را اعلام کنند.

وی ادامه داد: دولت هنوز به وعده‌ خود عمل نکرده که البته دنبال کننده این داستان هستیم. همچنین قرار داده‌هایی که مرغداران طلب داشتند تحویل نشده و مشوق‌های صادراتی نیز هنوز داده نشده‌ است.

رییس هیات مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران وطن اضافه کرد: تصمیماتی مبنی بر واردات تخم‌مرغ گرفته شده بود که جلوی اون گرفته شد، زیرا قیمت هرکیلو تخم‌مرغ در مرغداری ۳۵ هزارتومان و قیمت تخم‌مرغ در ترکیه نیز ۵۰ هزارتومان است و اگر قرار بود واردات شکل بگیرد، رقابت با قسمت خصوصی ساختن می‌شد.

وی تصریح کرد: قیمت پیشنهادی ما به دولت برای هرکیلو تخم‌مرغ در مرغداری ۴۸ هزار تومان است.

کاشانی در پاسخ به اینکه برای چی با وجود اینکه قیمت‌ها تغییری نکرده ولی قیمت هرشانه ۳۰ عددی تخم‌مرغ برای مصرف‌کنندگان به بیش از ۹۰ هزارتومان و در برخی مناطق تا ۱۰۰ هزارتومان هم رسیده است؟ گفت: در میادین میوه و تره‌بار  قیمت تخم مرغ کمتر از ۸۰ هزار تومان و در فروشگاه‌های زنجیره‌ای نیز حدود ۸۰ هزار تومان است. شاید در برخی مغازه‌ها بالای ۹۰ هزارتومان باشد که البته قیمت منطقی هرشانه تخم مرغ ۹۰ تا ۹۵ هزارتومان است اما چون در مرغداری هنوز قیمت تخم‌مرغ افزایش نیافته‌است بنابراین فروش تخم‌مرغ با قیمت بالای ۹۰ هزار تومان در حال آماده تخلف است.

وی گفت: امسال مشکلی در تولید نداریم و تولید فراوان خوب و مرتب است. روزانه ۳۵۰۰ بدن تخم مرغ تولید می‌شود و حدود ۳۲۰۰ تا ۳۳۰۰ بدن هم مصرف تخم مرغ داریم. این یعنی اینکه حدود ۱۰۰ هزارتن مازاد تخم‌مرغ در سرزمین وجود دارد.

گردآوری: گروه خبر سیمرغ
seemorgh.com/news
منبع: همشهری آنلاین

بسیاری از کارشناسان تغذیه تخم مرغ را از مغذی ترین غذاهایی می‌دانند که می‌توان در رژیم غذایی گنجاند. تخم مرغ همیشه نسبتا کم ارزش‌تر از سایر مواد غذایی است و می‌توان گفت همه‌کاره است زیرا می‌توان اون را در هر سه وعده صبحانه، ناهار یا غذا مصرف کرد.

اما چیزی که تخم مرغ را منحصر به فرد می‌کند مشخصات تغذیه‌ای اون است. یک وعده غذایی شامل دو تخم مرغ تقریبا تمام ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری به جز ویتامین C و B3 را آماده می‌کند.

منبع عالی پروتئین

حتما می‌دانید که پروتئین برای بسیاری از چیزها از نگه داری و به دست آوردن عضله گرفته تا رشد و توسعه و به‌طور کلی حمایت از تمام سلول های بدن مهم است. تخم مرغ منبع پروتئین است و به‌مخصوص برای گیاهخواران ارزش خاصی دارد. به‌علاوه فراوان سیرکننده است و می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. حتی تحقیقاتی وجود دارد که علامت می‌دهد خوردن تخم مرغ می‌تواند به محدود کردن کالری دریافتی شما تا بیش از ۴۰۰ کالری در روز کمک کند.

پروتئین در بین افرادی که فراوان ورزش می‌کنند نیز محبوب است زیرا به ساخت و نگه داری توده عضلانی بدن کمک می‌کند. بنابراین اگر سپس از تمرین به یک بین وعده نیاز داشتید می‌توانید از تخم مرغ آب پز استفاده کنید.

