[ad_1]
گلکلم سوخاری یکی از فست فودهای خوشمزه و مقوی برای کودکان است که طرفداران زیادی هم دارد.
به شرح وقت سحر به تعریف از فرارو؛ امروز فستفودها در تمام دنیا درجه مخصوصای دارند، به طوری که ذائقه بسیاری از مردم از غذاهای سنتی به سو غذاهای مدرن و یا به اصطلاح فست فود میل پیدا کرده است.
ویژگی مهم فستفودها صرفنظر از مزه دلچسبی که دارند، وقت تاریخ کوتاهی است که صرف مهیا کردن اونها میشود. در این میان سوخاریها یکی از انواع محبوب فست فودها هستند که طرفداران زیادی دارند.
سیب زمینی سوخاری، مرغ سوخاری، قارچ سوخاری، پیاز سوخاری و… همگی از انواع خوشمزه سوخاریها هستند که در فست فودها یکی از منوهای اصلی محسوب میشوند.پ
گلکلم سوخاری، یک فست فود مقوی
گلکلم سوخاری نوعی از همین سوخاریهای پرطرفدار است که علاوهبر مزه خوب و دلچسب میتواند یک فست فوت مقوی هم برای بچهها باشد؛ زیرا گلکلم خواص فراوان زیادی برای سلامتی دارد.
در این مطلب طرز تهیه گلکلم سوخاری در منزل دنبال با نکات مهم و فوت و فنهای مربوط به تهیه اون تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد.
مواد واجب برای تهیه گلکلم سوخاری
گلکلم: ۳۰۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد: ۱۰۰ گرم
آب یخ: نصف لیوان
نمک و فلفل سیاه: به میزان واجب
پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
روغن برای قرمز کردن: به میزان واجب
نکات مربوط به گلکلم
گلکلم یکی از سبزیجات فراوان پر خاصیت و لبریز از فیبر است که دارای انواع ویتامینهای گروه c، b، k و مقادیر قابل توجهی از پتاسیم، منگنز، منیزیم و فسفر است.
گلکلم تندرست و جدید باید کاملا سفید باشد و لکههای سیاه روی گلمکلم علامت کهنگی اون است. سطح گل کلم باید کاملا ترد و جدید باشد و آثار له شدگی نداشته باشد.
همچنین برگهای گلکلم جدید باید به رنگ سبز روشن باشد. گلکلم را میتوانید بدون اینکه بشویید، به وقت ۵ روز در یخچال و درون کیسه کاملا خشک و با سر دوباره محافظت کنید.
طرز تهیه گلکلم سوخاری
۱ ـ برای شروع کار ابتدا گلکلم را عقل کنید و خوب بشویید. سپس یک قابلمه را تا نیمه پر از آب کنید و روی اجاق گاز بگذراید تا جوش بیاید. گلکلمها را درون آب جوش بریزید و ۵ دقیقه تاریخ بدهید تا بجوشد و کمی آرام شود؛ سپس آبکش کنید.
۲ ـ تخم مرغ را درون یک کاسه مناسب بریزید و آرد را دنبال با نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به اون اضافه کنید. با یک چنگال همه مواد را خوب هم بزنید تا کاملا با هم قاتی شوند؛ سپس آب یخ را آرام به مایه اضافه کنید، در حدی که مایه بیش از حد شل نشود و غلظت داشته باشد.
۳ ـ روغن را درون یک قابلمه گود بریزید و اون را روی اجاق گاز بگذراید تا داغ داغ شود. گلکلمها را یکی یکی درون مایه مهیا بگذارید و بلافاصله توی روغن داغ بیاندازید و اجازه بدهید گلکلم کاملا قرمز و سوخاری شود.
توجه داشته باشید که روغن باید به اندازهای باشد که گلکلم در اون فرو رفتن ور شود. گلکلمهای سوخاری شده را روی دستمال مخصوص جاذبه روغن بگذراید تا روغن اضافی اون خارج شود؛ سپس با هر نوع سسی که دوست دارید، سرو کنید و از خوردن این سوخاری خوشمزه خوشی ببرید، نوش جان.
[ad_2]
بروکلین ویدیوی خود را با ریختن کمی روغن زیتون در یک کاسه آرد و سپس یک فنجان آب و ورز دادن خمیر، شروع کرد. پس از تهیه خمیر، کمپوت گوجه فرنگی را دوباره کرد و گوجه ها را بادست له کرد. کمی قارچ خورد کرد و سپس آنها را قرمز کرد و سیر و اسفناج را به اون اضافه کرد. در پایان پس از مهیا شدن پیتزا چند برگ ریحان به اون اضافه کرد و برشی از اون را امتحان کرد.
نیکولا، همسر بروکلین، در واکنش به پست او مجموعه ای از ایموجی های قلب عاشقانه در قسمت نظرات گذاشت و او را تشویق کرد، اما سایر مخاطبان آنقدرها تحت تاثیر آشپزی بروکلین بکهام قرار نگرفتند.
یکی از طرفداران به بروکلین گفت: «واقعا برای سس پایه از گوجه فرنگی و سیر ناپخته کنسرو شده استفاد می کنید؟»
با این حال، این پیتزا مورد استقبال برخی دیگر قرار گرفت و یکی از طرفداران او نوشت: «باید یک صفحه اینستاگرام مجزا فقط برای دستور پخت های خود بسازید و جزئیات دستور پخت ها را نیز به اشتراک بگذارید!» و کاربر دیگری به سادگی گفت: «این فیلم دلیل شد دلم پیتزا بخواهد»
بروکلین علیرغم اینکه تنها ۲۳ سال سن دارد، تاکنون شغل های متفاوتی را تجربه کرده است. او در سن ۱۶ سالگی و پس از یک دوره کار کردن به نام مدل در سال ۲۰۱۴، به دنبال عکاسی رفت که همان تاریخ هم کاربران شبکه های اجتماعی او را مورد تمسخر قرار دادند.
او برای برند Burberry BRIT عکاسی کرد، اما به سبب کیفیت کارش مورد انتقاد بسیاری از تصویربردار های سرشناس قرار گرفت. او اخیراً در مصاحبه ای از امید خود برای دوباره کردن کافه ای در لس آنجلس که در اون غذای ساده و تندرست سرو شود صحبت کرد.
