[ad_1]
سیب زمینی خامه ای یکی از غذاهای خوشمزه و پر طرفدار است که بیشتر افراد در تاریخ هایی که وقت فراوان و صبر کافی برای آشپزی ندارند اون را تهیه و سرو می کنند.
به شرح وقت سحر، سیب زمینی خامه ای یکی از غذاهایی می باشد که در تاریخ کمی سرو و مهیا می شود. از این رو در این مطلب می توانید با طرز تهیه سیب زمینی خامه ای دوست شوید.
مواد واجب
سیر ۲ حبه
کره ۵۰ گرم
سیب زمینی ۱ کیلوگرم
آرد ۲ قاشق غذا خوری
آب مرغ ۲ پیمانه
جعفری جدید ۱ قاشق غذا خوری
روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
خامه۱/۲ پیمانه
سیب زمینی خامه ای با جعفری
طرز تهیه سیب زمینی خامه ای متفاوت
در مرحله اول فر را روشن کنید تا گرم شود سپس سیب زمینی ها را با پوست خوب بشویید تا پاکیزه شود. شما به دلخواه می توانید سیب زمینی را بدون پوست و یا با پوست تنوری کنید.
سپس سیب زمینی را به شکل حلقه ای برش بزنید شما می توانید با ضخامت ۱ یا زیادتر اون را برش دهید و درون آب سرد بریزید و بگذارید خیس بخورد و سپس از چند دقیقه آب کشی کنید.
در مرحله سوم در ظرف یا سینی فر خود را فویل انداخته و کمی روغن بریزید و با برس مخصوص خوب روغن را پخش کنید.
سپس سیب زمینی هارا درون سینی یا ظرف مورد نظر ریخته و روی اون ادویه بزنید و کمی روغن بریزید و در فر که از قبل گرم شده بگذارید به وقت ۴۰ دقیقه سیب زمینی ها پخته شوند.
برای تهیه سس خامه ای مخصوص سیب زمینی باید سیرها را پوست کرده و به دنبال کره درون یک قابلمه یک گود بریزید و تفت دهید تا بوی خوش سیر بلند شود سپس آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود.
حال نوبت اضافه کردن آب مرغ به مواد می باشد. آب مرغ را اضافه و هم بزنید تا گلوله های آرد از بین برود. زمانی که سس غلیظ شد قابلمه را از روی حرارت بردارید و خامه را اضافه کنید.
سپس سپس از افزودن خامه مواد را به خوبی هم بزنید تا سس یک دست شود سپس سیب زمینی را از فر خارج کرده و درون ظرف مناسب ریخته و سس خامه ای دنبال با جعفری روی اون بریزید و سرو کنید.
[ad_2]