پیشگیری از بیماری

ویتامین D موجود در تخم مرغ می‌تواند از بدن در برابر برخی بیماری‌ها محافظت کند. تنها دو عدد تخم مرغ حاوی ۲۹ درصد از مقدار توصیه شده روزانه ویتامین دی است. علاوه بر ضمانت سلامت استخوان ها، مطالعات علامت داده‌اند سطوح پایین این ویتامین ممکن است با تعدادی از بیماری ها ازجمله سرطان‌های ویژه، بیماری های قلبی و ام اس مرتبط باشد.

تخم مرغ همچنین منبع غنی آنتی اکسیدان کولین است که می‌تواند به محافظت در برابر از دست دادن حافظه کمک کند. آنتی اکسیدان های لوتئین و زآگزانتین موجود در تخم مرغ نیز می‌توانند در برابر تباهی لکه زرد یا دژنراسیون ماکولا که عامل اصلی نابینایی در افراد مسن است، از ما محافظت کنند.

نیرومند سیستم ایمنی

افزودن تخم مرغ به رژیم غذایی در ماه های سرد سال می‌تواند به مواجهه با سرماخوردگی کمک کند. بسیاری از مواد مغذی موجود در تخم مرغ ازجمله ویتامین های A، D و E و مواد معدنی روی، سلنیوم و آهن در نیرومند سیستم ایمنی بدن موثرند.

کلسترول چطور؟

درگذشته تخم مرغ برای افزایش سطح کلسترول مورد انتقاد قرار می‌گرفت؛ موضوعی که منجر به محدود کردن مصرف اون توسط بسیاری از افراد می‌شد. اما در واقع شواهد کمی برای ارتباط مصرف تخم مرغ با خطرات قلبی عروقی وجود دارد. حالا می‌دانیم که کلسترول غذاها لزوما موجب افزایش کلسترول خون نمی‌شود. و برعکس، کلسترول غذایی نتیجه از تخم مرغ می‌تواند سطح کلسترول خوب را افزایش دهد و به محافظت در برابر بیماری های قلبی عروقی کمک کند.

تنها افرادی که باید مواظب مصرف تخم مرغ خود باشند افراد دارای اختلال ژنتیکی، هایپرکلسترولمی خانوادگی یا یک نوع ژن به نام ApoE4 هستند که دلیل افزایش سطح کلسترول در خون می‌شود.»

از مهر قبل که قیمت مصوب مرغ ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان بود حالا قیمت مرغ به بیش از ۲ برابر رسیده است و این افزایش قیمت ادامه دارد.

به شرح وقت سحر به تعریف از ایلنا: برخلاف قیمت مصوبی که توسط دولت برای قیمت مرغ اعلام شد، اما دوباره به دلایل مختلفی از سوی مرغداران، در چند روز قبل قیمت مرغ با افزایش قیمت نسبت به نرخ مصوب، عرضه شد.

امسال قیمت مصوب مرغ نرخ ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان بود که پس از مردمی سازی یارانه‌ها مصوب شده بود و، اما حالا مدتی است از این قیمت فاصله گرفته است.

بررسی قیمت مرغ در هفته اخیر در بازار شیراز علامت می‌دهد که نرخ مرغ کشتار روز از ۶۶ هزار و ۲۰۰ تومان تا ۶۷ هزار تومان به فروش می‌رسد. این در حالی است که بهای مرغ در دیگر استان‌ها تا ۷۰ تا ۸۰ هزار تومان هم رسیده است.

از مهر قبل که قیمت مصوب مرغ ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان بود حالا قیمت مرغ به بیش از ۲ برابر رسیده است و این افزایش قیمت ادامه دارد.

مرغداران می‌گویند به سبب اینکه هزینه‌های تولید مرغ با گران شدن قرار داده‌ها افزایش یافته فروش با نرخ مصوب دولتی برای اون‌ها به صرفه نیست، اون‌ها درخواست کرده‌اند که دولت در نرخ مرغ تجدید نظر کند.

در این خصوص رضا فزونی؛ مدیر طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم جهاد کشاورزی فارس با نشانه به اینکه هیچ کاهشی در جوجه ریزی مرغ نداشته‌ایم که بخواهد دلیل کاهش عرضه و افزایش قیمت شود، عنوان می‌کند: جوجه ریزی به اندازه نیاز است و حتی به استان‌های همجوار نیز ارسال می‌شود و افزایش قیمت مرغ ارتباطی به کاهش جوجه ریزی ندارد.

مرغ تولیدی زیادتر از نیاز استان است

فزونی با نشانه به اینکه روزانه ۵۰۰ بدن مرغ کشتار روز در استان تولید و عرضه می‌شود، بیان می‌کند: این میزان علامت می‌دهد که ما مشکلی نداریم و مصرف و نیاز استان ما روزانه بین ۳۵۰ تا ۴۰۰ بدن مرغ است و مابقی به صنایع و استان‌های همجوار ارسال می‌شود.

وی تاکید می‌کند که تولید ما کفاف نیاز استان را می‌دهد و حتی استان‌های دیگر را هم لباس می‌دهد.

فزونی با نشانه به اینکه بر پایه عرضه و تقاضا نرخ تعیین مرغ به ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان اعلام شده است، خاطرنشان می‌کند: این در حالی است که قیمت تمام شده مرغ به سبب افزایش قیمتی که قرار داده و مصارف مرغ داشته است زیادتر شده است و اینکه بخواهیم مرغ با قیمت قبل باشد همخوانی ندارد.

قیمت تمام شده مرغ زنده ۴۵ هزار تومان است

مدیر طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم جهادکشاورزی فارس می‌گوید: قیمت تمام شده در حال آماده ۴۵ هزار تومان برای مرغ زنده است که بر این پایه باید قیمت مرغ بین ۶۵ تا ۶۷ هزار تومان باشد، اما سیاست بر این است که همچنان بر پایه قیمت مصوبه قبل باشد.

به گفته فزونی در این شرایط تولید کنندگان آماده به فروش زیر قیمت تمام شده نیستند و همین داستان دلیل افزایش قیمت مرغ شده است.

برخی از افزایش قیمت‌ها زیاده خواهی تولید کننده است

فزونی همچنین بخشی از افزایش قیمت مرغ را مربوط به فراوان خواهی تولیدکننده‌ها می‌داند و ابراز می‌کند: در جلسه‌ای که با وجود کشتارگاه‌های مرغ برگزار شد از اون‌ها خواستیم از میزان سود خودشان بزنند تا قیمت مرغ بر پایه قیمت مصوب تطابق داشته باشد و انجام شد.

وی ادامه می‌دهد:، اما دوباره می‌بینم که عده‌ای از این داستان تخطئی می‌کنند که در این زمینه افراد و کشتارگاه‌های خاطی به تعزیرات معرفی می‌شوند و برای اون‌ها پرونده تشکیل می‌شود.

مدیر طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم جهاد کشاورزی فارس عنوان می‌کند: عرضه مرغ زیادتر از قیمت مصوب به تعزیرات معرفی می‌شود و در این زمینه دو کشتارگاه به تعزیرات معرفی شد و در این خصوص سیستم نظارتی وجود دارد کما اینکه باید این واقعیت را هم در نظر بگیریم که قیمت تمام شده مرغ افزایش داشته است.

با پرونده‌های گران فروشی مرغ برخورد جدی می‌شود

در این رابطه مدیرکل تعزیرات حکومتی فارس می‌گوید: زمانی که تنبیه برای متخلفی باشد طبیعی است که اگر اون تنبیه به اندازه کافی نباشد ریسک تخلف را برای فرد متخلف بالا می‌برد و نمی‌تواند پیشگیری کند.

غلامرضا سالاری عنوان می‌کند: سران سه قوه اخیراً درباره افزایش اختیارات سازمان تعزیرات حکومتی نظری را اعلام کردند و در حالی که قبلاً جریمه تخلفات ۲ تا ۵ برابر بود که با پیگیری وزیر دادگستری و رئیس سازمان تعزیرات حکومتی در حال آماده جریمه تخلفات ۱۰ تا ۲۵ برابر رسیده است و بر پایه این مصوبه می‌توانم بگویم که جرایم و تنبیه‌ها پیشگیری کننده است.

وی در رابطه با پرونده افزایش قیمت مرغ نیز می‌گوید: در حالی که نظارت بر این داستان بر وظیفه سازمان جهاد کشاورزی است که هر پرونده‌ای که سازمان جهاد کشاورزی در این حوزه به تعزیرات بدهد با اشد تنبیه با متخلفان چه در کشتارگاه‌ها و چه در قسمت اصناف برخورد می‌شود.

سالاری با یادآوری این مطلب که وظیفه سازمان تعزیرات نگهداری به تخلفات است و نظارت بر پایه نوع تخلف به دستگاه‌های مسئول برمی‌گردد، عنوان می‌کند: در این زمینه با توجه به اینکه قانون به خوبی پیشگیری کننده است می‌توان گفت نسبت به تنبیه‌هایی که برای متخلفان در نظر می‌گیریم نسبت به پیشگیری و پیشگیری از وقوع مجدد تخلفات امیدوار باشیم.

قیمت مرغ به ۶۷ هزار تومان رسید

 برخلاف قیمت مصوبی که توسط دولت برای قیمت مرغ اعلام شد، اما دوباره به دلایل مختلفی از سوی مرغداران، در چند روز قبل قیمت مرغ با افزایش قیمت نسبت به نرخ مصوب، عرضه شد.

امسال قیمت مصوب مرغ نرخ ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان بود که پس از مردمی سازی یارانه‌ها مصوب شده بود و، اما الآن مدتی است از این قیمت فاصله گرفته است.

بررسی قیمت مرغ در هفته اخیر در بازار شیراز علامت می‌دهد که نرخ مرغ کشتار روز از ۶۶ هزار و ۲۰۰ تومان تا ۶۷ هزار تومان به فروش می‌رسد. این در حالی است که بهای مرغ در دیگر استان‌ها تا ۷۰ تا ۸۰ هزار تومان هم رسیده است.

از مهر قبل که قیمت مصوب مرغ ۲۴ هزار و ۹۰۰ تومان بود الآن قیمت مرغ به بیش از ۲ برابر رسیده است و این افزایش قیمت ادامه دارد.

مرغداران می‌گویند به دلیل اینکه هزینه‌های تولید مرغ با گران شدن قرار داده‌ها افزایش یافته فروش با نرخ مصوب دولتی برای اون‌ها به صرفه نیست، اون‌ها درخواست کرده‌اند که دولت در نرخ مرغ تجدید نظر کند.

در این خصوص رضا فزونی؛ مدیر طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم جهاد کشاورزی فارس با نشانه به اینکه هیچ کاهشی در جوجه ریزی مرغ نداشته‌ایم که بخواهد دلیل کاهش عرضه و افزایش قیمت شود، عنوان می‌کند: جوجه ریزی به اندازه نیاز است و حتی به استان‌های همجوار نیز ارسال می‌شود و افزایش قیمت مرغ ارتباطی به کاهش جوجه ریزی ندارد.

مرغ تولیدی زیادتر از نیاز استان است

فزونی با نشانه به اینکه روزانه ۵۰۰ بدن مرغ کشتار روز در استان تولید و عرضه می‌شود، بیان می‌کند: این میزان علامت می‌دهد که ما مشکلی نداریم و مصرف و نیاز استان ما روزانه بین ۳۵۰ تا ۴۰۰ بدن مرغ است و مابقی به صنایع و استان‌های همجوار ارسال می‌شود.

وی تاکید می‌کند که تولید ما کفاف نیاز استان را می‌دهد و حتی استان‌های دیگر را هم لباس می‌دهد.

فزونی با نشانه به اینکه بر پایه عرضه و تقاضا نرخ تعیین مرغ به ۵۹ هزار و ۸۰۰ تومان اعلام شده است، خاطرنشان می‌کند: این در حالی است که قیمت تمام شده مرغ به دلیل افزایش قیمتی که قرار داده و مصارف مرغ داشته است زیادتر شده است و اینکه بخواهیم مرغ با قیمت قبل باشد همخوانی ندارد.

قیمت تمام شده مرغ زنده ۴۵ هزار تومان است

مدیر طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم جهادکشاورزی فارس می‌گوید: قیمت تمام شده در حال آماده ۴۵ هزار تومان برای مرغ زنده است که بر این پایه باید قیمت مرغ بین ۶۵ تا ۶۷ هزار تومان باشد، اما سیاست بر این است که همچنان بر پایه قیمت مصوبه قبل باشد.

به گفته فزونی در این شرایط تولید کنندگان آماده به فروش زیر قیمت تمام شده نیستند و همین داستان دلیل افزایش قیمت مرغ شده است.

برخی از افزایش قیمت‌ها زیاده خواهی تولید کننده است

فزونی همچنین بخشی از افزایش قیمت مرغ را مربوط به فراوان خواهی تولیدکننده‌ها می‌داند و ابراز می‌کند: در جلسه‌ای که با وجود کشتارگاه‌های مرغ برگزار شد از اون‌ها خواستیم از میزان سود خودشان بزنند تا قیمت مرغ بر پایه قیمت مصوب تطابق داشته باشد و انجام شد.

وی ادامه می‌دهد:، اما دوباره می‌بینم که عده‌ای از این داستان تخطئی می‌کنند که در این زمینه افراد و کشتارگاه‌های خاطی به تعزیرات معرفی می‌شوند و برای اون‌ها پرونده تشکیل می‌شود.

مدیر طیور، زنبور عسل و کرم ابریشم جهاد کشاورزی فارس عنوان می‌کند: عرضه مرغ زیادتر از قیمت مصوب به تعزیرات معرفی می‌شود و در این زمینه دو کشتارگاه به تعزیرات معرفی شد و در این خصوص سیستم نظارتی وجود دارد کما اینکه باید این واقعیت را هم در نظر بگیریم که قیمت تمام شده مرغ افزایش داشته است.

با پرونده‌های گران فروشی مرغ برخورد جدی می‌شود

در این رابطه مدیرکل تعزیرات حکومتی فارس می‌گوید: زمانی که تنبیه برای متخلفی باشد طبیعی است که اگر اون تنبیه به اندازه کافی نباشد ریسک تخلف را برای فرد متخلف بالا می‌برد و نمی‌تواند پیشگیری کند.

غلامرضا سالاری عنوان می‌کند: سران سه قوه اخیراً درباره افزایش اختیارات سازمان تعزیرات حکومتی نظری را اعلام کردند و در حالی که قبلاً جریمه تخلفات ۲ تا ۵ برابر بود که با پیگیری وزیر دادگستری و رئیس سازمان تعزیرات حکومتی در حال آماده جریمه تخلفات ۱۰ تا ۲۵ برابر رسیده است و بر پایه این مصوبه می‌توانم بگویم که جرایم و تنبیه‌ها پیشگیری کننده است.

وی در رابطه با پرونده افزایش قیمت مرغ نیز می‌گوید: در حالی که نظارت بر این داستان بر وظیفه سازمان جهاد کشاورزی است که هر پرونده‌ای که سازمان جهاد کشاورزی در این حوزه به تعزیرات بدهد با اشد تنبیه با متخلفان چه در کشتارگاه‌ها و چه در قسمت اصناف برخورد می‌شود.

سالاری با یادآوری این مطلب که وظیفه سازمان تعزیرات نگهداری به تخلفات است و نظارت بر پایه نوع تخلف به دستگاه‌های مسئول برمی‌گردد، عنوان می‌کند: در این زمینه با توجه به اینکه قانون به خوبی پیشگیری کننده است می‌توان گفت نسبت به تنبیه‌هایی که برای متخلفان در نظر می‌گیریم نسبت به پیشگیری و پیشگیری از وقوع دوباره تخلفات امیدوار باشیم.

گردآوری: گروه خبر سیمرغ
seemorgh.com/news
منبع: entekhab.ir

ویدئویی از شکار یک مار پیتون غول‌جسم و ۷ متری با یک مرغ منتشر شده است.

به شرح وقت سحر، در این ویدئو نحوه شکار یک مار پیتون غول‌جسم ۷ متری با خوراکی قرار دادن یک مرغ را به نمایش قبل شده است.

به دام افتادن عظیم‌ترین مار پیتون فلوریدا با وزن تقریباً ۱۰۰ کیلوگرم

زومیت نوشت: گروهی از محققان در اتفاقی غیرمنتظره عظیم‌ترین پیتون برمه‌ای ایالت فلوریدای آمریکا را با وزن تقریباً ۱۰۰ کیلوگرم در منطقه‌ی اورگلیدز پیدا کردند.

اواخر سال قبل‌ی میلادی، تیمی که مشغول جست‌وجو زیر لباس‌های گیاهی متراکم جنگل‌های مسطح کاج در اورگلیدزِ ایالت فلوریدای آمریکا بودند، با منظره‌‌ی غیرمنتظره‌ای مواجه شدند که تا اون تاریخ هیچ‌کس در اون منطقه ندیده بود: ماری به وزن نزدیک‌به ۱۰۰ کیلوگرم.

زیادتر بخوانید:

ویدئو/ زمانی مار خوراکی یک پرنده کوچک و ناتوان می‌شود!

ویدئو/ نگهداری بی‌نظیر موش از فرزندش و نجات او در برابر مار سمی!

این مار ۱۰۰ کیلوگرمی که بیش از پنج متر طول داشت، عظیم‌ترین پیتون برمه‌ای یافته‌شده در فلوریدا بود و رکورد جدیدی ثبت کرد.

اداره‌ی حفاظت از منابع طبیعی جنوب غرب فلوریدا می‌گوید این رکورد تا نزد از پیداشدن مار جدید، وابسته به ماری تقریباً ۶۴ کیلوگرمی در سال ۲۰۱۶ بود. مار ۱۰۰ کیلوگرمی یادشده ۱۲۲ تخم در درون خود داشت تا رکورد دیگری نیز در ایالت فلوریدا ثبت شود.

ایان بارتوشک، از اعضای ارشد تیم کاشف مار ۱۰۰ کیلوگرمی می‌گوید:

تا زمانی که پیتون‌ها از وزن ۴۵ کیلوگرم عبور نکنند، اون‌ها را مارهایی عظیم محسوب نمی‌کنیم. بنابراین برای وصف مار ۱۰۰ کیلوگرمی، به توضیحی جدید نیاز داریم. پیداکردن این مار اتفاق کاملاً جدیدی برای ما است.

ویدئو: TRT World، خبرآنلاین

خوراک مرغ خامه ای یکی از انواع غذاهای خوشمزه و بین المللی است که با مواد و رسپی های مختلفی پخته می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه خوراک مرغ خامه ای در ادامه با سایت پانا مگ دنبال باشید.

طرز تهیه خوراک مرغ خامه ای

مرحله اول

برای تهیه خوراک مرغ خامه ای خوشمزه در ابتدای کار سیر و پیاز را به شکل نگینی ریز عقل کرده و درون یک تابه مناسب می ریزیم، سپس روغن زیتون را به تابه اضافه کرده و تابه را روی حرارت مناسب قرار می دهیم.

مرحله دوم

حالا سیر و پیاز را تفت می دهیم تا سبک و کمی زرد شوند، سپس سینه مرغ را به شکل نواری نازک برش زده و به تابه اضافه می کنیم. در ادامه سینه مرغ را به خوبی تفت می دهیم تا تغییر رنگ داده و قرمز شوند.

مرحله سوم

حالا قارچ را به شکل ورقه ای اسلایس کرده و زمانی که گوشت مرغ سفید شد به تابه اضافه می کنیم. در ادامه اجازه می دهیم قارچ کاملا قرمز شده و آب میانی بافتی اش تبخیر شود، سپس یک قابلمه روی حرارت قرار می دهیم.

مرحله چهارم

در این مرحله کره را به قابلمه اضافه کرده و اجازه می دهیم کره ذوب شود، سپس آرد را به کره اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی آرد از بین برود. در ادامه آب مرغ را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی قاتی می کنیم.

مرحله پنجم

زمانی که گلوله های آرد دوباره شد، خامه و سس خردل را به قابلمه اضافه می کنیم و بلافاصله قابلمه را از روی حرارت برداشته و به خوبی هم می زنیم تا سس کاملا ترکیب و یکدست شود. در ادامه سس را به تابه اضافه می کنیم.

مرحله ششم

در ادامه کمی نمک و فلفل سیاه به تابه اضافه کرده و قاتی می کنیم، سپس اجازه می دهیم سینه مرغ درون سس بماند تا کاملا پخته و سس غلیظ شود. زمانی که گوشت مرغ کاملا پخته شد، تابه را از روی حرارت بر می داریم.

مرحله هفتم

حالا خوراک مرغ خامه ای را درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم، سپس به دلخواه کمی جعفری عقل شده به نام تزیین روی اون می ریزیم. در نهایت خوراک مرغ خامه ای را به دنبال پوره سیب زمینی سرو می کنیم. نوش جان.